主料
高筋面粉270g糖30g酵母4g鸡蛋1个盐2g色拉油30g辅料
火腿片芝士沙拉酱火腿芝士面包的做法步骤
1.用20克面粉100克水做了汤种。
2.把所有材料放入面包机揉面一个程序
3.发酵
4.取出面团排气醒15分钟。
5.整形，把面分8个，擀成鸭舌状放火腿片和芝士卷起对切放入盒中再次发酵2倍大，刷蛋液挤沙拉酱放入烤箱。等吃吧！
HP299.com编辑推荐
火腿芝士面包条
参加比赛获得了一本君之的烘焙书，拿到手上时，不停的翻翻看看，其中这个，最吸引我家小朋友，他比较喜欢芝士的面包，还说有了宝典，以后就轮换着来做吧，而且里面都教了怎么做，既然小朋友这么赏脸，我又有什么理由不开动呢？让他吃的健康一直都是我烘焙的动力。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
高筋面粉140克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液15克酵母3克奶粉6克马苏里拉芝士适量火腿片2片沙拉酱适量辅料
水80克盐3克火腿芝士面包条的做法步骤
1.面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面，揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉，将黄油完全揉在面粉团中
2.室温盖保鲜膜发酵至二倍大
3.分小块发醒
4.取面粉揉成长条，二次发酵
5.在发酵好的面团上撒上火腿粒
6.挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
7.
小贴士
1、一开始揉面会比较糊，慢慢揉出筋就好了，不需要加水什么的
2、二次发酵时，可放在烤箱里发酵，烤盘放点水，保持湿度
培根火腿芝士面包
培根火腿芝士面包的做法
1.除黄油外的其它材料全部倒入面包桶里，盐和糖对角放，酵母放中间。设置揉面45+20分钟。也可以留温水在面包桶启动时边转边倒。
2.30分钟后放黄油。 和面的程序最高只有45分钟，结束后继续设置二十分钟。
3.直接 丢面包机里发酵一小时。戳个洞不回缩。
4.发酵结束后再启动和面程序五到十分钟，相当于给面团排气。然后分成四等份或六等份。大小随意。
5.小的是总重量的1/8。我38升的烤箱只能烤三个大的。另一个，我放在室温发酵。烤完了再做的二盘烤。
6.发酵好了烤箱预热190度。面包拿出来挤一些番茄酱，撒上培根片和火腿丁。或者轻轻抹均匀番茄也行，但是一定要轻。
7.再撒上芝士碎，没有的也可以不撒，跳过这一步。
8.全部撒好后放入烤箱烤15-20分钟。
9.10分钟后拿出来挤一些沙拉酱在表面，然后继续烤。
10.烤好晾凉。马上不吃的话保鲜袋密封冷藏保存。吃之前微波炉打几秒就行。
11.配上喜欢吃的水果仙草西米露。。。超级柔软的面包。
12.发酵好的面包胚也可以刷上蛋液，烤出来色泽更诱人点。
火腿芝士面包卷
简介
这是我第二次做面包,这次做的面包口感很绵软,我有进步啦.
材料
汤种：，水200克，高筋面粉40克，火腿芝士面包卷：，汤种65克，黄油40克，水60克，中等鸡蛋两个，糖40克，盐5克，酵母5克，高筋面粉200克，低筋面粉100克，青葱适量，火腿一些，芝士粉
做法
1.汤种：将面粉过筛后加入凉水，搅拌均匀后放到火上用小火加热，不停的搅拌，熬成糊状就可以离火使用了.放到一边晾凉待用.
2.火腿芝士面包卷：将汤种、一个鸡蛋、糖、盐、两种面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化.然后把它到入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋.
3.加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，把面团的筋摔出来.这个步骤很锻炼臂力.
4.揉至表面光滑后，放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈.
5.把火腿和青葱切成小丁.
6.面团收口朝下排气拍平，按扁后擀成一个长方形的面片，均匀的撒上火腿和青葱.再撒上芝士粉.
7.卷成卷，我将一部分切成小段后放入烤盘中，一部分切成长条放到长型蛋糕盒中.
8.将切好的面团进行最后的发酵，我把它们放到阳台的窗台上盖上湿毛巾晒了一个小时.发酵好的面团是以前的一倍大.
9.在发酵好的面团上刷上蛋液，洒上芝士粉.
10.入已经预热的烤箱180度，烤15分钟.(各家的烤箱情况不同，自己可以增减烤制的时间.)
小诀窍
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
玉米火腿芝士面包
玉米火腿芝士面包的做法
1.除黄油外其它面包原材料一起放入，水要一点点加，手揉出厚膜状态！
2.放入软化的黄油！
3.继续抻拉式手揉大概二十分钟，揉出手套膜揉面完成！
4.盖保鲜膜发酵2.5倍大！（天暖大概40分钟发酵完成）
5.拿出揉均排气分成大小相同小面团，盖保鲜膜松弛二十分钟！
6.在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱，调温三十度二次发酵40分钟，烤箱里放一碗开水！
7.玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用！
8.二次发酵完成放入玉米粒火腿！
9.表面刷蛋液，放上马苏里拉奶酪，烤箱提前预热，180度烤15分钟！
10.表面上色出炉！
11.成品图！
做面包方法很多，由编辑撰写的《火腿芝士面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝士烤面包的做法专题！感谢您的阅读！