《面包机奶油面包(懒人面包)》主料明细
牛奶100ml雀巢淡奶油75ml高筋粉200g低筋粉50g酵母3克
《面包机奶油面包(懒人面包)》调料明细
白砂糖20g盐2g
《面包机奶油面包(懒人面包)》做法步骤
1
食材按顺序添加,揉面45分2
面到扩展阶段,自然发酵2.5倍大,发酵时桶壁喷点水,再盖上湿布3
面团取出排气,分成四等份松弛15分4
擀成椭圆形5
卷成条状,松弛15分6
擀成薄片,卷起7
将卷好的四个面团放置面包桶内,自然发酵2倍大8
发酵过的面包涂蛋清液,自助烘烤35分,提前2分钟再刷蛋清液撒些芝麻