关于咸奶油蛋糕怎么做好吃
材料:a.饼干底:消化饼干80克融化黄油35克牛奶10克b.蓝纹奶酪80克奶油奶酪120克糖35克盐1克酸奶120克鸡蛋1个大杏仁碎15克c.表面装饰:鲜奶油适量苏打饼干两片大杏仁10颗
做法:
1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸奶油蛋糕的第二种做法
主料:蛋黄2个,玉米油40克,牛奶50克,低筋面粉60克,香草精3滴,蛋白3个,柠檬汁数滴,盐1克,细砂糖30克
辅料:淡奶油250克,奥利奥饼干2块,细砂糖15克,盐1克
奶油蛋糕的做法大全草莓巧克力奶油蛋糕的做法图解1.蛋黄用手动蛋打散,加入玉米油,搅拌均匀;
2.加入牛奶,搅拌均匀;