大虾秋葵披萨

2020-08-04
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大虾秋葵披萨的做法

1.将主料混合类似面包揉法揉成光滑面团,发酵至两倍大后,擀平铺在烤盘里。用小叉子均匀扎上小孔。图快,我是扎的有点乱。

2.摸上酱料,披萨酱或者番茄酱。撒些马苏里拉奶酪。

3.将事先准备好的馅料先后摆入。没用成品培根,觉得添加剂太多,肉是瘦五花自己片了腌制的。手受伤了片的歪七扭八,只放了盐和胡椒,喜欢口感丰富些的可以放多种腌料。给家人吃更健康。

4.摆入馅料。

5.馅料都一层层摆入。

6.馅料铺入后先烤15分钟,上下火,200度。

7.15分种后,取出在表面散上较厚一层奶酪。再烤5分钟即可。

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培根大虾披萨


培根大虾披萨的做法

1.先将牛奶、糖、盐、玉米油放入面包桶,再放入面粉、最后下酵母,用硅胶铲拌匀

2.启动和面程序,将面团搅拌至扩展状态

3.将面团放回面包机发酵至2.5倍大

4.拿出面团排气揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

5.等待面团松弛期间可以做以下工作:青、红、黄椒切小丁

6.准备大海虾

7.去头去壳留尾巴,厨房纸吸干大虾的水份,用方子份量外适量的盐、胡椒粉、食油腌10分钟

8.培根切碎

9.将面团擀成8寸、边缘稍厚一些的披萨皮,放入刷油的披萨盘上,用叉在披萨皮上叉满小孔

10.勺入披萨酱抹平,边缘lcm处留白

11.撒上马苏里拉芝士碎

12.均匀的撒上培根

13.放上青红黄椒

14.下马苏里拉芝士碎

15.放上大虾

16.再在大虾上撒一层马苏里拉芝士碎

17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟(时间温度仅供参考)

18.出炉后的成品美美的,培根大虾披萨完成了

19.切件享用

自制培根大虾披萨


自制培根大虾披萨的做法

1.按照配料表中食材准备并称重。

2.先把牛奶倒入面包机中。

3.再放入玉米油。

4.在一角放盐。

5.对角处放糖。

6.再将面粉全部平铺在上面。(如图)

7.用手在面粉中间挖个小坑(如图)把酵母粉放入其中。

8.然后启动面包机中的“和面”功能,大约30分钟。

9.活好的面团如下。

10.再选择面包机中的“发酵”功能,大约1~2个小时。

11.在面团发酵期间,可以准备馅料。大红虾洗净去虾线和虾壳,洋葱洗净切小粒,把青豆煮熟,培根切小片备用。

12.大红虾放入一个空碗中,放入少许盐、黑胡椒粉和香油一起拌匀腌制一会儿。

13.等面团发酵至原先两倍大时取出。

14.将其排气擀成圆饼状。

15.记得要边缘较厚隆起,中间薄平。

16.随后在披萨盘中刷一层玉米油。

17.把擀好的面饼放入披萨盘中,如图用叉子扎小孔。

18.再刷一层番茄酱。(或者是披萨酱)

19.撒上马苏里拉奶酪。

20.放上洋葱碎。

21.再放培根片。

22.把腌好的大红虾放在上面。

23.在虾的空隙处放入煮熟的青豆。

24.然后撒上马苏里拉奶酪,和披萨草香料。

25.放入烤箱中层,上下火190度15分钟。

26.烤好后取出,这时香气四溢。

27.。(因为孩子急着吃,就没来得及拍切开的照片。)

培根大虾厚底披萨


培根大虾厚底披萨的做法

1.面粉,黄油,牛奶,酵母,糖,盐备用

2.牛奶加热至温热,酵母放入牛奶中搅拌均匀倒入面粉中,加入糖,盐,黄油和成面团盖好保鲜膜醒发至两倍大,大约一到两个小时

3.醒发好的面团分成两份,取其中一份擀成面皮放入披萨盘中,饼边要高一些,用叉子在饼皮上均匀的扎上小孔二次发酵二十分钟

4.我用的光波炉,放入饼坯185度10分钟

5.烤好的饼皮刷适量番茄酱放入马苏里拉芝士,饼边刷一层全蛋液

6.放入什锦蔬菜丁,洋葱,虾仁和培根

7.光波炉低架230度10分钟

8.再撒一层马苏里拉芝士烤五分钟
美味的培根大虾披萨快来品尝吧

秋葵牛肉披萨的做法


1.面团所需材料。

2.将酵母化在温水中(我手工和面),倒入面粉温和物中,拌成絮状。加入橄榄油。

3.揉成光滑的面团。

4.馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。

5.自制披萨酱。

6.芝士用菜刨刨成丝。

7.普通八寸披萨用150克到180克芝士,我用大方盘,用量调整了。

8.香菇秋葵焯水。

9.焯水后切片,放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽,不会出大量的水。

10.平底锅倒油,将腌过的牛肉煎香。

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1.出锅后用厨房剪刀剪成小粒,磨上黑胡椒粉。

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2.披萨馅料全部准备好了。

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3.发好的面团整形排气。

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4.擀成大片,尽可能整形成方形,边擀边松弛,有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。

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5.取出刷披萨酱,放上一层芝士碎。

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6.铺上馅料,再次铺上芝士碎。

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7.入烤箱230度,20分钟,观察上色情况。

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8.出炉即可。

至尊培根大虾披萨的做法


1.底皮:面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐,揉成团发酵

2.分切成块,擀底皮

3.擀好的皮用牙签,叉些小洞

4.第一层:先在皮上抹上西红柿酱

5.第二层:再填上备好的材料

6.第三层:接着再填上马苏里拉芝士和芝士

7.第四层:再摆上食材

8.第五层:再加上芝士及明虾

9.进烤箱200度,20分钟

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