《芒果糯米糍》主料明细
糯米200g芒果1个清水200ml
《芒果糯米糍》调料明细
玉米淀粉50g椰蓉若干白糖依据个人喜好
《芒果糯米糍》做法步骤
1
食材备好,糯米洗净2
将糯米倒入面包机中3
将淀粉倒入面包机中4
将清水倒入面包机中5
选择糯米年糕模式6
点击开始7
等待完成8
糯米做好啦9
将糯米倒入盘中等待稍微凉一些，将芒果切块10
带上一次性手套，开始给糯米糍包馅11
将包好的糯米糍放在装满椰蓉的碗中滚一滚，保证糯米糍全部滚上椰蓉（如果喜欢吃甜的可以在椰蓉中混入白糖）12
装盘食用即可延伸阅读
巧克力糯米糍的做法
巧克力糯米糍的做法
1.把糯米粉，可可粉，玉米淀粉，10克白糖，黄油放入容器。
2.放入温水搅拌成无颗粒的糯米糊。
3.糯米糊倒入保鲜袋，并将口系上。放入蒸锅大火上气蒸30分钟。
4.蒸好后趁热揉进20克白糖，（小心烫手）
5.准备椰蓉，把德芙巧克力切成12小块。
6.把可可糯米团分成12等分。
7.取一个可可糯米团按扁，中间放一块巧克力，并收紧底部包圆。
8.放入椰蓉里滚一下。
9.刚刚包完就偷吃了一口，嘻嘻。
10.。
11.巧克力依然是融化的，流心的感觉真好。
糯米吐司
糯米吐司的做法
1.糯米粉放入锅中，加入200克清水，拌匀
2.小火慢慢加热，期间不停的搅拌至沸腾
3.沸腾后关火，经常搅拌至凉透后放入冰箱冷藏至10度以下
4.取出冷藏好的糯米糊，倒入面包机桶内
5.加入除玉米油之外的所有食材
6.启动揉面键，揉面至光滑面团
7.加入玉米油，继续揉面约40分钟
8.手上抹点油，揪一小揪面团能撑开薄膜即可（因为有糯米粉，撑不到很薄的膜的，糯米粉比较有粘性，所以手上要抹油）
9.取出面团，滚圆后放入容器中，密封发酵至两倍以上
10.我差点忘记了，还是有点发过了
11.在案板上抹上少许油，放入面团拍打排气
12.再分成三等份，滚圆后松弛10分钟左右
13.再擀成牛舌状，在一头卷起成卷
14.再擀一次成长条，在一头卷起成卷
15.放入吐司模具内，放入烤箱发酵至满盒
16.哈哈我又忘了，发出模具了，取出吐司坯，把烤箱200度预热10分钟
17.再把吐司坯放入烤箱底层，180度烤30分钟
18.取出脱模，喜欢颜色好看的就刷一层蛋黄液（我不喜欢刷的）
19.掰开看看还是很有食欲的哦
20.切片的时候也很好切的
21.（刚出烤箱的时候有一点硬，密封放至凉透后就很软很有弹性了）
糯米什锦元子
糯米什锦元子的做法
1.备好图中食材。糯米提前泡3至5小时，再洗净控干水，姜、葱、胡萝卜、玉米洗净，肉末、鸡蛋。
2.胡萝卜切小颗粒，姜切粒，切葱花(葱白和葱叶分开切)。
3.肉末里把鸡蛋磕入碗中，加姜粒、葱白(葱叶备用)。
4.充分拌均匀。
5.取一大点的容器，倒入肉馅、胡萝卜、玉米粒，盐、料酒、胡椒粉、香油、玉米淀粉。
6.搅拌均匀。
7.加三汤勺清水，分三次加入。
8.朝一个方向搅拌至带劲。
9.蒸格上铺上纱布(打湿水后拧干后再铺上)。
10.把馅用手弄成元子状，放在糯米里均匀的裹上糯米。
11.有间隙的码着，放十分钟。
12.放在蒸锅里中大火蒸二十分钟。
13.蒸好后晾凉一分钟(使其取出不粘连)。
14.把元子放进盘子里码好，用葱叶点缀即可。
糯米苹果饼
《糯米苹果饼》主料明细
苹果2个糯米100克面粉100克芝麻50克
《糯米苹果饼》调料明细
橄榄油适量
《糯米苹果饼》做法步骤
1
准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：苹果每个约250克，面粉建议用中筋面粉，糯米粉用水磨糯米粉。2
糯米粉和面粉混合均匀，待用；PS：先混合好，避免等会苹果丝氧化变黄。3
苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。PS：刨苹果的时候，苹果籽和核不要。4
搅拌，揉匀，做成面团；PS：苹果含水分勺的，可以加入适量的清水，我用苹果含水分多，没有加水。喜欢吃甜的，可以加适量的糖。5
将面团分成大小20克的小面团；6
压成大小一样的面饼；7
均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落；8
热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎；9
微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可；南瓜樱桃糯米饼
《南瓜樱桃糯米饼》主料明细
南瓜300g糯米粉200g-250g樱桃200g
《南瓜樱桃糯米饼》调料明细
白砂糖45g蜂蜜15g
《南瓜樱桃糯米饼》做法步骤
1
樱桃洗净分2-4瓣，去核2
撒入30g白砂糖拌匀，腌制2小时3
2小时后，锅里热油，倒入樱桃和水，中小火一边煮一边压成想要的碎度4
差不多收干水，淋入15g蜂蜜，转大火5
搅拌收干，熄火放冷备用6
南瓜放隔水笼，盖好盖子（微波炉可用）放入微波炉3-5分钟7
以叮至完全软化（也可直接用碗盖好保鲜膜放入）8
加入15g糖压碎9
称200g糯米粉，另备50g左右10
先倒入200g糯米粉，耐心搅拌11
酌量加粉，直到混合成软而不沾的粉团，密封静置30分钟12
手上摸植物油，随意分割大约10粉，整成圆形。13
包包子一样，压扁放馅料（小心别露馅）差不多的时候烤箱200度预热5分钟以上14
烤盘垫油纸，最好给每个饼底下单独铺一张。上下火160度，15分钟转200度5分钟……15
我错了我漏馅了！途中有些发白的部分是外酥里嫩口感的，木有发白的就是单纯的糯糯口感，看大家200度部分的时长，以及烤箱的受热情况16
虽然有些露馅沾了但是妈妈都说酸酸甜甜糯糯好吃！17
南瓜！糯米！樱桃！一口糯糯糯