抹茶栗子大理石面包[松下变频制面包机]

简介

自己手揉面团很难做出大理石的纹路，这次使用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T，内建就有这个功能耶！大理石的制程跟其他的面包机不同，不需要烘焙好后再拿出来做加工，而且以前的面包机若是直接将抹茶粉丢入，会让面包整片都是抹茶色，无法形成大理石纹路！此款变频制面包机，变频功能可以做出很接近手揉的面团，让面包更加松软有弹性喔！加入抹茶和栗子变成超对味的日式面包，和外面卖的一样好吃唷♡

材料

Panasonic制面包机1台高筋面粉250g糖大量勺2匙盐小量勺1匙奶粉大量勺1匙奶油10g水180g酵母小量勺1匙栗子80g抹茶糊材料如下抹茶粉7g糖12g水10g

做法

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使用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T

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高筋面粉过筛放入制面包机的面包容器中，再依序放入糖、盐、奶粉、奶油、水

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把酵母放入酵母容器里

4

选择品项14大理石纹面包，总时间4小时，69分钟后会先发出哔哔声提醒放入抹茶糊

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制作抹茶糊：抹茶粉＋糖＋水搅拌成糊状

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栗子切丁备用

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69分钟后发出哔哔声，把面团拿出来，包入栗子丁

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先把抹茶糊放入面包容器底部，再放入面团

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按下开始键，让制面包机继续未完成的行程

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总时间４小时，香喷喷的大理石抹茶栗子面包就完成囉！

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切开剖面看看，是不是很难相信制面包机也能烤出这样美丽的大理石纹路，而且一样好吃哟！！

面包教程推荐

日式长崎蛋糕[松下变频制面包机]

简介

面包机也能来烤蛋糕喔！使用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T来制作，不像烤箱这么耗电，一次要烤很多才划算。份量较少的蛋糕很适合用面包机烘烤！不用怕烤焦，非常方便~点心来块健康无油，蜂蜜浓郁的长崎蛋糕，满足一下味蕾，非常幸福呢♡

材料

Panasonic制面包机1台鸡蛋2颗上白糖80g低筋面粉60g蜂蜜20g水10g

做法

1

这次要使用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T来制作

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蜂蜜加水混合后备用

3

鸡蛋用打蛋器打至膨胀，再加糖打发至丝绸细致状

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加入蜂蜜水和过筛的低筋面粉切拌混合，倒入面包容器中，这次不需要装上叶片喔！

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选择品项28蔬食蛋糕，原本是55分钟，长崎蛋糕不需烤那么久，只要烤约25分钟即可

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已经闻到阵阵的香味，可用竹签插入蛋糕体，无面糊沾黏就已经烤熟，制面包机按取消键(如有竹签沾黏就多烤2分钟再按取消)

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稍微冷却后把蛋糕倒出来倒扣放凉

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浓浓蜂蜜味的长崎蛋糕就完成囉！使用Panasonic变频面包机制作，不但省时方便，口感也是和市售的长崎蛋糕一样香甜松软，却没有添加物更健康哟！

青酱火腿面包[松下变频制面包机]

简介

简单加上青酱和火腿,面包就变得十足南欧风;很少尝试做花式软面包没想到第一次就成功,甜食控可以把青酱火腿换成草莓果酱做成草莓卷再淋上糖霜,宅在家就可以享用蜜糖吐司喔!Panasonic变频制面包机SD-BMT2000有40行程,创新手揉变频功能让像家里多个专业面包师一样.

材料

Panasonic制面包机1台高筋面粉375g酵母粉小量勺2匙盐小量勺1匙奶油38g糖38g蛋1颗水190ml火腿9片市售青酱适量杏仁适量柠檬皮屑少许

做法

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在面包容器内安装面包用叶片,酵母粉放置在酵母容器,在面包容器放入高筋面粉,打散的蛋液,盐,糖,奶油,其周围放水(冷水约5度)再撒上一点柠檬皮屑

2

将面包容器装回面包机选择下品项22,再按下开始键开始搅拌,60分钟完成搅拌和醒面后发出哔哔声马上打开盖子,从面包容器中取出面团,拆下叶片记得千万不要按取消键

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面团有点湿黏,可以在平台和擀面棍上先撒上些面粉把面团杆平,涂上青酱再铺上火腿

4

再把面饼卷起,面卷切成五等分放入面包容器中

5

将表面涂上少许蛋液,撒上杏仁碎片后放回面包机再按开始键开始烘烤,拿出面团整型到放回面包机,要在20分钟以内喔!

