食材明细
主料鸡蛋6个自发小麦粉100克
辅料砂糖70克牛奶125毫升葡萄干适量
配料白醋几滴盐小勺色拉油适量
甜味口味焖工艺数小时耗时普通难度
海绵牛奶葡萄干蛋糕的做法步骤
1
准备食材2
蛋黄蛋白分离，用不沾水不沾油的器皿装好3
蛋黄加入适量油，糖4
倒入牛奶放入蛋黄之中5
加入自发小麦粉搅拌6
打发蛋白7HP299.Com
打发至奶油状，这一步最为关键也最费力哦！其中放入几滴白醋同小勺盐8
然后把蛋白分三次放入蛋黄之中，上下翻拌搅匀9
把调好的面糊放入电饭锅之中，按煮饭键，跳至保温键之时，用湿毛巾蒙住出气口20分钟之后再次按煮饭将直至保温，又焖20分钟10
打开即可，用牙签刺一下面粉是否熟透11
从电饭锅中倒出12
切好装盘13
色泽金黄松软可口，早上来上一块，美哉！