《藜麦蔓越莓酥饼》主料明细
黄油60g低粉140g全蛋液20g蔓越莓干50g炒熟的藜麦20g无铅铝泡打粉1/2小勺
《藜麦蔓越莓酥饼》调料明细
白糖35-40g
《藜麦蔓越莓酥饼》做法步骤
1
软化黄油加糖用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大。2
全蛋液分两次加入。3
快动打发至均匀的奶油糊状。因为量小，怕飞渐，我用手动打蛋器啦。4
低粉和泡打粉筛入奶油糊内。5
事先炒香的藜麦加入。6
用刮刀拌至如图这样松散的面团。7
加入蔓越莓后继续拌成松散的面团（如果感觉用刮刀拌不匀就直接上手好了。8
倒入18*18的烤盘内，用手摊开轻轻压平。9
烤箱预热后，以上火160度，下火180度烘烤25分钟。用余温保温10分钟。从烤箱取出晾凉后切块。我直接在烤盘上切的。很酥很酥哟，切时下刀要干脆利索~延伸阅读
蔓越莓酥饼干
《蔓越莓酥饼干》主料明细
低筋面粉140g黄油60g蔓越莓干50g全蛋液20g
《蔓越莓酥饼干》调料明细
白砂糖30g
《蔓越莓酥饼干》做法步骤
1
全部食材2
黄油在室温下软化后，加入细白砂糖搅打均匀，再分次加入蛋液，每次都要打发至均匀的糊状3
蔓越莓干切碎，低筋面粉过筛4
将低筋面粉筛入打好的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。5
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀，直接倒入长方形的烤模中，用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平6
烤箱预热后，以上下火150℃火力烘烤25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟，出炉后放凉再切片。全麦越蔓莓饼干
《全麦越蔓莓饼干》主料明细
全麦粉230g黄油100g鸡蛋1个蔓越莓干60g
《全麦越蔓莓饼干》调料明细
白糖50g
《全麦越蔓莓饼干》做法步骤
1
先准备好食材吧。2
黄油稍微在微波炉或烤箱内叮一下，注意不要化了哦。3
稍微软化的黄油用电动打蛋器打发。4
加入白糖和鸡蛋。5
继续打发成絮状。（像雪花一样的）6
加入切碎的蔓越莓和倒入全麦粉。7
团成团。（这样全麦粉和黄油还没有全完融合哦，这是需要力气的呢）8
取适量面团在手中多揉搓一会儿使得全麦粉和黄油完全融合，然后再搓圆。9
像这样用手按扁，把面的四周都用手按好按均匀哦。（也可以搓圆直接放在案板上用手压一下便可。只不过这样做出来的厚些，可根据自己喜好来决定哦）10
一个个放进烤盘内，如果是不沾烤盘就不需要放油纸进去了呢。11
把摆好的饼干面胚放进提前预热好的烤箱内130度上下火15分钟。酥饼的做法，蔓越莓酥饼怎么做好吃
蔓越莓饼干相信大家都非常的熟悉，也都做过，因为做法简单，成功率高，非常适合新手入门时学习制作。
用植物油做入门级小点心-----蔓越莓酥饼
原料：蔓越莓干35克、杏仁片35克、杏仁粉15克、白油50克、砂糖35克、蛋白25克、低筋面粉100克、玉米淀粉15克、泡打粉1/4t。
蔓越莓酥饼的做法图解
1、原料备用。
2、低粉面粉，泡打粉及砂糖过筛。
3、加入切碎的蔓越莓干，杏仁片，杏仁粉。
4、搅拌均匀后，倒入白油及蛋液。
5、用手搓成均匀的松散状。
6、继续用手抓成均匀的面团。
7、将面团放在保鲜膜上，上边再盖上一片保鲜膜，用擀面棒擀成厚0.5厘米的片状。
8、放冰箱冷藏两小时左右至凝固，再用模具刻出想要的造型。
9、刻好的饼干坯均匀的摆入烤盘内。(注意留出适当的间隙，饼干在烤的过程中会膨胀。)
10、烤箱预热，上火180度，下火160度。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
11、烘烤20分钟左右，(根据饼干的大小，厚度适当的调整时间)熄火用余温焖10分钟。
12、放凉即可食用。
蔓越莓核桃酥饼的做法
材料：
低筋面粉：140克，黄油：80克，糖：60克，核桃仁：100克，黑芝麻：10克，鸡蛋：1个，蔓越莓干：40克
表面:
核桃仁：20克，蔓越莓干：10克
份量:28个
做法：
1、核桃和芝麻炒熟;
2、加入30克白糖后，打磨成粉末;
3、黄油软化以后，加入30克的糖打发;
4、再分三次加入鸡蛋，继续打发。天气有点冷，容易水油分离，隔着温水打发，就好多了;