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再按开始键开始烘烤,全程2个半小时,份量十足花式面包就完成了

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成品烤色很漂亮,面包好柔软混合青酱火腿的美味,单单这面包就可以当作一餐了

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用Panasonic变频制面包机SD-BMT2000T就能轻松做出如同厉害面包店师傅做出来的口感

柳橙司康[松下变频制面包机]

简介

司康饼又称为英国茶饼、英国松饼，作法是将食材混合均匀后送入烤箱就可以了。虽使用低筋性的低筋面粉，还是怕在食材混合过程中过度搅拌而影响口感。但使用Panasonic变频制面包机，独具创新的「手揉变频技术」能根据不同面包特性调整搅拌棒的速度：制作吐司时能将面团揉出筋膜，而在制作司康时就调整成较慢速度且缩短制程时间，有如真正手工制作一般，让我们在家就能轻松吃到大师级的手感面包！

材料

Panasonic制面包机1台鸡蛋1个+柳橙汁160g原味优格100g低筋面粉240g高筋面粉70g无铝泡打粉10g奶油35g砂糖大量勺1匙盐小量勺3/4匙糖渍柳橙皮2tbsp糖粉130g柳橙汁2tbsp柳橙皮2tsp

做法

1

使用机器为PanasonicSD-BMT2000T，属于大容量面包机，可以制作1.5~2斤的面包。弧状外观没有死角，清理更轻松，清爽的象牙白色、修长的身形，容易与装潢搭配！

2

取柳橙皮，用糖醃渍，记得不要取到白色部分。另外榨出柳橙汁备用。

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在面包容器中安装面包用叶片。

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放入鸡蛋及柳橙汁，加入原味优格。

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放入事先混合好的高筋面粉、低筋面粉及泡打粉。

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加入砂糖，正常版为机器内附的大量勺2匙，但因会加入糖渍的柳橙皮，最后再以糖霜淋上装饰，这边有减少一半的量。

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加入盐。盐的部分也有减量，正常版为机器内附的小量勺1匙。

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再放入切成小丁的奶油。

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一切就绪后选择行程【32】。这边无法选择放入配料模式，如要加配料可以一开始就放入，但请注意一开始加入的配料不要超过120g。烤色一样可以选择自己喜欢的烤色，这里选择标准，按下开始键就会启动。

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二分钟后机器会发出哔哔声，打开盖进行手动去粉，请以橡皮刮刀等软质器材清理内壁上的面粉，这项作业要在3mins内完成。如要开始启动一样按下开始键，或是等3mins后机器也会自动继续行程。

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糖渍柳橙皮可趁这时候一起加入。

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再一分钟后机器会第二次发出哔哔声，一样用软质器材再次清理内壁以及替面团整形，不整形也没关系，烤出来的司康外观较不整齐而已，一样只有3mins的时间。

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经过1小时10分钟后就能有香喷喷的司康享用。可以竹签戳看看中心位置，如还有沾黏可追加烘烤时间。轻晃面包容器将司康取出，动作要轻柔些，因司康较容易碎裂。

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将糖粉、柳橙汁及柳橙皮混合成糖霜。

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等到司康吐司完全凉后，慢慢淋上去，静置15mins或放到冰箱冷藏，待柳橙糖霜凝结后就可切块享用了。

蜂蜜布里欧[松下变频制面包机]

简介

Panasonic变频制面包机SD-MBT2000T仿效手感烘焙的变频揉面及二次发酵，真的让吐司更加松软有弹性。在撕开吐司后，可发现充满均匀密布的气孔及只有在揉出面团薄膜时才有的纹理，这两项要件都关系著面包的松软度及弹性度。布里欧面包含高量的奶油，面团较软并不是那么好驾驭，但利用Panasonic变频制面包机，只要放入所需材料，轻松就能享用的大师级的布里欧了！

材料

Panasonic制面包机1台高筋面粉330g低筋面粉60g奶油60g蜂蜜50g奶粉大量勺2匙盐小量勺1又1/2匙鸡蛋(1)+蛋黄(2)+水190ml酵母粉小量勺3/4匙冷冻奶油80g

做法

1

使用PanasonicSD-BMT2000T制面包机，可制作1.5~2斤较大容量的面包，俱备最新的变频揉面团，完全就像手感揉面团，且发酵变成两次，做出来的面包松软有弹性；象牙白及弧形外观，好清理又容易与家具搭配。

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在面包容器中安装面包用叶片。

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放入高筋面粉及低筋面粉，使用的是一般超市就可买到的面粉品牌。

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加入大量勺2大匙的奶粉，没有磅秤也没关系，可直接使用内附的小工具。

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加入盐，小量勺1又1/2匙。

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以蜂蜜取代砂糖，做出来的布里欧吐司会带着蜂蜜香气且更加柔软。

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加入鸡蛋x1、蛋黄x2及冷水的混合物，一样沿着四周倒入。

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将140g的奶油切成小丁，60g直接放入面包容器内，80g先放入冰箱，稍后机器提醒时再加入。

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面包容器放入机器内，一样稍转正后把手下压。

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酵母粉放入酵母容器中。

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因是制作小分量的布里欧吐司，所以选择行程【21】。一样可以选择是否加入配料、烤色。设定完毕后就可按下开始键。在3小时20分钟后就有香喷喷的布里欧吐司可享用，完成时间会在萤幕上显示出来。

