小编为你分享如何制作橙皮面包
主料：高筋面粉250g，鸡蛋1个，酵母2.5g，盐1g，水110g，奶粉10g，黄油27g，白糖25g，橙皮糖适量
步骤：
1.将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里;合上盖子，启动和面程序;和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动和面程序;和面结束后，盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;
2.发酵好的面团，取出来排气;分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
3.橙皮糖提前备好;
4.取出一个面团，用手掌按压成圆饼状;
5.放上适量橙皮糖;
6.圆饼将橙皮糖包裹后，滚圆;
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如何制作丹麦橙皮酱酥皮面包
丹麦橙皮酱酥皮面包怎么做，丹麦橙皮酱酥皮面包详细做法
入门级开酥面包【丹麦橙皮酱酥皮面包】
面团原料：高筋面粉400g，牛奶210ml，蛋黄1个，速溶酵母4g，糖90g，盐3g，黄油200g
馅料：橙皮酱
表面装饰：全蛋液
丹麦橙皮酱酥皮面包的做法
1，将除黄油以外的所有原料混合，揉成光华的面团。
2，面团上覆保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右。
3，黄油室温下稍微软化后，整形成长方形厚度均匀的黄油片，包在一张烘焙纸内敲打成长方形厚片。
4，取出面团擀成长方形面片，长宽大小约为黄油片的1.5倍，将将黄油包入面皮，折成三折。
5，叠好的面团，转90度后擀薄，再一次三折后包保鲜膜入冰箱冷藏10分钟左右。
6，取出后擀成长方形，再依次折叠冷藏折叠。面团共经过4次折叠。
7、折叠后，因为操作手温使得面团升温，可以最后将折叠好的面团放冰箱冷藏半小时再操作。
8，取出面团，擀成约5mm厚的长方形面片，根据需要切成大小合适的正方形面片。
9，放一小勺橙皮酱在中间，以中心为圆点向四个角切面，然后顺时针折叠，做成风车状。
10，整型好的面包，在低温(20-25C室温)下发酵2小时左右，至面包蓬起，表面均匀刷上蛋液。
11，烤箱预热到200C上下火，后面烘烤10分钟后开启热风模式继续烘烤。
12，在发酵好的面包中心用手指摁出一个小窝，表面均匀刷上蛋液，在小窝内放入一小勺香橙果酱
13，放入预热好的烤箱烤约18分钟，面包表面变得金黄即可出炉。
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小编教你橙皮面包怎么做好吃带图解
材料：高筋面粉110g，低筋面粉50g，糖10g，牛奶120g，酵母4g，高筋面粉110g，低筋面粉50g，糖5g，盐2g，鸡蛋1个，牛奶50g，黄油10g，糖渍橙皮40g
步骤：
1.把主料中的材料揉匀后放入冰箱冷藏发酵一夜。第二天取出撕成小块，再放入辅料中除黄油、橙皮的材料，和面20分钟
2.糖渍橙皮切碎
3.放入黄油、糖渍橙皮再和面20分钟
4.进行发酵
5.发好的面团取出排气后分成9份，醒20分钟
6.搓成18厘米左右的长条
上海红烧肉怎么做排骨炖土豆的做法大全蒸茄子的做法大全橙皮酱酥皮面包的13步制作方法
小编教你橙皮酱酥皮面包的13步制作方法
主料：高筋面粉400克，牛奶210毫升，蛋黄1个，速溶酵母4克，糖90克，盐3克，黄油200克，橙皮酱适量，全蛋液适量
制作步骤：
1、将除黄油以外的所有原料混合，揉成光滑的面团，面团上覆保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右。
2、黄油室温下稍微软化后，整形成长方形厚度均匀的黄油片，包在一张烘焙纸内敲打成长方形厚片。
