兔子萌面包怎么做,兔子萌面包的9步做法

2019-12-20
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兔子萌面包

兔子,萌面包

主料:

高筋面包粉250克、糖40克、淡奶油30克、黄油25克

辅料:www.HP299.cOm

耐高糖酵母3克、鸡蛋30克、水100ML、盐1/8小勺

兔子萌面包的做法步骤:

1.先将除了酵母和黄油的食材都放入面包桶内,直接选择和面程序,揉了4分钟左右,成团就暂停,然后让其静置30分钟。

2.30分钟后,加入酵母,继续选择和面快捷程序,揉面10分钟。

3.加入黄油,继续和面10分钟。

4.检视面膜。

5.让面团在面包桶中,发酵1小时。

6.将发完的面取出,按压排气。分割成45克的面团6个和12克的面团12个。

7.将12克的面团整型成兔子耳朵的样子。

8.圆形的就直接是兔子脸,加上耳朵,放入烤箱,用发酵功能让其二次发酵1小时,刷上蛋液。烤箱预热170度,烤20-25分钟即可。

9.最后用软化的巧克力装在裱花袋内,画上兔子的眼睛和嘴巴,粉色的巧克力画上腮红,即可。

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萌小熊面包怎么做,萌小熊面包的9步做法


#九阳烘焙剧场#萌小熊面包

小熊面包,小熊

主料:

高筋面粉250g、细白砂糖38g、全蛋液38g、盐2g、牛奶120g、黄油25g、酵母3g

辅料:

红豆沙适量、融化的巧克力适量

小熊面包怎么做?小熊面包的10步做法

#九阳烘焙剧场#萌小熊面包的做法步骤:

1.所需材料。

2.除黄油外的原料放进面包机,揉至起面筋,加入黄油,揉至扩展阶段。

3.揉至扩展阶段的面团放盆中,盖上保鲜膜,放温暖地方进行基础发酵。

4.基础发酵好的面团。

5.将面团取出,排气,分割9个40g和16个7g的面团,滚圆后松弛15分钟。

6.松弛好的面团,取大面团,擀成圆形,翻面后放入大约15g的红豆沙包裹,收好口,滚圆,放在烤盘上。

7.然后取两个小面团排气,滚圆后放在大面团上做耳朵。将整形好的面团放在温暖湿润处进行二次发酵。

8.面团发酵到大约两倍大,发酵结束,烤箱预热180度,表面刷蛋液,中层,15到20分钟。

9.烤好的面包晾凉后用融化的巧克力装饰。

提示:

1、所包馅料可以自己选择。

2、巧克力装在裱花袋里,放入热水中融化后,将裱花袋剪开小口,就可以画了。

全麦兔子饼干——萌萌治愈系


《全麦兔子饼干——萌萌治愈系》主料明细

低筋面粉100g黄油100g全麦粉60g瓜子仁黑芝麻

《全麦兔子饼干——萌萌治愈系》调料明细

糖粉35g盐1g

《全麦兔子饼干——萌萌治愈系》做法步骤

1

先软化黄油。

2

加糖粉,盐,搅打黄油。

3

搅打至膨胀发白。

4

筛入低筋粉。

5

筛入全麦粉。

6

全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入,翻拌。

7

翻拌成粗粒状态。

8

放进保鲜膜或者保鲜袋,稍微滚圆,慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。

9

竖起纸筒震动几下,调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了,现成的瓜子仁更方便。

10

取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。

11

尽量切成有厚度,均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁,用镊子放上黑芝麻做眼睛。

12

烤箱预热175度,中层25分钟左右。

13

烤至金棕黄色即可。

萌萌螃蟹面包怎么做?螃蟹面包的20步做法


#美的绅士烤箱#萌萌螃蟹面包

螃蟹面包

主料:

高筋面粉250g、高糖酵母2.5g、白糖40g、鸡蛋1个、黄油20g、牛奶or水100g、葡萄干or花椒(点缀眼睛)适量

做法步骤:

1.所有材料除黄油外混合。

2.揉至易破薄膜加入黄油接着揉。

3.揉成不易破薄膜即可。

4.滚圆盖上保鲜膜一次发酵。

5.一发四十分钟,检查发酵状态。

6.取出发酵好的面团排气,滚圆,松弛十分钟后,称重平均分成四份

7.取其中三份擀成牛舌状。

8.剩下的一份等量分成十二份搓成长条,放置在擀开的面团上面。

9.四个放好。

10.收起两头黏合。

11.翻过来收口朝下。

12.用刮板or小刀割开前面的脚,捏成蟹钳状。

13.插上葡萄干或者花椒放眼睛。

14.我萌不。

15.全部做好放入烤盘,烤箱内放置一碗热水,二次发酵四十分钟。

16.发酵完,好大,白白胖胖小短腿。

17.烤箱预热,170度18分钟,上色盖锡纸。

18.我的螃蟹眼睛没粘牢掉了,不过没有关系,可以用刀或是牙签在眼睛处戳出小洞然后塞里面。

19.当当当,眼睛修补成功。

20.是不是被萌到了,你也来做个送给宝宝吧。

小贴士:

螃蟹眼睛可以用巧克力或者可可面团也行,可以在第七步包入馅料(椰蓉或是其他)然后再擀开,这样就是有馅料的螃蟹啦。

萌萌哒面包怎么做好吃,萌萌哒面包的11步做法


关于萌萌哒面包的食材高筋粉350克,黄油25克,牛奶180克,鸡蛋1个,酵母4克,盐3克,糖45克。

【步骤】1.除黄油外的所有材料放入面包桶中,启动和面程序20分钟。加入黄油,继续和面程序20分钟。

2.启动发酵程序,40分钟。面团发酵至2倍大,手指戳下不回缩即可。松软可口烤面包做法

3.面团排气,8等分。盖保鲜膜松弛15分钟。

萌萌哒小脚丫面包怎么做


萌萌哒小脚丫面包

小脚丫面包,脚丫

这是做给小朋友的小脚丫面包,原料很简单,造型小巧可爱,妈妈们赶快行动起来,萌翻你家小朋友吧!

主料:

高粉300克

辅料:

黄油20克、盐3克、牛奶150克、山楂果酱适量、酵母3克、鸡蛋1个、蛋黄液少许、白糖40克

做法步骤:

1.准备原料。

2.除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包的揉面程序,共揉面20分钟。

3.拉出薄膜。

4.放入黄油,再次启动普通面包程序,揉面10分钟,把黄油揉进面团里。

5.取出面团,放入烤箱,烤箱下层的烤盘中放入开水,启动发酵程序,如果您那边气温高,也可以室温发酵。

6.面团发至2.5倍大。

7.取出面团揉匀,排气后分成8份儿,每一份儿再分成大,小两个面团,揉匀。

8.取大面团按扁,包入山楂馅,按扁,整成脚板的形状。

9.取小面团分成5个小面团做脚趾,等待2次发酵。

10.面包坯再次发到1.5倍大后,表面刷蛋黄液,放入烤箱中层,上下火180度,先烤5分钟,烤至表面上色移至烤箱下层,再烤10分钟即可。

11.烤好的小脚丫面包。

12.萌萌哒小脚丫,舍得吃吗?

小贴士:

因为面团的2次醒发,所以小脚丫的脚趾和脚板会自然黏在一起。

各家烤箱型号不同,温度略有差异,请根据实际情况酌情调整烤制的温度。

这个方子可以烤8个成人手掌大小的小脚丫面包,我家烤箱是25升的,所以烤了2盘。

可爱兔子面包的8步做法


可爱的兔子面包

兔子面包

萌萌的小兔子永远是早餐的最爱~

有时候我们太过讲规矩,而缺失了很多生活中的乐趣。像有的地方讲究食不言、寝不语,不习惯一边吃一边讲话,餐桌上永远是安静的,就连食物都是规规矩矩的。我们需要不断进步,可以让食物变得更加有趣,更加的让人们感兴趣,喜欢上每次一家人围在一起吃饭的感觉~

