材料：
A：土司3-4片、葡萄干20克
B：鲜奶325克、鲜奶油50克(没有就用鲜奶代替)、黄油20克、鸡蛋3颗(大鸡蛋60克一颗的)、砂糖38克
制作方法：
1.将葡萄干提前1晚用水浸泡至软(如果只是大人吃，可用一半的白兰地加一半的水泡)如果时间来不及，可以在锅上用小火煮1分钟左右，至葡萄干变软。
2.将土司片放入烤盘内，用220度上下火烤8-10分钟左右，至土司两面变成金黄色。用菜刀将土司片切成小方块状,将土司块和葡萄干放入烤盅内。
3.鲜奶+鲜奶油+砂糖放入小锅内，开小火一边煮一边搅拌，直至砂糖溶化。(加温至60度时即要关火)
4.乘热将黄油放入溶化，将煮好的奶浆放凉(或隔冷水降温)
5.鸡蛋用手动打蛋器打散成蛋液，将放冰的奶浆倒入蛋液中，并用打蛋器搅拌均匀。搅好后用网筛过滤一遍。
6.将做好的布丁液倒入烤盅内，面包块会马上吸收水份的。等2分钟后再继续倒入布丁液，直至9分满的位置即可。
7.烤箱165度预热，将烤盅放在烤盘内，烤盘内要注入水。(隔水烘烤)上下火，烘烤35-40分钟。
制作心得：
1.做好的布丁最好是乘热马上食用，放凉了就容易有蛋腥味，而且烂烂的不好吃。解决鸡蛋的腥味可以在里面滴几滴柠檬汁。
2.鲜奶+鲜奶油+砂糖加热的时侯，不用煮开了，只要加温到一定的程度能使砂糖溶化就好了。做好后千万不要乘热就加入蛋中，这样会把鸡蛋烫成蛋花的。
3.这里的鸡蛋都是用大颗的，如果你用小颗的鸡蛋要多加一颗。烤盅内放面包块不要放太满了，留些位置可以多倒些布丁液。
4.隔水烘烤出来的布丁会很软滑，但时间要控制好，如果用深的烤盅烘烤的时间要更长一些。要判断布丁是否熟了，要先看表面是否凝固，再用汤匙挖开一角看是否有凝固成蛋羹状的。
延伸阅读
1836个月辅食宝宝月饼的做法
1836个月辅食宝宝月饼的做法
1.食材
2.将山药去皮研磨
3.在研磨好的山药中倒入米粉，酵母粉，白砂糖，蛋液
4.搅拌均匀，分成四个小面团备用
5.将红薯削皮切成小块，加水淹没红薯块，用中火煮十分钟以上
6.用木铲弄碎煮好的红薯，依次加入白砂糖，蛋液，生奶油，核桃油和切碎的蔓越莓，拌匀
7.在菜板上撒适量的面粉，将刚刚准备好的面团在菜板上摊平，加入馅料包月饼
8.包好后用月饼模具压出漂亮的形状
9.将月饼放入180℃预热10分钟的烤箱加热
10.或者将月饼放入蒸锅用中火蒸10分钟
11.蒸烤两吃的宝宝月饼就完成啦！
六个月宝宝的磨牙棒
《六个月宝宝的磨牙棒》主料明细
蛋黄2个低筋面粉适量
《六个月宝宝的磨牙棒》调料明细
《六个月宝宝的磨牙棒》做法步骤
1
只有这两种材料2
因为我家孩子还没有开始加蛋清所以只放了蛋黄3
和成面团，醒20分钟，切成短短的厚条4
拧成小棍5
1烤箱预热后上下火160度烤半小时6
具体时间温度根据自己烤箱来定吧。每个烤箱都不一样宝宝辅食 香蕉饼8+
《宝宝辅食香蕉饼8+》主料明细
香蕉1根配方奶110ml低粉50g
《宝宝辅食香蕉饼8+》调料明细
《宝宝辅食香蕉饼8+》做法步骤
1
香蕉牛奶打成糊状2
筛入面粉搅拌到无颗粒3
不粘锅小火，用勺子倒一勺下去4
到面饼起泡翻身继续煎熟5
这样一份可以做7个6
宝宝吃的话就直接可以喂，大人吃的话两片之间夹点奶油那也是极好的布丁面包怎么做？布丁面包的具体做法图解
布丁面包
布丁面包，布丁
主料：
A料高筋粉210g低筋粉56g奶粉20g细砂糖42g盐3g快速干酵母6g
B料全蛋30g水85g汤种84g
C料黄油22g布丁馅牛奶300g卡士达粉(吉士粉)100g
布丁面包怎么做？如何做面包布丁：
1.在500克水中加入高筋粉100克，将水与高筋粉搅拌均匀。
2.放到炉上加热(需用打蛋器不停搅拌以防锅底烧焦)。加热至65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现的状态。
3.盖上保鲜膜，防止水分流失及表面结皮。降到室温后使用，冷藏一晚效果更佳。这里制作的汤种分量较多，因为少量制作容易焦锅。汤种若未使用完毕可密封放入冰箱保存1-2天，若汤种变成灰色就不可再使用。如果还嫌麻烦的话，可按比例减少汤种原材料用量，直接将面粉与开水调匀制成汤种，注意调和过程中面粉不能结块
4.在搅拌盆中放入A料，酵母与糖盐要分两边摆放，以免酵母失去活性。接着放入B料。
5.先慢速搅拌均匀再转中速。
