小编为你介绍火腿椒香饼干怎么做好吃
主料:无盐黄油50g,猪油20g,低筋面粉150g,白砂糖10g,蛋白1个,盐3g,黑胡椒粉适量,火腿肠适量
步骤:
1.备料黄油,白糖,细盐,蛋清,火腿,低粉,黑胡椒。
2.黄油,白糖,细盐先中档打至黄油顺滑,再打至黄油糊发白。
3.分次加入蛋白,拌至微融合。(这一步需要一定的时间才可以打制好)
4.再加入面粉及黑胡椒粉。
5.并将火腿改至细碎,一并加入。
6.揉至食材面团光滑,再醒半小时左右。
7.分别称以十克左右小面团,搓圆再压扁备用。
8.入烤箱上190度,下150度烤制35分钟即可。
9.这样子一款微带椒香味的火腿饼干完成。
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蔓越莓椰香饼干怎么做好吃
小编为你分享蔓越莓椰香饼干怎么做好吃
主料:低筋面粉160克,黄油100克,生蛋黄2个,蔓越莓干50克,盐1克,椰蓉30克,糖50克
制作步骤:
1、蔓越莓干取出50克。
2、黄油软化。
3、椰粉放入碗中再筛入低粉。
4、两个鸡蛋黄打散。
5、黄油软化后用刮刀划圈打发至颜色变浅略有膨大。
6、加入糖继续搅打。
7、分次加入蛋黄液搅匀。
8、完全融合,颜色变浅。
9、放入蔓越莓。
10、倒入粉拌匀,不要过度搅拌。
11、用手分成若干的小球再压扁放到烤盘里。
12、烤箱中层,上下火150度,30分钟左右。
火腿奶酪面包怎么做好吃
小编为你介绍火腿奶酪面包怎么做好吃
主料:面包粉300g,火腿100g,盐2g,鸡蛋1个,白糖20g,牛奶150ml,黄油30g,马苏里拉芝士适量,小葱1把,酵母5g
步骤:
1.先做面包,把面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋液、白糖和盐
2.在放入面包粉和酵母粉
3.盖上面包桶盖,选择面包程序开始揉面
4.20分钟的时候加入软化的黄油,继续工作20分钟至面团出筋后开始发酵
5.面团醒发完成至满模
海苔火腿面包怎么做好吃
小编为你分享海苔火腿面包怎么做好吃
主料:面包粉500g,鸡蛋2个,牛奶230ml,糖40g,橄榄油30ml,白芝麻适量,小火腿适量,海苔碎适量,全蛋液适量,盐3g,酵母4g
步骤:
1.将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中,揉20分钟左右,一点点分次加入橄榄油,至能拉出完整的薄膜,发酵到二点五倍大。
2.将发酵好的面团排气分割成十份。(我烤了两炉)
3.整圆松驰十分钟左右。
4.取一面团擀成长形。
5.撒上海苔碎。
6.撒上切碎的火腿末。
7.对折。
8.再对折捏紧。
9.搓成长条状,约38厘米。
10.对折,短头在下,长头在上。
11.长头穿过来。
12.排入烤盘,室温发酵。(约29度左右)
13.至两倍大,刷全蛋液。
14.撒白芝麻。
15.烤箱预热,180度,中上层,十五分钟左右。
16.出炉放凉至手温,入保鲜袋。
火腿洋葱面包怎么做好吃
如何制作火腿洋葱面包,火腿洋葱面包的操作全过程
总有一种方式适合你---洋葱火腿面包
分量:8个
面团材料:高筋面粉300克、奶粉12克、糖36克、盐4。5克、干酵母4。5克、鸡蛋36克、
清水175克、黄油35克
表面材料:蛋液适量、洋葱1个、黄油20克、马苏里拉奶酪1把、黑胡椒粉1/4小匙
洋葱火腿面包的做法图解
1、面团材料中除黄油外所有材料混合揉成稍具光滑状的面团,再加入黄油揉成可以拉出薄膜的面团,盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右。
2、当面团发至原来的2。5倍大小时停止发酵。
3、平均分成8份,分别滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、松驰面团时把表面材料中的黄油入锅加热融化后,放入洋葱丝和黑胡椒粉炒至软盛出备用。
5、松驰好的面团用擀面杖擀成圆片状(擀出大的气泡),上边放上一片火腿片。
6、从一侧卷起。
奶酪火腿小面包怎么做好吃
小编为你介绍奶酪火腿小面包怎么做好吃
主料:高筋面粉200g,低筋面粉70g,牛奶170ml,精盐3g,绵白糖25g,黄油20g,干酵母3g,芝士适量,火腿适量,鸡蛋液适量
步骤:
1.除黄油外,将所有原料混合成光滑面团。
2.将黄油切小块与面团揉匀。
3.和好的面团发酵至2倍大。
4.分成若干大小相等的剂子。
5.将其擀成椭圆。
6.放在烤盘上,进行二次发酵。发酵好后,轻轻地在表面抹上番茄酱。
7.洒上火腿粒。
8.再洒一层芝士粒。
9.放入烤箱,170度,20分钟左右,烤至面包成熟即可。
香葱火腿面包怎么做好吃
主料:温牛奶100克,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,蛋黄酱,火腿片,葱碎,黄油20克
制作步骤:
发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟
擀成椭圆
卷起,松弛5分钟
再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵
发酵好的面包胚上挤蛋黄酱
撒上香葱
烤箱175度20分钟
芝士火腿面包怎么做好吃
小编为你分享芝士火腿面包怎么做好吃
主料:黄油45g,水120g,鸡蛋液35g,牛奶25g,奶粉8g,细砂糖25g,高筋面粉250g,盐5g,酵母5g,火腿80g,马苏里拉芝士125g,橄榄油适量
步骤:
1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
2.取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。
3.准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。
4.将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。
葱香火腿面包怎么做好吃
小编为你分享葱香火腿面包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,牛奶120g,鸡蛋50g,火腿100g,葱50g,黄油30g,盐适量,酵母3g,白糖20g
步骤:
1.将除黄油外所有材料倒入面包机中,注意盐、糖、酵母不要直接接触,按和面程序(15分钟)
2.加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。
3.面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大时拿出来排气。
4.排好气的面团分成8等份,滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。
5.这时将火腿切碎,葱切碎,黄油软化。
6.将火腿、葱花、黄油加盐拌匀。
7.取一个面团,捍成圆饼状,舀一勺馅料放在上面。
8.用包包子的方式包好,收口朝上。
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