卡通饼干#东菱魔法云面包机#

2019-12-20
肉松的做法面包机 面包机蛋糕的做法 面包机做面包的做法

《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细

黄油55g全蛋液30g中筋面粉95g低筋面粉30g

《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细

糖粉45g

《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤

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将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌,然后用电动打蛋器将黄油打至松发。

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将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。

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把周围的黄油也刮下来一起打发并搅拌均匀。

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筛入低筋和中筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。

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将面粉和成团。

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用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用模具在面皮上按压喜欢的图形。

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把按压好的图形放到铺有油纸的烤盘上,均匀整齐地摆放。

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放入预热的烤箱,以175度,中层烤10分钟,再放入上层,150度烤3-5分钟即可。

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精选教程

蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#


《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细

饼干胚子:顺滑花生酱90克黄油90克低筋粉150克饼干装饰:巧克力球24个糖果眼睛48个

《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细

白糖80克巧克力酱

《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤

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黄油和花生酱拌匀打发;

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加入白糖和鸡蛋打发;

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筛入低粉拌匀;

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将面团包好冷藏30分钟;

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揪一小块面团约18克左右,搓圆按扁;

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用巧克力球在中间按压下去;

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烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟;

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放凉后用巧克力酱将巧克力球粘结到饼干上;

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用糖果眼睛粘结到巧克力球上部做眼;

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用巧克力酱挤出蜘蛛的腿。

麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#


《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细

低筋面粉200g熟黑芝麻40g牛奶100g

《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细

泡打粉2g盐2g色拉油30g

《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

将黑芝麻,低筋面粉,泡打粉,盐倒入盆中,用手抓匀,加入油,牛奶翻拌着和匀

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和匀成团后用保鲜膜包好,室温松弛30分钟

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用擀面杖擀成5毫米的面片

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用刀切成筷子粗细,长15厘米的面条,用手拧搓一下,摆入烤盘里,170度预热烤箱

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放入烤箱,170上下火,中层,烤25分钟左右,边缘上色就烤好

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出炉凉了,吃起来脆脆哒

花样面包#东菱魔法云面包机#


《花样面包#东菱魔法云面包机#》主料明细

高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶100g鸡蛋一个黄油20g酵母4g砂糖45g

《花样面包#东菱魔法云面包机#》调料明细

盐2g

《花样面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

把除黄油以外的材料依次液体后粉的次序放入面包桶里面,按自定义和面键60分钟左右看面团光滑不黏手就差不多了

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看着和好的面团光滑有弹性揪一块面团慢慢摊开看看可以摊成一片薄薄模不如果出模了就可以进行一发一发是面团的2-2.5倍大小

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一发出来的样子,一发完毕就可以拿出来排气整形了

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把一发面团里面的大气泡拍出来手揉几分钟揉成一发之前的样子即可排好气就可以开始下一步的整形

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用手搓长面团分切成4-6小段(根据自己喜欢的大小面包决定分切成几块)

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接下来拿出一小块面团也一样搓长

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搓长的面团用小刀从中间对半切开

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然后就可以开始编花样了,就这样交叉拧在一起

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最后的接口一定捏和了不然二发会松开变形的(全部整形好就可以进烤箱进行二发发到2倍大就可以开始烤了)170℃20分钟左右大家根据自己的烤箱调整

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蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#


《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细

低筋粉115g黄油65g蔓越莓35g鸡蛋液15g

《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细

糖粉60g

《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀至稍稍发白

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加入蛋液,搅打均匀

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加入切碎的蔓越莓,拌匀

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拌匀后应该是这样的

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倒入低筋粉,拌匀至无干粉状态

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应该是这样柔软的状态

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准备好饼干模具,把饼糊放进去压实整形

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放冰箱冷冻1小时

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取出切片,大概0.5cm厚度就可以了哦,烤箱预热165度

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直接摆在黄金烤盘上,放入烤箱中层烤20分钟左右,具体要结合自家烤箱温度

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出炉放凉就可以开吃啦~

卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#


《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细

黄油120克低粉250克鸡蛋1个约50克黑巧克力适量白巧克力适量

《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细

糖粉100克可可粉5克盐1/4T香草精少许

《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

黄油室温软化.

