《蔓越莓萨其马》主料明细
高筋面粉140克低筋面粉60克鸡蛋3个无铝泡打粉3克水35克蔓越莓干80克熟黑芝麻适量
《蔓越莓萨其马》调料明细
白砂糖130克麦芽糖100克玉米淀粉适量
《蔓越莓萨其马》做法步骤
1
面粉混合无铝泡打粉，倒在揉面板上，中间挖个坑。三个蛋打散。2
蛋液慢慢倒进坑里。用一个刮板配合手和面。3
像和到这样的状态就可以了。面团是湿润的。粘手的。4
用刮板或是刀把面团刮起来捏成团，拍点玉米淀粉。防粘的。盖上保鲜膜静置十几分钟左右。5
静置好的面团擀成2毫米左右的面片，再切成细细的面条。撒一层淀粉，防止粘连。再用筛子筛掉多余的粉。6
锅里倒入花生油，6成油温下。炸金黄捞出。每次不能放太多面条，不然会膨胀的整锅都是。小火，用筷子翻动几下。让它炸的更均匀点。7
蔓越莓干用微波炉打30秒左右。8
熬糖浆，把水，白砂糖，麦芽糖一起放进不粘锅里，小火，用锅铲不断搅拌。熬到用筷子蘸糖浆能拉出丝来，就把炸好的面条，芝麻，蔓越莓一块倒进去，快速拌均匀。9
倒入事先抹了油的模具里面。我用的是8寸的方模。趁温热，用手压实了。10
晾凉，结实后，取出来切块吃。相关知识
萨其马
《萨其马》主料明细
普通面粉140g鸡蛋2个纳美水250ml黑芝麻少许
《萨其马》调料明细
色拉油少许冰糖100g蜂蜜150g
《萨其马》做法步骤
1
将鸡蛋打入面里搅拌成面团盖盖子醒发半小时2
将醒发好的的面团干成面片切成细条3
锅中烧少许色拉油将面条炸至金黄（特百惠的无敌三层炒锅太牛了完美的滤油架锅体进口不锈钢材质炸完的油一样清亮见底）4
炸好的面条备用这会儿就可以边做边吃了老香老香滴啦5
将冰糖和纳美水一起加入锅里直到冰糖熬化为止6
将蜂蜜倒入熬化的冰糖水里继续熬至粘稠7
将炸好的面条放入糖浆里翻炒均匀撒上黑芝麻关火出锅倒入特百惠冷冻冷藏保鲜盒中（盒底刷油）放入冰箱冷藏8
冷藏好的萨其马颜色诱人吧蔓越莓蛋黄酥
《蔓越莓蛋黄酥》主料明细
低筋面粉200g黄油80g奶粉25g蔓越莓干60g蛋黄4g
《蔓越莓蛋黄酥》调料明细
细砂糖50g
《蔓越莓蛋黄酥》做法步骤
1
准备原料2
砂糖和奶粉放入室温软化的黄油中进行打发3
分三次放入三个蛋黄进行混合4
蛋黄完全混合5
筛入面粉6
进行翻拌7
翻拌完成8
装入和面袋揉匀（也可以手揉）9
加入切碎的蔓越莓干继续揉匀10
手工做成小饼干造型，也可以用模具11
表面刷蛋液12
180度，上下火，烤15分钟13
烤至表面微黄即可蔓越莓椰蓉吐司
蔓越莓椰蓉吐司的做法
1.除黄油外的所以材料倒在一起
2.揉成面团，揉光滑后加入软化的黄油
3.刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹，但随后会越来越光滑细腻
4.揉至出膜，完全阶段开始第一次发酵
5.n次发酵失败后总结出的经验，烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵，但要100度5分钟预热后停10分钟放入，以防温度过高，同时记住放两杯开水在旁边，效果非常好，半小时后水不烫了，再换开水，一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵，太慢，且不均匀
6.发酵至2.5倍大就可以了，拿在手里很轻盈的感觉
7.轻压排气，滚圆
8.松弛15分钟
9.擀成椭圆形，宽度与吐司模长度一样
10.擀好后翻面，让丑丑的在上面，撒上椰蓉，蔓越莓卷起来
11.入模
12.相同方法发酵至八分满
13.刷蛋液，撒椰蓉
14.撒芝麻
15.165度40分钟，上下火，中途观察吐司表面上色情况，及时盖上锡纸
16.趁热脱模，晾至手心温度时装袋
17.小馋猫没忍住抠了一块
18.第二天或凉后切片
19.享用美味吧
20.做美美的三明治不错哦
21.尝试一下吧
蔓越莓吐司盏
蔓越莓吐司盏的做法
1.淡奶油、牛奶、鸡蛋混合一起打散。
2.吐司切块。
3.把吐司块放入打散的液体中，上下翻动，让每块吐司沾满液体。
4.奶酪片切块。
5.香蕉切片。
6.连膜底部逐一滴入芥花油，涂抹均匀，方便脱模。
7.把吐司块放入连膜，中间形成一个窝。放入香蕉片
8.再放上蔓越莓、松子仁和奶酪片。
9.烤箱180度预热5分钟，放入连膜烤制20分钟至奶酪片上色即可。
10.吐司金黄酥脆可口。
牛奶蔓越莓吐司
牛奶蔓越莓吐司的做法
1.准备好食材。
2.除黄油外，所有食材称好重量放入面包机桶内。
3.开始启动面包机搅拌。
4.面团揉20分钟后取出加入黄油，继续手工揉，直至黄油全部融入面团里。
5.放入面包机继续揉20分钟，直至出这样的膜。
6.然后把面团分成3个剂子。
7.擀成牛舌形。
8.蔓越莓剁碎铺在面饼上。
9.从上至下卷起。
10.卷好的面团放入吐司盒内。
11.盖上保鲜膜发酵。
12.发至9分满。
13.保险起见盖上锡纸。
14.烤箱180度预热10分钟，设置35分钟开始烤。
15.叮咚，时间到出炉。
16.很自然的脱模。
17.很有拉丝呦。
18.再来张侧面的。
19.来张美照。