6.面团搅拌成团并具有筋性时加入C料
7.先慢速将油脂与面团充分拌匀，再转至中速搅拌
8.搅拌至可拉开薄膜状态将面团取出，收出一个光滑面
9.进行基础发酵：将面团在温热的环境中发酵到两倍大。理想环境是温度28-29度，湿度75%，可以低温长时间发酵，切忌高温发酵以免面包组织过于粗糙。我一般是将面团盆浸在温水盆中，用保鲜膜覆盖住两个盆。基础发酵的时间视温度湿度不同从40分钟到一两个小时都有可能，总之一定要发到两倍大为止!用手指沾满高筋粉从发好的面团中央戳下去，不回缩表示发酵完成，回缩表示还需要时间，面团塌陷表示发酵过度。
10.基础发酵完成以后取出面团进行排气。这里提示一下，汤种由于水分较高，面团会很粘手。在基础发酵时可以先在发酵盆中抹上一层薄薄的橄榄油，或者在排气切面时撒点手粉防粘。我用的是有凸点的擀面杖，压过去排气很方便。
11.将排好气的面团分割成60克每个的面团，大约可以分成9份。
12.将每个面团收紧成一个圆形，收口要紧实，可反复多方向收几次，最后收口朝下摆放。
13.开始中间发酵，中间发酵只需要室温进行。用一条湿毛巾一盖就行了。中间发酵15分钟。
14.将牛奶倒入盆内，再倒入100克卡仕达粉(吉士粉)，用搅拌器搅拌成糊状。
15.将中间发酵完成的面团擀成圆形
16.将布丁馅包入，收紧收口。
17.进行最后发酵，最佳环境为温度38度，湿度85%。我一般是将烤箱开几秒关掉，让烤箱内温度略有上升。再取一盆热水放入烤箱，面团平铺在烤盘架于上方。最后发酵的时间通常在40分钟左右。但是我会视情况延长，直至面团发到理想大小。因为这一步是最后一次发酵，发到什么程度基本上烤出来也就是那个程度。想要面包松软可口，最后发酵还是要完成充分的。
18.最后发酵完成后，给面团刷上全蛋液。
19.剩下的布丁馅装入裱花袋，在面团表面拉出线条装饰。
20.放入预热到180度的烤箱中层，烘烤15分钟。
21.完成。
酒酿烤面包布丁的做法
主要原料：鸡蛋2个，粗粮切片面包，酒酿100g，葡萄干适量。
过程：
1，准备所需原料。
2，葡萄干用适量温水泡软。
3，鸡蛋打散，搅打成蛋液。
4，再蛋液中加入一碗酒酿，搅匀。
5，之后将酒酿蛋液的混合物倒入烤盅里。
6，切片面包去除4边，切成小三角块。
7，将三角块依次排入在蛋液中。
8，撒上浸泡过后的葡萄干。
9，烤箱预热，之后180度上下管20分钟左右，(具体时间和温度视各家烤箱的具体情况而定)三角面包上色比较快，可以在上面覆盖一张锡纸。
焗烤面包布丁的做法
主料:吐司4片
辅料:鸡蛋2个淡奶油60毫升芒果30克
调料:黄油10克白砂糖50克
焗烤面包布丁的做法
1.将吐司切成小块备用
2.把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用
3.将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内
4.将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上芒果丁。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可
蔓月莓饼干
《蔓月莓饼干》主料明细
黄油65g低筋粉115g鸡蛋液15g
《蔓月莓饼干》调料明细
白糖30g
《蔓月莓饼干》做法步骤
1
黄油软化2
蔓月莓撕碎3
黄油，面粉，糖，蔓月莓，蛋液混在一起，和面4
和好了5
撮成条，冰箱里冷冻一小时6
切块，150度，20分钟，表面微黄出炉蔓月梅曲奇
《蔓月梅曲奇》主料明细
低筋面粉230g蔓月梅干70g黄油150g鸡蛋液1个
《蔓月梅曲奇》调料明细
糖粉110g
《蔓月梅曲奇》做法步骤
1
黄油加糖粉打至蓬松成羽毛状态2
分次加入鸡蛋液打，筛入低筋面粉翻拌均匀，然后把蔓月梅放进去拌匀3
把它放入饼干磨具整形4
整形好，放进冰箱冷冻一个小时5
拿出来切成厚度5毫米厚，送入预热好温度烤箱，上火180度，下火170度，烘烤15分钟6
出炉，凉了可以装进饼干罐子，非常酥脆感谢您的阅读，希望《面包布丁做法（8个月以上宝宝）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的布丁面包的做法专题！