橙味奥尔良烤鸭胸配香菇芦笋的做法
1.鸭肉奥尔良烤酱、洋葱碎，覆保鲜膜放入冰箱腌制一天，并挤半个柳橙汁入内和匀
2.烤箱180上下烤预热十分钟，此间可以做其他准备了
3.芦笋切段，香菇打花刀
4.芦笋开水煮1分钟放入冰水
5.香菇和上腌料
6.煎鸭胸，皮先朝下，双面煎至金黄
7.入烤箱，20分钟
8.过10分钟翻面，并放入香菇烤
9.准备两款蘸料，纯粹为了多个口味
10.烤满20分钟切片装盘，，洋葱切丝泡水后放肉面上，也可不要，放块柠檬在旁，吃时可以滴点汁去油腻
相关知识
培根芦笋卷
培根芦笋卷的做法
1.取新鲜嫩芦笋一小把，洗净备用
2.培根肉片8片左右备用
3.锅中做水至沸后水中加入少许盐和色拉油，放入洗净的芦笋焯水15秒左右马上捞出放入冷水中浸泡片刻，捞出后控水备用。
4.依据芦笋长度及培根肉片宽度将芦笋改刀成小段，我这次是每根芦笋切成了三段。
5.培根片从中间切断一分为二备用。
6.取三小段芦笋（每个卷里面都要取一个有芦笋尖的那一段）放在培根肉片左侧摆好，然后将其卷紧成卷。
7.卷好以后的培根芦笋卷用一根牙签固定住封口，以便入平底锅煎的时候不散开。
8.全部卷好以后备用。
9.平底锅烧热后直接放入事先卷好的芦笋卷，将培根肉表面煎至微焦即可。
10.往煎好的培根芦笋卷上均匀地碾磨上一些黑胡椒碎即可出锅摆盘。
11.成品已大功告成。
鸡肉香菇披萨
鸡肉香菇披萨的做法
1.前面步骤没有拍照片，可参考菜谱中的水果披萨制作披萨面团和发面，鸡肉用料酒，生抽，胡椒粉，淀粉等腌制十分钟后下热油锅炒七成熟，加入香菇粒，洋葱丝快速翻炒一分钟左右关火，将发好的面团放在披萨盘里
2.用牙签扎满小眼方便散热和透气
3.抹上一层番茄酱
4.再铺上一层芝士
5.将炒好的香菇鸡肉放在芝士上，摊平，再铺上一层芝士
6.在披萨边缘涂抹一层鸡蛋黄液，撒上些许什锦玉米粒
7.为了美观，再摆一圈火腿肠片
8.放入烤箱，220度，20分钟开始烤
9.中间不停观察披萨的变化，防止烤糊
10.出锅啦，卖相不错吧
11.还没有切开，等放凉一会再切吧。
新奥尔良烤肉
新奥尔良烤肉的做法
1.新鲜的里脊肉，清水洗净
2.里脊肉切成1厘米左右的肉块，倒入碗中，葱切两小片，姜切一片
3.放葱姜，倒适量料酒，用手抓均匀去腥，至闻到葱姜味即可，然后将葱和姜剔掉
4.另取一个碗，倒入适量奥尔良调味料
5.加凉开水，搅拌均匀
6.重新切几片葱，姜，放入调料中，搅拌一下
7.把里脊肉块倒入调料水
8.戴一次性手套抓匀
9.保鲜膜包住，冰箱冷藏2小时以上
10.腌制好用竹签串好
11.全部穿好摆放在烤盘上
12.微波炉选烤肉串选项
13.烤到一半时拿出来把烤盘上的水倒掉，然后把肉串翻到另一面继续烤
14.烤好在盘子里铺一片生菜，把肉串放上，撒少许芝麻，能闻到香味了吗，快来吃吧！
火腿鸡肉香菇披萨
火腿鸡肉香菇披萨的做法
1.先把披萨皮的原料混合在一起，水最好是温水（最好先把干酵母倒入温水中活化再倒入面粉中）
2.和做面包一样揉到完全阶段能够起一层薄膜，进行发酵，在发酵时就可以开始准备披萨馅啦
3.首先将茶油倒入锅中再倒入蒜末炒出香味再倒入黑胡椒，炒一会再倒入水和番茄酱，炒到没有什么水完全变成浓稠的酱时盛出
4.在炒香菇和鸡肉，把香菇炒干水分
5.把洋葱末炒软盛出
6.此时发酵的面团大概已经发酵好了，大概发到原来的2.5倍，用手戳一个洞不会陷下去就好了，约一个小时
7.静置15分钟后，将面团揉成圆形，平铺在8寸的披萨盘上，用牙签戳一些小孔
8.撒上一层马苏里拉芝士奶酪
9.抹上一层刚刚炒出的酱汁再铺上肌肉和香菇再撒一层马苏里拉芝士奶酪，再铺上洋葱末，最后铺上火腿片
10.放入预热好的烤箱中，中层上下火210度大概10分钟后就可以拿出来了
鸡肉炒香菇
鸡肉炒香菇的做法
1.准备好食材：鸡胸肉去皮洗净切成条状后加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、胚芽油、料酒抓匀腌制半小时，香菇洗净切成条，胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花备用
2.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧热后放入蒜末爆香
3.放入鸡肉翻炒至变色断生盛出备用
4.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧热后放入胡萝卜、香菇翻炒至断生
5.加入鸡肉翻炒均匀
6.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
7.撒上葱花翻炒均匀即可关火
8.