咖哩吐司角丁[Panasonic制面包机]

2020-07-30
面包机吐司的做法 吐司面包机的做法

简介

在母亲节这个特别的日子里,亲手做一道特别的创意咖哩,来献给整日辛劳的妈妈吧....♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦~http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103862488

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台高筋面粉290g糖20g奶油20g盐2g奶粉8g蛋1粒水50g红萝卜70g洋葱50g酵母3g马铃薯110g盐、黑胡椒粒、奶油少许咖哩酱汁少许

做法

1

红萝卜、洋葱用食物搅拌机打成细未备用

2

马铃薯切成小丁后,用电锅蒸熟《外锅一杯半的水、内锅不用》,待熟后放入盐、黑胡椒粒、奶油拌匀调味备用

3

把面团的材料与酵母,分别放入Panasonic制面包机的搅拌盒与酵母专属盒内备用

4

选择Panasonic制面包机的品项《14》来搅拌面团,至整个行程结束,再用一次品项《14》把面团的空气打出,时间为7分钟即按取消

5

把打好的面团取出并轻揉至光滑样,然后再用捍面棒杆成长条状,把马铃薯丁摆在面团上

6

把面包用叶片取出,再将卷好的面团直接放入Panasonic制面包机搅拌盒内

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选择Panasonic制面包机的品项《4》来烘焙面团

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烤好后,立即将吐司倒扣出膜放凉

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温暖的黄澄澄吐司,让坏心情一下子就被抚平了,真的好疗愈呀......

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把吐司切成厚厚的长方角丁后,再把吐司整块浸泡于咖哩酱汁内后马上拿起,并放在烤盘内备用

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把吐司放入预热好的Panasonic烘烧烤微波炉烤箱烤箱内

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使用Panasonic烘烧烤微波炉烤箱来进行烘烤,190度/20分,把溼稠的吐司烤至焦黄、酥干即可

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外层浓郁、醇厚的咖哩甜香吐司,再配上内部滑顺可口的马铃薯,滋味还真是不赖喔.....

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桂圆馒头[Panasonic制面包机]


简介

今天,就用制面包机来玩馒头吧~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦~http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103648555

材料

中筋面粉300g全麦面粉60g水150g糖25g酵母3g龙眼干47g食用油10gPanasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台

做法

1

把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可

2

若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便,建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》,这样面粉就不会飞溅满处了

3

选择Panasonic制面包机的品项《30》来打面团

4

揉面15分钟后的面团样子

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然后把面团从盒内取出后,并摔揉面团至表面光滑为止,摔揉光滑后,盖上保鲜膜进行第一次醒面,时间为20分钟

6

将面团杆开之后,然后上下对折再翻面杆平

7

杆平后,从上往下的方向将面团卷起成长条状

8

将面团分割为10粒/60g的小面团

9

若没干净的溼布扑底,可利用烤盘纸来当底也行,并将纸裁成适当大小的正方形即可

10

然后将小面团滚成圆形状,并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵

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将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能,40度/50分

12

当面团涨成一倍大时,即可入蒸笼进行三温暖囉........

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当火沸腾时,再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作,时间为15分钟

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蒸好后,将馒头取出至凉架放凉

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See...白泡泡搁柚棉棉的馒头,看起是不是很迷人、可爱呀~~~~

地瓜蔓越莓吐司 [Panasonic制面包机]


简介

地瓜香配上蔓越莓的微酸,让口感更加丰富~※我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMST105,我喜欢它的原因是它除了可以做面包,又能当成搅拌机揉面团,更可以让我玩出各种不同的精彩。

材料

.Panasonic制面包机SD-BMS105T..高筋面粉250g无盐奶油15g豆浆(or鲜奶)120cc细砂糖2T盐1/2t蛋1个酵母粉3/4t.地瓜泥200g无盐奶油10g细砂糖1T蔓越莓干适量.白芝麻适量

做法

1

面包机容器内装好做面包叶片,将面团的所有材料放入,酵母粉投入专用糟,设定品项14(面包面团)后,按开始。

2

内饀:地瓜切块蒸成泥取200g,趁热加入奶油和糖拌匀,再加上适量的蔓越莓干。(此时也可以先不加,待后面的步骤要舖地瓜泥内饀时,再均匀撒在地瓜泥上面亦可)

3

大约1小时后听到面包机的哔哔声即完成揉面团及第一次发酵。取出面团,手揉挤出空气,分成2个,光滑面朝外搓成圆,静置松弛20分钟。

4

取其中一个面团杆成薄长方形,均匀舖一半量的内饀(要留边)。由长边卷起成蛋卷状,卷紧,头尾端及收边处要粘合,以免饀料外漏。再用杆面棍稍滚压一下,以让面团和内饀服贴。另一个面团亦同样作法。

5

接着在长条中间沿着整条切开为二(顶端不切断),将内饀面朝上,二条交错缠绕成长辫。最后盘绕成圆形头尾连接在一起藏于内。另一个面团亦同样作法。

6

将面包容器内的叶片取出,把盘绕成圆形的二个辫子面团依序一下一上重叠放入面包容器内。设定品项21(发酵)后,按开始,自行计时1~1.5小时的第二次面团发酵。

7

1~1.5小时发酵完毕,面团已达容器的八九分满,按取消键。在面团表面刷点水(或蛋液),撒白芝麻。(建议取出容器来操作,避免撒芝麻时将之掉落于容器外机器内)再设定品项模式22,按开始,直接烘烤。

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将将!香喷喷的吐司出炉啦~

葱蒜面包[Panasonic制面包机]


简介

每次去面包店选购面包,一定都少不了这个葱面包,家人超爱的葱面包~~自己做葱面包加上自制葱蒜油,真的超香~刚出炉就快秒杀了!葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T,我喜欢它的原因是功能很多,可以变化很多不同食材,满足全家大小的口味。

材料

高筋面粉260克低筋面粉40克牛奶160克细白砂糖50克盐2克鸡蛋1颗植物油20克快发干酵母3克葱蒜油适量Panasonic制面包机SD-BM103T一台

做法

1

把前7项材料放进制面包机里面

2

把快发干酵母放进酵母槽里,盖上盖子,按下{选项}→{酵母粉}→{功能}→{面团}→{开始}

3

一个多小时过去,面团就完成了

4

沾手粉把面团里面的空气挤出来后,搓成长条状

5

分成10等份,擀成长型然后卷起来

6

中间划一刀,盖上布最后发酵55分钟左右

7

烤箱预热180度后放进去烤10分钟,接着拿出填入葱蒜油后,再放进烤箱烤5~6分钟。葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063

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刚出炉的葱胖真的好香好好吃喔~趁新鲜品尝喔~~

做面包方法很多,由编辑撰写的《咖哩吐司角丁[Panasonic制面包机]》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包机吐司的做法专题!感谢您的阅读!

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