3、取出面团擀成长方形面片，长宽大小约为黄油片的1.5倍，将将黄油包入面皮，折成三折。
4、叠好的面团，转90度后擀薄。
5、再一次三折后包保鲜膜入冰箱冷藏10分钟左右。
6、取出后擀成长方形，再依次折叠冷藏折叠。面团共经过4次折叠。
7、折叠后，因为操作手温使得面团升温，可以最后将折叠好的面团放冰箱冷藏半小时再操作。
手撕橙皮面包怎么做好吃
手撕橙皮面包
手撕面包，橙皮面包
主料：
高筋面粉300克、牛奶150克、蛋液40克
辅料：
黄油10克、盐3克、糖5克、酵母4克、糖渍橙皮40克
手撕面包怎么做？手撕面包的具体做法
手撕橙皮面包的做法步骤：
1..面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2.再放入黄油和面30分钟
3.进行发酵，这是发好的面团
4.发好的面团取出排气后醒15分钟
5.擀成大长方形，撒上糖渍橙皮
6.用刮板切5份
7.重叠起来
8.再切成8份
9.放入模具，进行发酵
10.发好的面包胚刷上蛋液
11.烤箱预热，180度上下火烤20分钟左右，上色严重时盖上锡纸
12.香喷喷的面包出炉啦
13.底部稍稍一按，面包轻松脱模，看看模具一定不沾，很干净吧。
14.拉丝效果不错哦
15.松软香甜
小贴士：
液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。糖渍橙皮本身很甜，所以我糖量放的不多。
如何自制橙皮曲奇
橙皮，曲奇
主料：黄油300克，中筋面粉400克，糖粉200克，淡奶油70克，新鲜橙皮碎适量，蛋黄2个
制作步骤：
1、从新鲜橙子上割下橙皮，切碎待用。
2、黄油加入糖粉，打成松发状态。
3、然后再把鸡蛋倒入淡奶油中，再分次倒入步骤2中打匀。
4、倒入过筛的面粉拌匀。
5、倒入切碎的橙皮。
6、彻底搅拌均匀。
7、装入裱花袋，挤出曲奇，180度8分钟，转150度10分钟。
虎皮面包怎么做？如何做虎皮面包
[香兰世家]虎皮面包
虎皮面包，虎皮
主料：
第一部分：汤种制作高筋面粉30克，牛奶130克。
第二部分：面包体制作汤种(汤种部分的材料)高筋面粉400克细砂糖60克盐4克烘焙奶粉20克牛奶200克酵母6克黄油40克
第三部分：虎皮制作蛋黄60克细砂糖40克马铃薯淀粉10克盐1克色拉油5克
第四部分：奶酪馅制作奶油奶酪150克淡奶油20克糖粉20克柠檬汁10克
做法步骤：
1.汤种制作：
面粉和牛奶盛入奶锅，混合均匀后，开小火，继续搅拌，直到成面团状，冷却后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上备用。推荐用厚底奶锅哦!
小提示：刮刀需要耐高温的哦
2.第二部分：面包体制作
1、除黄油和盐以外的材料，放入和面机，用低速搅拌成团;(图1)
2、再用中速揉至面团光滑且有韧劲的时候，加入黄油和盐，转低速继续揉至成团，再转中速揉至出膜。
3、揉好的面，蒙上保鲜膜，进行基础发酵，约80分钟，室温即可。(图2)
小提示：基础发酵结束后，不用管状态，直接使用。
4、基础发酵结束的面团，排气后滚圆，并放入8寸方形模具进行二次发酵。(图3)
小提示：模具需要抹上黄油，并撒少许面粉。
5、发酵时间约一小时，面团涨至模具9分满的时候，(图4)盖上一个略大于模具的模板并压上一个重重的石头，石头需要喷上水(见大图哦)。
小提示：一定要压上重物哦，这样的面包组织才细密。
6、烘烤：上火180度，下火170度，中下层，35分钟左右，趁热脱模。
3.第三部分：虎皮制作
7、蛋黄，细砂糖，盐混合，用电动打蛋器低速慢慢打发(图5)打发时间约8分钟;
8、打好的蛋黄已经完全变白，并且非常浓稠，(仔细看图6和图5蛋黄的色差)此时，加入马铃薯淀粉，搅拌均匀后，继续加入色拉油搅拌均匀;
9、调好的面糊，倒入铺了油布的烤盘上，用刮板刮平面糊，注意厚薄均匀(图7)不能太厚，太厚是出不了斑纹的哦!