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机器发出哔哔声时，将80g冷冻奶油丢入，之后按下开始键就会再度开始作业。如超过10mins没按开始，机器也会自动启动，一定要在时间内加入奶油喔！

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机器第二次发出哔哔声就是通知作业完成，萤幕也会显示，从机器内取出面包容器，静待2mins后轻晃面包容器取出吐司，放凉后再做切片作业。

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加了蜂蜜的布里欧吐司，从制作过程到成品都能享受蜂蜜的香气，不会过甜，吃在嘴里越嚼越有韵味！

黑胡椒香葱米面包[松下变频制面包机]

简介

加了米饭的面包口感更加细致，再加上黑胡椒和香葱的提味，只需要Panasonic最新变频制面包机SD-BMT1000T一键按下，手揉变频的制程技术与能随着室温变化而给予酵母最佳活性的温度环境，轻松就能变出职人般手揉面包松软口感的面包喔~~微微辛辣风味的松软吐司不需要搭配任何抹酱就超美味:)

材料

Panasonic制面包机1台高筋面粉210g冷饭130g无盐奶油15g砂糖大量勺1又1/2匙奶粉大量勺1匙盐小量勺1匙速发酵母粉小量勺3/4匙水130ml黑胡椒大量勺3/4匙青葱末50g

做法

1

全新的Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T，外型一样轻巧可爱，巧克力配色让厨房多了暖洋洋的温暖气氛:)

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随机器附上的专用量勺和量杯也让操作更省时方便:)

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主材料备齐。

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将葱末进预热好的烤箱中，以摄氏190烤12分钟左右将水分烤干。

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接着以面粉、其他材料、水的顺序将材料投入面包机中。(速发酵母粉除外)

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再将速发酵母粉投入酵母容器中。

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品项功能设定为"8"米面包后，即可按开始键。

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大约4小时面包就出炉噜。

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待面包稍凉即可取出。烘烤后的青葱和黑胡椒混合著面包自然的香气，超吸引人~~

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加了米饭的面包口感更加细致了，再加上黑胡椒和香葱的提味，微微辛辣的松软吐司，不需要搭配任何抹酱就超美味:)

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用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T做出来的面包，变频模式的制程运作使成品更加趋近于手揉面包，和其他一般面包机比起来烘烤后质地更加松软细致，完全不输外头面包店的好口感!!在家就能变化出个人喜欢的风味面包吐司，超级轻松美味又方便:))

酒酿无花果法国面包[松下变频制面包机]

简介

法国面包要做的好真的好难,参考很多书,试过徒手也用过家用搅拌机想揉出光滑不易断裂的筋性面团,放热水在烤箱增加蒸气为制造面包表皮酥脆,反复实验但总离名店有段距离,请教专家后便放弃在家做法国面包了,因经过手揉或家用搅拌机,面团早过热,我抱着半信半疑试用了最新的Panasonic变频制面包机作出的法国面包充满面包的原味没有酵母的怪味，原来是内建有双重发酵温控，得到意外的收获呢!

材料

红酒50g酵母粉1小匙面包粉370g低筋面粉40g麦芽精1/2大匙盐1.5小匙冷水290g无花果干80g砂糖50g

做法

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红酒加糖煮沸无花果干转小火约煮2分钟熄火,放入冰箱静置一晚,这可在做面包前晚先完成,隔天会发现无花果干变得很柔软且充满红酒的香味,制作面包前先将酒酿无花果用纸巾擦干水分再切成约1公分大小

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在面包容器内安装面包用叶片,酵母粉放置在酵母容器,酒酿无花果放入果实容器中

3

在面包容器放入法国面包粉,低筋面粉,麦芽精,盐其周围放入冷水(麦芽精是天然麦芽香精可提供酵母养分对发酵有补助作用且能增添面包色泽香味,也可以选择不添加)

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再将面包容器装回面包机选择下品项16,按下果实选择功能选择有,再按下开始键

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5小时40分后表皮烤色漂亮又酥脆,内部Q软的法国面包就出炉了

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表皮真的太酥脆了,拿出面包时会轻微的碰撞表皮就会有劈劈啪啪声,非常容易弄碎,真的是法国面包的表皮又薄又脆

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切开来气孔明显又有光泽是好的法国面包内在,咬下一口外皮超酥脆,里面却柔软溼润最难得是很有Q劲,这就是Panasonic制面包机的变频新功能了,改变不同的揉面速度，做到如同面包师傅手揉般的职人面包口感

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Panasonic变频制面包机SD-BMT2000T做的法国面包充满面包的原味,没有酵母的怪味,制面包机内建有双重发酵温控当然比我辛辛苦苦手揉的好吃

做面包方法很多，由编辑撰写的《抹茶栗子大理石面包[松下变频制面包机]》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问大理石蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！