现在重庆的天气是非常的热，却对面包感兴趣了，因为温度高，发酵就快，感觉不用多久就能搞定了，比冬天漫长的等待更得我心。每天最快乐的时光就是等老公一起回家吃饭，看着他秋风扫落叶般的消灭掉我准备的所有饭菜，然后抹抹嘴，说：嗯，好吃，太好吃了。这就是女人的小幸福吧~
手环面包的主料：
高筋面粉(250克)黄油(35克)食盐(2克)酵母(4克)牛奶(110毫升)白糖(40克)鸡蛋(1个)手环面包的调料：
椰蓉(50g)黄油(15g)蛋黄(1个)白糖(10g)做手环面包所需厨具：
电烤箱手环面包的做法步骤
1、材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2、将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3、将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5、放入盆里进行一次发酵
6、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
7、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
8、将面团从面包机中取出按压排除气体，分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
9、将小面团擀成长方形面皮
10、取适量的椰蓉馅，放在面皮上
11、把面皮由一边卷起
12、然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示
13、把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示
14、把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子www.HP299.CoM
15、把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子
16、将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、180度，烤15分钟即可
17、烤的刚刚好的面包应该是这样滴，用手按一下面包的两边和上下，马上回弹的，就是恰到好处滴，我家的面包个个弹性十足哦
小窍门：1，面包制作的关键是出膜。只有面团出膜了，制作面包才会容易。
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菠萝花环面包
菠萝花环面包的主料：
高粉(200克)低粉(50克)糖(40克)盐(2.5克)酵母(2.5克)蛋(25克)牛奶(130克)黄油(25克)菠萝花环面包的调料：
菠萝(适量)冰糖(适量)做菠萝花环面包所需厨具：
无菠萝花环面包的做法步骤
1、材料：高粉200克、低粉50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克
馅料：菠萝、冰糖
2、选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数。
6、滚圆，进行15分钟中间发酵
7、将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水、冰糖。
8、煮至软糯浓稠即可，晾凉待用。
9、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；自上而下卷起，底边捏紧。
10、将面条缓缓搓长，轻轻的打个单结，长的一端再从下方穿过来，翻下去与另外一头捏紧，整形好的面团放入烤盘。
11、将烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。
12、发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。
13、塞上菠萝块。
14、烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。
杏仁花环面包
杏仁花环面包的主料：
高筋面粉(180g)杏仁花环面包的调料：
酵母(4g)鲜奶(75g)鸡蛋(50g)糖(25g)盐(2g)黄油(25g)杏仁片(适量)做杏仁花环面包所需厨具：
电烤箱杏仁花环面包的做法步骤
1、高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序20分钟。
2、放入黄油继续搅拌30分钟。
3、面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
4、面团发酵至2---2.5倍大小。
5、将面团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
6、将面团按扁，成圆饼形。
7、面团由上向下卷起，捏紧收口。
8、将面团搓成长条形。
9、将三条面团的头部捏紧。
10、由上向下编辫子。
11、最后将两端的面团捏紧。
12、放温发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度，上下火烤20分钟左右放凉，出炉。
小窍门：面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
做面包方法很多，由编辑撰写的《手环面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问手撕面包的做法专题！感谢您的阅读！