小提示：铺的面糊约24cm宽。用的烤盘是28*28的，不需要铺满烤盘。
10、烘烤：上火200度，下火190度，中层，约5分钟。(图8)
小提示：烤虎皮的时候，人不要离开烤箱哦，注意观察着，起斑纹后，看到颜色合适了就要立即取出，越热撕去油布，晾着备用。
4.第五部分：组装
14、把面包四周黄色部分削掉，俺用了蛋糕分割器，切得很工整哦[香兰世家]虎皮面包高富帅白富美(图13)
15、在面包顶部抹上奶酪馅(第3部分)(图14)然后盖上虎皮，并轻轻压实(图15)
16、把盖上虎皮的面包倒置，用齿刀削掉多余部分(图16)大功告成[香兰世家]虎皮面包高富帅白富美
小贴士：
这个虎皮面包，绝对的高大上，其实这个面包并不难，关键是虎皮和面包的组合，且配上清爽又浓郁的奶酪夹馅，不仅高大上，且白富美，大爱之!
酥皮面包的制作方法
酥皮面包
酥皮面包
酥皮面包，网络上很多人又叫它为菠萝包，但是这个菠萝包并没有菠萝成份。而我们当地面包店的菠萝包是有菠萝馅料的，没馅料的叫酥皮面包。以前面包店买5毛钱一个的酥皮面包，现在涨价到1.5元甚至2元一个了，体积还没十几年前的大，很怀念小时候买到的酥皮面包。因为它的顶层甜而酥脆，所以即使面包里没有馅料，一样会觉得好吃。第一次亲手做这款面包，看见大大的金黄的酥皮出炉时，好开心，心里暗喜，原来从小一直喜欢吃的酥皮面包就是是这样做出来的，学会了，真是太好啦。当我撕开一个给仔仔吃的时候，他不肯吃，我在他眼前咬了一口，脆脆的，美美的享受着，然后剥了一小块酥皮塞他嘴里，让他试试，结果，他一下子给我消灭了两个包子，还跟我说，妈咪做的面包真好吃~然后我就困惑了，那刚才叫你吃干嘛不吃，是气味不够面包店的香吗?妈咪DIY的面包可没有放香精。几分钟前还死死不肯吃的，几分钟后，要我全部留给他吃，现在的孩子真善变，呵呵
主料：
面团份量高筋面粉300g细砂糖50g黄油30g牛奶140g鸡蛋1个酵母4g盐2g奶粉20g
辅料：
酥皮份量蛋黄1个细糖50g猪油40g泡打粉1克低筋面粉75g
酥皮面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有材料放入魔法云面包机，启动揉面程序，时间30分钟。
2.第一次揉面结束后，加入软化的黄油块，然后启动第二次揉面程序，时间15分钟。
3.然后取出，摔打面团10分钟，可以拉出漂亮的手套膜。
4.将整型好面团放入魔法云面包机，选择发酵档，时间60分钟，进行基础发酵。第一次发酵程序结束后再启动一次发酵档，时间为30分钟，至面团发酵至两倍大。
5.取出面团进行排气、揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。然后分成12份，揉圆，排放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵，时间约1小时。
6.将酥皮的材料(蛋黄1个、猪油40g、细糖50g、低筋面粉75g、泡打粉1克)混合均匀。
橙皮纸杯面包的制作教程
小编为你分享橙皮纸杯面包的制作教程
主料：高筋面粉300g，牛奶150g，糖渍橙皮50g，鸡蛋1个，黄油10g，盐2g，糖10g，酵母3g，芝麻适量
步骤：
1.糖渍橙皮切碎
2.面包桶内放入蛋液、牛奶、橙皮
3.放入面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
4.和面20分钟后放入黄油继续和面30分钟
5.进行发酵
6.发好的面团取出排气，分成12份，醒15分钟
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