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软化的黄油加糖粉和盐,用打蛋器打发

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分三次加入蛋液,搅拌均匀.

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加入香草精搅拌均匀

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筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀.面团作为基础面团

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将基础面团分为大小两份,多的一份面团加入可可粉揉搓均匀

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把可可味面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的轮廓,摆入放锡纸的烤盘备用(如果是不粘烤盘可省略放锡纸或油纸)

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用模具切割出龙猫的爪子,黏合在适当的位置.

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把剩余的可可面团再加一些可可粉揉均,使得面团颜色再更深一些

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然后也是擀成薄片,用模具切割出伞的形状.黏合在适当的位置.

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再把基础面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的肚皮.把肚皮也黏合在适当的位置.

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烤箱开启,170度上下火提前预热

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把饼干放入烤箱中层,烘烤时间约20分钟.

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黑白巧克力分别放入袋子内隔水溶化备用

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饼干烤好冷却后,把装有黑白巧克力液的保鲜袋剪个小口给龙猫画上伞,眼睛,伞骨等.如没有巧克力液可用糖霜代替.

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可爱卡哇伊的龙猫就完成啦!有没有被萌到!相信小朋友和大朋友们都会喜欢的.

松果饼干#东菱魔法云智能面包机#


《松果饼干#东菱魔法云智能面包机#》主料明细

低粉200g黄油100g全蛋液50~55克

《松果饼干#东菱魔法云智能面包机#》调料明细

可可粉20g细砂糖60g

《松果饼干#东菱魔法云智能面包机#》做法步骤

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大集合

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黄油软化后,加入细砂糖用电动打蛋器打均匀。

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加入全蛋液用电动打蛋器打成羽毛状。

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把过筛的低粉和可可粉倒入盆里。

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用铲子慢慢翻动,搅拌均匀。

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用手揉好面团放在盆里静止半个小时左右。

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把面团切成15克左右的小面团

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搓成椭圆形放在烤盘里

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用剪刀沿着面团低部开始,交叉着剪,剪刀和面团的距离大概30度左右。

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完成,烤箱预热上下管150度10分钟。

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上下火,中层150度,25分钟;出炉。

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;盘子里放上剪碎的粽叶和松果,有没有以假乱真呢^_^

红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#


《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》主料明细

核桃碎75克低粉110克黄油75克鸡蛋液30克

《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》调料明细

红糖35克

《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

所有的食材准备好,黄油室温融化

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核桃用刀子稍微切碎

3

软化的黄油用打蛋器搅打膨胀

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加入蛋液继续打到膨胀细腻

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加入坚果,搅打均匀

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筛入低粉

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用橡皮刮刀翻拌至没有干粉

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模具里面放保鲜膜

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把面团放入模具,用力压紧,放入冰箱冷藏两个小时至面团变硬

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切成薄片

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放入不沾烤盘

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放入180度预热好的烤箱,烤二十分钟即可

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香喷喷的饼干出炉啦!

香葱曲奇#东菱魔法云面包机#


《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》主料明细

黄油140克汤粉100克清水100克低粉400克

《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》调料明细

盐6克玉米油100克香葱60克

《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

所有的食材准备好,黄油提前室温软化。

2

把糖粉和盐放入软化的黄油里。

3

用打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅。

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分两三次加入玉米油,每一次都要用打蛋器打融合再进行下一步的操作。

5

分次倒入清水,继续用打蛋器打至融合。

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这时候,黄油已经变得非常顺滑有光泽。

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筛入低粉。

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用刮刀搅拌至无干粉状态。

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加入切碎的小香葱。

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翻拌均匀后装入裱花袋。逆时针方向,在烤盘上挤出曲奇花纹。

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烤箱预热,180度,烤12分钟左右。

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曲奇表面上色即可。

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