大虾秋葵披萨的做法
1.将主料混合类似面包揉法揉成光滑面团,发酵至两倍大后,擀平铺在烤盘里。用小叉子均匀扎上小孔。图快,我是扎的有点乱。
2.摸上酱料,披萨酱或者番茄酱。撒些马苏里拉奶酪。
3.将事先准备好的馅料先后摆入。没用成品培根,觉得添加剂太多,肉是瘦五花自己片了腌制的。手受伤了片的歪七扭八,只放了盐和胡椒,喜欢口感丰富些的可以放多种腌料。给家人吃更健康。
4.摆入馅料。
5.馅料都一层层摆入。
6.馅料铺入后先烤15分钟,上下火,200度。
7.15分种后,取出在表面散上较厚一层奶酪。再烤5分钟即可。
编辑推荐
培根大虾披萨
培根大虾披萨的做法
1.先将牛奶、糖、盐、玉米油放入面包桶,再放入面粉、最后下酵母,用硅胶铲拌匀
2.启动和面程序,将面团搅拌至扩展状态
3.将面团放回面包机发酵至2.5倍大
4.拿出面团排气揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
5.等待面团松弛期间可以做以下工作:青、红、黄椒切小丁
6.准备大海虾
7.去头去壳留尾巴,厨房纸吸干大虾的水份,用方子份量外适量的盐、胡椒粉、食油腌10分钟
8.培根切碎
9.将面团擀成8寸、边缘稍厚一些的披萨皮,放入刷油的披萨盘上,用叉在披萨皮上叉满小孔
10.勺入披萨酱抹平,边缘lcm处留白
11.撒上马苏里拉芝士碎
12.均匀的撒上培根
13.放上青红黄椒
14.下马苏里拉芝士碎
15.放上大虾
16.再在大虾上撒一层马苏里拉芝士碎
17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟(时间温度仅供参考)
18.出炉后的成品美美的,培根大虾披萨完成了
19.切件享用
自制培根大虾披萨
自制培根大虾披萨的做法
1.按照配料表中食材准备并称重。
2.先把牛奶倒入面包机中。
3.再放入玉米油。
4.在一角放盐。
5.对角处放糖。
6.再将面粉全部平铺在上面。(如图)
7.用手在面粉中间挖个小坑(如图)把酵母粉放入其中。
8.然后启动面包机中的“和面”功能,大约30分钟。
9.活好的面团如下。
10.再选择面包机中的“发酵”功能,大约1~2个小时。
11.在面团发酵期间,可以准备馅料。大红虾洗净去虾线和虾壳,洋葱洗净切小粒,把青豆煮熟,培根切小片备用。
12.大红虾放入一个空碗中,放入少许盐、黑胡椒粉和香油一起拌匀腌制一会儿。
13.等面团发酵至原先两倍大时取出。
14.将其排气擀成圆饼状。
15.记得要边缘较厚隆起,中间薄平。
16.随后在披萨盘中刷一层玉米油。
17.把擀好的面饼放入披萨盘中,如图用叉子扎小孔。
18.再刷一层番茄酱。(或者是披萨酱)
19.撒上马苏里拉奶酪。
20.放上洋葱碎。
21.再放培根片。
22.把腌好的大红虾放在上面。
23.在虾的空隙处放入煮熟的青豆。
24.然后撒上马苏里拉奶酪,和披萨草香料。
25.放入烤箱中层,上下火190度15分钟。
26.烤好后取出,这时香气四溢。
27.。(因为孩子急着吃,就没来得及拍切开的照片。)
培根大虾厚底披萨
培根大虾厚底披萨的做法
1.面粉,黄油,牛奶,酵母,糖,盐备用
2.牛奶加热至温热,酵母放入牛奶中搅拌均匀倒入面粉中,加入糖,盐,黄油和成面团盖好保鲜膜醒发至两倍大,大约一到两个小时
3.醒发好的面团分成两份,取其中一份擀成面皮放入披萨盘中,饼边要高一些,用叉子在饼皮上均匀的扎上小孔二次发酵二十分钟
4.我用的光波炉,放入饼坯185度10分钟
5.烤好的饼皮刷适量番茄酱放入马苏里拉芝士,饼边刷一层全蛋液
6.放入什锦蔬菜丁,洋葱,虾仁和培根
7.光波炉低架230度10分钟
8.再撒一层马苏里拉芝士烤五分钟
美味的培根大虾披萨快来品尝吧
秋葵牛肉披萨的做法
1.面团所需材料。
2.将酵母化在温水中(我手工和面),倒入面粉温和物中,拌成絮状。加入橄榄油。
3.揉成光滑的面团。
4.馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。
5.自制披萨酱。
6.芝士用菜刨刨成丝。
7.普通八寸披萨用150克到180克芝士,我用大方盘,用量调整了。
8.香菇秋葵焯水。
9.焯水后切片,放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽,不会出大量的水。
10.平底锅倒油,将腌过的牛肉煎香。
11.出锅后用厨房剪刀剪成小粒,磨上黑胡椒粉。
12.披萨馅料全部准备好了。
13.发好的面团整形排气。
14.擀成大片,尽可能整形成方形,边擀边松弛,有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。
15.取出刷披萨酱,放上一层芝士碎。
16.铺上馅料,再次铺上芝士碎。
17.入烤箱230度,20分钟,观察上色情况。
18.出炉即可。
至尊培根大虾披萨的做法
1.底皮:面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐,揉成团发酵
2.分切成块,擀底皮
3.擀好的皮用牙签,叉些小洞
4.第一层:先在皮上抹上西红柿酱
5.第二层:再填上备好的材料
6.第三层:接着再填上马苏里拉芝士和芝士
7.第四层:再摆上食材
8.第五层:再加上芝士及明虾
9.进烤箱200度,20分钟