简介
在母亲节这个特别的日子里,亲手做一道特别的创意咖哩,来献给整日辛劳的妈妈吧....♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦~http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103862488
材料
Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台高筋面粉290g糖20g奶油20g盐2g奶粉8g蛋1粒水50g红萝卜70g洋葱50g酵母3g马铃薯110g盐、黑胡椒粒、奶油少许咖哩酱汁少许
做法
1
红萝卜、洋葱用食物搅拌机打成细未备用
2马铃薯切成小丁后,用电锅蒸熟《外锅一杯半的水、内锅不用》,待熟后放入盐、黑胡椒粒、奶油拌匀调味备用
3把面团的材料与酵母,分别放入Panasonic制面包机的搅拌盒与酵母专属盒内备用
4选择Panasonic制面包机的品项《14》来搅拌面团,至整个行程结束,再用一次品项《14》把面团的空气打出,时间为7分钟即按取消
5把打好的面团取出并轻揉至光滑样,然后再用捍面棒杆成长条状,把马铃薯丁摆在面团上
6把面包用叶片取出,再将卷好的面团直接放入Panasonic制面包机搅拌盒内
7选择Panasonic制面包机的品项《4》来烘焙面团
8烤好后,立即将吐司倒扣出膜放凉
9温暖的黄澄澄吐司,让坏心情一下子就被抚平了,真的好疗愈呀......
10把吐司切成厚厚的长方角丁后,再把吐司整块浸泡于咖哩酱汁内后马上拿起,并放在烤盘内备用
11把吐司放入预热好的Panasonic烘烧烤微波炉烤箱烤箱内
12使用Panasonic烘烧烤微波炉烤箱来进行烘烤,190度/20分,把溼稠的吐司烤至焦黄、酥干即可
13外层浓郁、醇厚的咖哩甜香吐司,再配上内部滑顺可口的马铃薯,滋味还真是不赖喔.....
烘焙网精彩推荐
桂圆馒头[Panasonic制面包机]
简介
今天,就用制面包机来玩馒头吧~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦~http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103648555
材料
中筋面粉300g全麦面粉60g水150g糖25g酵母3g龙眼干47g食用油10gPanasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台
做法
1
把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可
2若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便,建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》,这样面粉就不会飞溅满处了
3选择Panasonic制面包机的品项《30》来打面团
4揉面15分钟后的面团样子
5然后把面团从盒内取出后,并摔揉面团至表面光滑为止,摔揉光滑后,盖上保鲜膜进行第一次醒面,时间为20分钟
6将面团杆开之后,然后上下对折再翻面杆平
7杆平后,从上往下的方向将面团卷起成长条状
8将面团分割为10粒/60g的小面团
9若没干净的溼布扑底,可利用烤盘纸来当底也行,并将纸裁成适当大小的正方形即可
10然后将小面团滚成圆形状,并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵
11将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能,40度/50分
12当面团涨成一倍大时,即可入蒸笼进行三温暖囉........
13当火沸腾时,再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作,时间为15分钟
14蒸好后,将馒头取出至凉架放凉
15See...白泡泡搁柚棉棉的馒头,看起是不是很迷人、可爱呀~~~~
地瓜蔓越莓吐司 [Panasonic制面包机]
简介
地瓜香配上蔓越莓的微酸,让口感更加丰富~※我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMST105,我喜欢它的原因是它除了可以做面包,又能当成搅拌机揉面团,更可以让我玩出各种不同的精彩。
材料
.Panasonic制面包机SD-BMS105T..高筋面粉250g无盐奶油15g豆浆(or鲜奶)120cc细砂糖2T盐1/2t蛋1个酵母粉3/4t.地瓜泥200g无盐奶油10g细砂糖1T蔓越莓干适量.白芝麻适量
做法
1
面包机容器内装好做面包叶片,将面团的所有材料放入,酵母粉投入专用糟,设定品项14(面包面团)后,按开始。
2内饀:地瓜切块蒸成泥取200g,趁热加入奶油和糖拌匀,再加上适量的蔓越莓干。(此时也可以先不加,待后面的步骤要舖地瓜泥内饀时,再均匀撒在地瓜泥上面亦可)
3大约1小时后听到面包机的哔哔声即完成揉面团及第一次发酵。取出面团,手揉挤出空气,分成2个,光滑面朝外搓成圆,静置松弛20分钟。
4取其中一个面团杆成薄长方形,均匀舖一半量的内饀(要留边)。由长边卷起成蛋卷状,卷紧,头尾端及收边处要粘合,以免饀料外漏。再用杆面棍稍滚压一下,以让面团和内饀服贴。另一个面团亦同样作法。
5接着在长条中间沿着整条切开为二(顶端不切断),将内饀面朝上,二条交错缠绕成长辫。最后盘绕成圆形头尾连接在一起藏于内。另一个面团亦同样作法。
6将面包容器内的叶片取出,把盘绕成圆形的二个辫子面团依序一下一上重叠放入面包容器内。设定品项21(发酵)后,按开始,自行计时1~1.5小时的第二次面团发酵。
71~1.5小时发酵完毕,面团已达容器的八九分满,按取消键。在面团表面刷点水(或蛋液),撒白芝麻。(建议取出容器来操作,避免撒芝麻时将之掉落于容器外机器内)再设定品项模式22,按开始,直接烘烤。
8将将!香喷喷的吐司出炉啦~
葱蒜面包[Panasonic制面包机]
简介
每次去面包店选购面包,一定都少不了这个葱面包,家人超爱的葱面包~~自己做葱面包加上自制葱蒜油,真的超香~刚出炉就快秒杀了!葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T,我喜欢它的原因是功能很多,可以变化很多不同食材,满足全家大小的口味。
材料
高筋面粉260克低筋面粉40克牛奶160克细白砂糖50克盐2克鸡蛋1颗植物油20克快发干酵母3克葱蒜油适量Panasonic制面包机SD-BM103T一台
做法
1
把前7项材料放进制面包机里面
2把快发干酵母放进酵母槽里,盖上盖子,按下{选项}→{酵母粉}→{功能}→{面团}→{开始}
3一个多小时过去,面团就完成了
4沾手粉把面团里面的空气挤出来后,搓成长条状
5分成10等份,擀成长型然后卷起来
6中间划一刀,盖上布最后发酵55分钟左右
7烤箱预热180度后放进去烤10分钟,接着拿出填入葱蒜油后,再放进烤箱烤5~6分钟。葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063
8刚出炉的葱胖真的好香好好吃喔~趁新鲜品尝喔~~
做面包方法很多,由编辑撰写的《咖哩吐司角丁[Panasonic制面包机]》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包机吐司的做法专题!感谢您的阅读!