主料:法式面包1条
辅料:青葱2~3根,咖喱粉2小匙
调料:奶油1大匙,盐1/4小匙
香葱咖喱面包做法:
1、青葱切末与咖喱粉、奶油、盐一起放入碗中移入微波炉加热1分钟,取出拌匀。
2、法式面包切厚片,涂上作法1的咖喱葱酱再移入烤箱略烤即成。
编辑推荐
香葱面包条的做法
用料:土司面包2-3片,大蒜3瓣,细葱4根,黄油15克,黑胡椒0.5克,盐0.5克
香蒜面包条的做法
1.将面包片1切4条
2.将动物黄油融化
3.加入切成末的葱末和蒜末,加入盐和黑胡椒,用勺子搅拌均匀
4.将面包条放在铺了烤盘纸的盘上,将调制好的蒜酱涂在面包条上
5.入烤箱:180度,上下火,中层,5分钟.(温度和时间仅供参考)一般闻到香味了就是快好了
香葱面包怎么做,香葱面包的12步做法
香葱面包
香葱面包,香葱
主料:
面粉350克、水190克、奶粉10克、白糖50克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克
辅料:
黄油30克
香葱面包的做法:
1.除黄油以外的材料加入面包机桶,先加液体,再放面粉,最后放入酵母粉。
2.打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用。
3.揉两个标准程序,揉出漂亮的手套膜,发酵约1小时。
4.成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。
5.拿出面团排气。
6.分成小剂子。
7.擀成椭圆形
8.卷起来,重复三次。
9.第三次卷起时,整理成这种长形,放到铺了锡纸的烤盘里,二次发酵成两倍大。
10.刷上蛋液,用刀划开一道口。
11.放上黄油粒,撒上小葱粒。
12.放入烤箱中层,上下火180度20分钟。
小贴士:
1,发酵好的面团放入冰箱冷藏,是为了防止面包组织老化快,口感更柔软,如果嫌时间太长也可以直接做,但是组织会第二天就老化了,口感会发硬,不过加热一下就好了。
2,以自家的烤箱温度为准,可以随时调节。
香葱面包卷的做法
面包材料:
高筋面粉300克,牛奶150克,鸡蛋1个,细砂糖40克,盐3克,酵母4克,黄油30克
面包表面:
全蛋液少许,白芝麻少许,葱花,肉松约250克,沙拉酱适量。
做法:
1、牛奶,蛋液,糖,盐先在面包桶里混匀
2、再倒入高粉,最后放上酵母
3、放入面包机中,选择一个和面程序后,加黄油,再选择1至2个和面程序
4、揉至面团拉出薄膜
5、选择发酵程序发酵至两倍大,取出面团排气,醒20分钟
6、擀成烤盘大小,烤盘铺油纸,铺面团,二次发酵;
7、体积2倍大时刷蛋液,表面刷蛋液,用叉子叉一些小洞,防止面团在烘烤时鼓起来
8、撒上香葱碎、白芝麻;
9、预热180度上下火,中层20分钟;
10、烤好的面饼带着烤纸拿出,倒扣在铺有烤纸的烤架上,面饼背面刀潜潜地割些刀口
11、盖上一层保鲜膜,放一会微温后挤沙拉酱,撒肉松卷起;带着烤纸把面饼卷起来,
12、完全冷却后,拆开烤纸,切去两头,可切成四段,两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可。
咖喱面包怎么做?咖喱面包的12步做法
主料:高筋粉(250g)低筋粉(50g)鸡蛋液(30g)鸡胸肉(适量)原味咖喱块(适量)奶粉(10g)牛奶(150ml)洋葱(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)无盐黄油(15g)酵母(3g)白砂糖(30g)盐(适量)黄油(适量)
做法步骤:
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
6、鸡胸肉洗净切小丁,用盐、水淀粉各适量抓匀,淋入食用油腌制10分钟;胡萝卜、洋葱、土豆分别去皮洗净切小丁待用。
7、锅置火上黄油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下入鸡丁翻炒变色;下入土豆、洋葱、块咖喱翻炒均匀,倒入适量牛奶,没过菜煮沸加入适量盐,盖盖子焖10分至浓稠制成馅料。
8、咖喱馅料冷却待用,芝士片切成碎末
9、发酵好的面团压平,用擀面杖擀成圆形;加入馅料收口捏成五角形面坯。
10、整形后放入耐烤纸模中,进行最后发酵。
11、发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;表面用芝士碎做装饰。
12、烤箱预热,170度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可。
香葱曲奇做法
材料:黄油:150克,细砂糖:40克,糖粉:40克,鸡蛋:50克,牛奶:20克,低筋面粉:200克,葱花:20克,孜然粉:3克
做法:
1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)
2、黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状。
3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松。
4、加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状,再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。
5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀,将面糊装入曲奇袋,挤出空心的曲线即可
7、挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状。
8、放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤30~35分钟即可。
香葱面包的8步做法
香葱面包
香葱面包,香葱
主料:
高筋粉300g、清水190g、砂糖20g、橄榄油20g、食盐6g
辅料:
酵母4g、香葱20g
香葱面包怎么做,香葱面包的12步做法:
1.面包桶里面放入橄榄油
2.加入切碎的香葱
3.加入清水
4.先放入食盐
5.然后加入砂糖
6.加入高筋面粉,上面挖一个小坑,放进去酵母
7.面包机一个和风面包程序
8.第二次发酵完毕表面刷上鸡蛋液,然后撒一层香葱即可等待程序自动烘烤完成~
葱香蒜蓉面包的图文做法
葱香蒜蓉面包怎么做好吃,葱香蒜蓉面包的做法是怎样,葱香蒜蓉面包的具体做法与您分享
葱香蒜蓉面包制作材料有:
面团:
白砂糖30g高筋粉300g
酵母3g
鲜奶油90g牛奶130g奶粉15g干葱适量
表面面糊:
黄油25g,蒜泥8g,盐1g
葱香蒜蓉包做法图解:
01.面团揉至出薄膜后揉入干葱(干葱很轻,抓一把都不到1g)
02.进行发酵
03.发酵完成
04.排气,分成50g一份,松弛10min
05.表面面糊材料混合均匀装进裱花袋
06.面团整形后进行二次发酵
07.发酵完成,表面用力道划上一道口子
08.表面刷上蛋液,挤上蒜泥面糊,180度15min
香葱肉松面包卷的做法
主料:高粉155g、水80g、蛋液15g、砂糖20g、黄油18g、盐1g、干酵母3g。
辅料:肉松、沙拉酱、柴鱼片、香葱碎。
模子:18*18cm方形模具一个或者圆形面包托7个。
做法:
1、除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段;
2、发酵至2.5倍大小;
3、发酵好的面团排气滚圆;
4、擀开成21*18cm的长方形,挤上沙拉酱,均匀撒上肉松;
5、沿长边卷起,接口处捏紧;
6、均匀分割成9份,排在模具里;
7、二次发酵至2倍大小,刷蛋液,挤上少许沙拉酱,撒上香葱碎和柴鱼片;
8、180度15分钟。
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