《玉米芝麻辫子面包》主料明细
面粉酸奶一瓶高粉适量玉米粉酵母4克左右黄油蛋液芝麻
《玉米芝麻辫子面包》调料明细
盐1小匙白糖两大匙
《玉米芝麻辫子面包》做法步骤
1
先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。2
再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。3
加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。4
加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。5
手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。6
发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。7
松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。8
开始编辫子。9
不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。10
4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。11
发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。12
烤箱中层，180度，20分钟。