5、加入低筋面粉;
6、翻拌均匀;
7、加入核桃和芝麻的混合粉，还有切小块的蔓越莓粒;
8、拌均匀，成光滑成团;
9、先将面团分成大概15克重的小球，搓圆。再把切小粒的核桃仁或者加些蔓越莓小粒，按在小球上，再稍微把小球按平;
10、预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。
蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清50g低粉200g扁桃仁片70g蔓越莓干70g无铝泡打粉1/2勺黄油100g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
玉米淀粉30g糖粉70g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
蔓越莓、扁桃仁放入料理机中打碎；2
低粉、玉米粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入黄油，用手揉搓成松散状；3
加入蛋白，以及打碎的蔓越莓杏仁，4
用手抓成均匀的面团5
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，放入冰箱冷藏1-2小时；6
冷藏的面片取出，表面刷蛋白，用饼干模具切割造型，放入烤盘；7
烤箱预热150度，中层，15分钟左右；8
饼干底边略微上色，即可取出。9
10
如何制作全麦蔓越莓面包
小编为你介绍如何制作全麦蔓越莓面包带图解
全麦粉40g黑麦粉40g水155g红糖30g黄油30g蔓越莓干45g酵母4g盐3g高筋面粉160g
做法
1.准备好三种面粉。
2.将面包材料中的除黄油和蔓越莓外的所在材料放一起揉至光滑面团。
3.加入黄油、蔓越莓揉至拉出薄膜。
4.取出放入容器中，盖保鲜膜进行基础发酵。
5.发好的面团取出排气。
6.分割成自己喜欢的大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个小面团擀开。
8.折叠三折状。
蔓越莓
《蔓越莓》主料明细
低筋粉115g黄油65g蔓越莓干35g鸡蛋液一个
《蔓越莓》调料明细
糖粉30g
《蔓越莓》做法步骤
1
这是材料2
这里有黄油，糖粉和蛋液（先把黄油打发，颜色变的有点发白，加入糖粉继续打发，变成白白的，松松的）最后加入蛋液，【蛋液要分3次加入，每次都是充分接触】3
放入蔓越莓干4
加入筛选过的低筋面粉，用刮刀攪拌均匀。可以用手但是不能时间很长5
用保鲜膜纸包好放进冰箱（1个小时）之后拿出来6
切块，每块要均匀。放进烤箱，170度烤20到25分钟，最好自己掌握火候。全麦核桃蔓越莓如何制作
停不了口的软欧包~全麦核桃蔓越莓
全麦，核桃，蔓越莓
每月总有那么几天觉得自己快要胖成猪,高糖高油的吐司必须割爱放下,欧包太干太硬肿么咽得下去,制作条件要求那么多，操作难度大,又是石板又是制造蒸汽，口感还不是家人喜欢的,参考了爱和自由姐姐的软欧包,改良的.割包还在不断学习中,样子虽不满意但味道口感得到了一致的好评
主料：
全麦粉100g水100g干酵母1g
辅料：
高筋面粉200g水100g黄油15g白糖18g干酵母2.5g蔓越莓62g核桃40g
做法步骤：
1.依旧是海绵酵种
全麦粉100g水100g盐1g酵母1g
冷藏发酵12小时
海绵酵种中所有原料混合成糊放在冰箱里冷藏发酵12小时，表面充满气泡，剥开成丝状
一般我是早上出门前弄好丢到冰箱里,这样下班回家刚好12h
2.将全部的海绵酵种和中面团除黄油以外放入盆里烧混合然后倒在揉面垫上揉至可以拉出大片的膜加入软化好的黄油揉至完全阶段俗称手套膜，加入蔓越莓干核桃(提前烤香通常我120度35min)揉匀，我没有提前切碎，就像吃大块的,滚圆，松弛10min
3.排气分割成2份，面团自上下1/3处内折放在案板上松弛15min将松弛后的面团轻拍成长方形，
4.将上方角内折下方角同样内折，将面团对折接口处压紧放在烤盘上
5.上整成橄榄形，放入烤箱2次发酵，发至2倍大表面喷水撒粉割包
6.上下火230度30min
7.成品
小贴士
这款软欧包含糖和黄油所以不需要石板不需要制造蒸汽。相对传统欧包来说更适合大众口味。主料是海绵酵种,辅料为主面团
感谢您的阅读，希望《藜麦蔓越莓酥饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！