营养早餐花式夹心面包(芝士肠果酱肉松三种口味)
花式，夹心面
主料：
高粉250g、细糖40g、鸡蛋1个、酵母3g、水90g、黄油30g、盐少许
辅料：
芝士肠、黄油(涂面)、果酱、肉松
做法步骤：
1.先制作面包团。将高粉，糖，酵母，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。
2.加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可(即起筋膜)。
3.把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。
4.当面团发酵至2.5倍大，用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞，手指拿开后，小洞不回缩不塌陷，即位发酵成功。
5.发酵完成后，按压面团进行排气。分成60g大小的面团若干。
6.用手掌把面团压成正方形，中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。
7.把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。
8.依次重叠，最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。
9.烤箱预热，180度中层上下管15分钟，颜色变成金黄即可。
10.出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~
扩展阅读
火腿花式面包怎么做
火腿花式面包
火腿，花式面包
主料：
高筋面粉460克、黄油30克、糖25克
辅料：
牛奶245克、盐3克、酵母3克
火腿花式面包的做法步骤：
1.所有材料准备好，取出厨师机的食物容器(和面搅拌桶)，把和面用的材料按这个顺序依次放入：先加入水、牛奶、油，然后是盐、糖、面粉，最后在干面粉上弄个小坑，把酵母最后放面坑里埋起来。
2.旋转调速器，开2档，厨师机自动和面中......
3.2分钟左右，面团成型，加入软化的黄油
4.再继续和面，十多分钟左右，用手扯起面团，能拉出薄膜即可。
5.整理面团，放在温暖处第一次发酵。
6.发酵到2-3倍大
7.将第一次发酵好的面团取出，轻揉排气，分成8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.松弛后的面团压扁，搓成长条型，擀开。
9.把火腿包入，收口处捏出边。
10.用剪刀平均剪开，注意不能剪断。
11.把两端捏在一起，慢慢向外一顺翻开，火腿露出，如果不做成圆型的，直接左右翻开即是长条型。
12.长条型
13.在温暖湿润处进行第二次发酵，在发酵结束后的面包表面刷全蛋液。
14.入烤箱，中层上下火180，20分钟即可。(根据自家烤箱脾气来定温度)
15.
小贴士：
1、需要整形的面包，和面的时候可以减少液体量，利于整形。
2、黄油可以化成液体先放入，也可以后放入。
3、可以挤上沙拉酱，点缀葱花，甜豆，玉米等喜欢的材料。
花式蓝莓酱面包怎么做
#美的绅士烤箱#花式蓝莓酱面包
蓝莓酱面包，蓝莓酱
主料：
高筋粉300g、黄油40g、白糖40g、蛋液40g、牛奶130g、酵母4g、盐2g
辅料：
蓝莓酱200g
做法步骤：
1.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
2.取出发酵好的面团排气
3.把面团分割成大小均匀的6个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
4.取一个面团擀成薄饼
5.抹上蓝莓酱
6.两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
7.做好后放入烤盘
8.入烤箱二发，45度25分钟
9.取出刷上蛋液
10.烤箱预热，入烤箱，160度上下火20分钟
11.出炉，OK!
小贴士：
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2.高筋面粉厂家不同，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
花式豆沙面包怎么做
花式豆沙面包
花式，豆沙面包
主料：
高筋面粉250克、细砂糖30克、盐1.5克、淡奶油25克、鸡蛋30克、牛奶105克、酵母3克、黄油15克、红豆沙馅适量、全蛋液适量、芝麻适量
家常花式豆沙面包怎么做：
1.称量好所有材料。
2.将除了黄油、表面装饰蛋液、芝麻以外的所有材料投入面包机桶内，启动一个和面程序，揉成光滑的面团。
3.之后加入室温软化的黄油揉至扩展阶段。
4.基础发酵至2倍大。
5.充分排气后，将面团一分为二。盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.将两个面团分别擀成20-25厘米的圆形。
7.取其中一张面团，抹上豆沙馅。
8.将另一张面团覆盖其上。边缘轻轻捏合。
9.取一个小碗，在面团中心位置扣下去。
10.压出清晰可见的印子。
11.将面团用厨房剪刀等分成4块。
12.每刀中间再剪一刀。
13.再在每刀中间剪两刀。
14.放至温暖处最后发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻(黑、白芝麻都可以)。烤箱170度预热，中层烤约18-20分钟。
15.成品图~
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。
3、扣上去的碗，要掌握好力度，用力太大会使面团断裂;用力太小印子看不清。
4、整形面包在最后整形阶段最好放入烤盘操作，或者放在一张锡纸上操作完轻轻挪进烤盘，如果在案板上操作好再放进烤盘，极易破坏之前整好的形，从而前功尽弃。
家常花式豆沙面包怎么做
#松下烘焙魔法学院#花式豆沙面包
花式，豆沙面包
主料：
高筋粉300克、奶粉15克、鸡蛋40克、豆沙馅300克、细砂糖40克、盐0.5小匙、酵母粉4克、水140克
辅料：
黄油30克
教你如何在家制作全麦花式豆沙面包
做法步骤：
1.除了黄油外，其他食材放入面包桶内。先放入液体，然后放面粉，盐糖奶粉各放在一个角上，中间放酵母。