面包有很多做法,做起来步骤也很简单,只要掌握要领一点可以做出美味的面包。面包的造型也是多变的,不仅仅是动物的造型,任务的造型也可以,自己喜欢哪种造型就可以自己做~

妈妈们也可以让小盆友们参与进来,让他们发挥自己的能力,做出自己的兔子面包~

主料:

高筋面粉200g低筋面粉50g干酵母3g蛋液30g黄油25g水125g

辅料:

盐3g细砂糖40g黑巧克力、草莓巧克力适量

可爱的兔子面包的做法步骤:

1.除黄油以外所有食材放一起,厨师机或手工揉至表面光滑,能拉出较厚的膜。加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段。

2.面团放盆里蒙上保鲜膜发酵至1.52倍大小,手指蘸干面粉戳下去,面团不回缩不塌陷。

3.排气后分割面团并滚圆,兔子身体是25g面团,耳朵一只是15g面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.兔头面团揉圆放到烤盘里,

5.耳朵面团擀成圆皮卷起来搓成长条

6.长条窝成耳朵形状。

接头压在兔头上部耳朵位置。

7.全部完成后烤盘放烤箱里二次发酵,烤盘下部放一碗热水,烤箱开低温发酵功能键,发酵至两倍大小。(如烤箱没有低温发酵功能,多换几次热水)。

8.表面刷蛋液,烤箱预热180,中层上下火,烘烤13分钟左右即可。巧克力装入裱花袋,隔温水融化后,画出眼睛鼻子嘴巴。

全麦兔子饼干怎么做


全麦兔子饼干,饼干

主料:低筋面粉100g,黄油100g,全麦粉60g,糖粉35g,盐1g,瓜子仁,黑芝麻

OREO饼干冰淇淋的做法

全麦兔子饼干萌萌治愈系的做法步骤

1.先软化黄油。

2.加糖粉,盐,搅打黄油。

3.搅打至膨胀发白。

4.筛入低筋粉。

5.筛入全麦粉。

6.全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入,翻拌。

7.翻拌成粗粒状态。

8.放进保鲜膜或者保鲜袋,稍微滚圆,慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。

9.竖起纸筒震动几下,调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了,现成的瓜子仁更方便。

10.取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。

11.尽量切成有厚度,均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁,用镊子放上黑芝麻做眼睛。

12.烤箱预热175度,中层25分钟左右。

13.烤至金棕黄色即可。

萌萌哒毛毛虫面包怎么做


萌萌哒毛毛虫面包

毛毛虫面包

主料:

高筋面粉300g、鸡蛋59g、牛奶140g、酵母8g、盐2g、黄油30g、糖20g

辅料:

泡芙酱:水100g、色拉油60g、低筋面粉80g、鸡蛋150g

毛毛虫面包怎么做:

1.将酵母加入牛奶中,混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀,加入酵母和牛奶,混合成团。

2.加入黄油,揉至面团完成阶段,基本发酵40min。

3.将面团平均分为五份,搓成20cm长的条状,码入烤盘,醒发60min。在等醒发的过程中制作泡芙酱。

4.将水和色拉油放置电磁炉上煮沸后将面粉和盐加入,关火,迅速搅拌至没有干粉。

5.将蛋液加入,快速搅拌至粘稠状,装进裱花袋,备用。

6.待面包醒发好后,刷上蛋液,将泡芙酱均匀的挤至到面包上。

7.德普烤箱设定:快热档170度、预热16min、烤制12-15min,进行烘烤,至表面焦黄就可以啦。

8.原来忘记加上这一步,有旁友失误了,问泡芙酱剩下好多怎么办,才发现漏了。。。面包出炉后想吃热乎的就吃,然后的就放凉一点从中间横切开,注意别切太狠不然切穿了。然后把泡芙酱挤到中间,做成夹馅毛毛虫面包,图如左边所示,更加好吃哦!!

9.是不是像胖胖的毛毛虫?

小贴士:

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。

2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!

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