2.启动揉面程序，时间30分钟。
3.程序结束后，放入软化了的黄油粒，然后启动发酵程序，时长90分钟。
4.程序结束后，检查发酵程度，手指按下去，不回缩即可。
5.将面团排气，分成6分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.取一个面团，擀成椭圆形，放上豆沙馅料。
7.像包饺子一样，捏紧口。然后翻转，封口朝下。
8.擀开，并用刀划出若干条开口(仅划破表层即可)，将面团翻面卷起，弯成环形，两头捏紧。
9.用烤盘装一盘开水，放底穿，中间放烤网，然后放入面包坯，进行二次发酵，时间为30分钟。
10.在发酵好的面包坯上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度10分钟，然后放在中层，烤20分钟即可。
11.出炉后，表面再刷上一层黄油，香香的~
小贴士：
这个方子，出来的面团稍为偏湿一点点，也许是因为面粉的吸水度不一样，亲们可以少放入10克水，调节一下。
豆沙花式面包怎么做有图
用料
高筋粉250g,酵母3g,细砂糖30g,盐2g,鸡蛋35g,淡奶油30g,牛奶95g,黄油20g
馅料
豆沙适量,表面装饰芝麻适量,蛋液适量,8寸圆模1个
豆沙花式面包的做法
将除豆沙及黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大
将面团排气后分成5等份，盖保鲜膜松弛15-20分钟
把面团分别擀成直径约18cm的圆形
底下垫一张油纸，表面均匀的涂抹上豆沙，边上留1cm不要抹。然后叠一片上去再涂抹上豆沙，直至5层都叠到上面，最上面的那片不要抹
先用刮刀在面片上轻轻地刻出8等份的印子，用抹了油的刀切成8等份，中间不要切断
相邻的两片对扭一下
两片一组对扭，形成花形，放入8寸圆模，在温暖湿润处发酵至两倍大
表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸
小贴士
天冷酵母可增加1g
花式豆沙面包圈怎么做
花式豆沙面包圈
花式，豆沙，面包圈
一款大众化的面包，喧软带着豆沙的甜，平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话平平淡淡才是真。好了鸡汤完毕，下面开始做面包吧!当早餐是相当不错的。
主料：
高筋面粉200g牛奶110g豆沙200g黄油20g细糖30g
辅料：
鸡蛋15g奶粉8g酵母3g盐2g白芝麻少许
花式豆沙面包圈的做法步骤：
1.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。
2.加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3.当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速;
4.打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;
5.取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。
6.将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。
7.擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。
8.翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。
9.接口朝下，码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。
10.德普烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟，烤制12-15分钟就可以出炉了
11.成品~
果酱夹心蛋黄饼怎么做
果酱，夹心，蛋黄饼
博得孩子芳心的健康饼干【果酱夹心蛋黄饼】
用料：鸡蛋1个，蛋黄2个，细砂糖40g，低筋面粉90g，可可粉5g，小苏打1g，果酱适量，巧克力适量
烤箱：温度170度，时间18分钟
巧克力果酱夹心饼的做法
1、备好所需食材;
2、鸡蛋和蛋黄混合，用电动打蛋器打发，分次加入白砂糖，打发至提起打蛋头，面糊不会迅速滴落;
3、筛入低筋面粉，可可粉和小苏打，用刮刀快速从底部向上不断翻拌，翻拌至干面粉全部消失，呈面糊状;
4、将拌好的面糊装入裱花袋中;
5、烤盘铺油纸，裱花袋剪一个小口，整齐挤出一个小圆形面糊，烤箱预热后，烤盘放入;
6、取出后放凉，底部涂抹果酱，两块儿饼干粘合;
7、巧克力隔水融化，粘好果酱的小饼干，捏住一边，另一边裹上巧克力，放凉后即可。
美食小贴士
1、打发蛋液时，一定要打发到位，这是这款饼干很关键的一步;
2、用刮刀翻拌时，需从下往上翻拌，不可以搅动或纵切等，否则很容易消泡;
3、烤盘上挤面糊时，面糊与面糊间要保持适当的距离，在高温作用下，面糊还会膨发，以免连接在一块;
4、加入小苏打是为了弥补消泡的不足，需注意把握量，如果加多，影响成品口感，会发苦;
5、烤好的饼干翻面后底部是光滑的，说明是烤好了。
夹心苏打饼干怎么做
苏打饼干，饼干
主料：低筋面粉150克，橄榄油30克，牛奶50克，盐1克，小苏打2克，柠檬皮屑适量，黄油55克，蛋黄12克，细砂糖30克，水10克
制作步骤：
1、备齐所需食材;低筋面粉过筛，加入盐，小苏打，橄榄油拌匀。
2、再加入牛奶拌和成面团。
3、用擀面杖将其擀成薄片。
4、裁切整齐，再切成均等的小块儿整齐码放在烤盘上，用叉子在表面均匀的叉上小孔。
5、烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘，烤好后取出放凉待用。
6、用刨丝器将柠檬表皮刨成碎屑。
7、细砂糖与水混合，倒入小锅内，加热至细砂糖全部融化(或用微波炉加热也可以)。
8、蛋黄液倒入打蛋盆内，用电动打蛋器低速搅打均匀。
9、边搅打，边倒入糖浆，直至搅打至浓稠;待温度恢复常温后，加入黄油，搅打至颜色变浅，再拌入柠檬皮屑，打好的奶油霜装入裱花袋中。
10、剪一个小口，挤在饼干背面，两片饼干压和。
延伸阅读：香葱苏打饼干的做法
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