地瓜蔓越莓吐司 [Panasonic制面包机]

简介

地瓜香配上蔓越莓的微酸，让口感更加丰富～※我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMST105，我喜欢它的原因是它除了可以做面包，又能当成搅拌机揉面团，更可以让我玩出各种不同的精彩。

材料

.Panasonic制面包机SD-BMS105T..高筋面粉250g无盐奶油15g豆浆(or鲜奶)120cc细砂糖2T盐1/2t蛋1个酵母粉3/4t.地瓜泥200g无盐奶油10g细砂糖1T蔓越莓干适量.白芝麻适量

做法

1

面包机容器内装好做面包叶片，将面团的所有材料放入，酵母粉投入专用糟，设定品项１４(面包面团)后，按开始。

2

内饀：地瓜切块蒸成泥取200g，趁热加入奶油和糖拌匀，再加上适量的蔓越莓干。（此时也可以先不加，待后面的步骤要舖地瓜泥内饀时，再均匀撒在地瓜泥上面亦可）

3

大约１小时后听到面包机的哔哔声即完成揉面团及第一次发酵。取出面团，手揉挤出空气，分成２个，光滑面朝外搓成圆，静置松弛２０分钟。

4

取其中一个面团杆成薄长方形，均匀舖一半量的内饀（要留边）。由长边卷起成蛋卷状，卷紧，头尾端及收边处要粘合，以免饀料外漏。再用杆面棍稍滚压一下，以让面团和内饀服贴。另一个面团亦同样作法。WWW.HP299.com

5

接着在长条中间沿着整条切开为二（顶端不切断），将内饀面朝上，二条交错缠绕成长辫。最后盘绕成圆形头尾连接在一起藏于内。另一个面团亦同样作法。

6

将面包容器内的叶片取出，把盘绕成圆形的二个辫子面团依序一下一上重叠放入面包容器内。设定品项２１(发酵)后，按开始，自行计时１～１.５小时的第二次面团发酵。

7

１～１.５小时发酵完毕，面团已达容器的八九分满，按取消键。在面团表面刷点水（或蛋液），撒白芝麻。（建议取出容器来操作，避免撒芝麻时将之掉落于容器外机器内）再设定品项模式２２，按开始，直接烘烤。

8

将将！香喷喷的吐司出炉啦～

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小熊造型吐司＊Panasonic制面包机

简介

这小熊模具一直想找时间来玩玩，材料中加了森永纯可可粉，烘焙完味道可是香的不的了，在儿童节制作这巧克力造型吐司，小朋友看了可是非常开心吧！我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS105T，我喜欢它的原因是它的智慧面团功能可以方便我做出更多创意美味面包。【肉桂打喷嚏脸书】http://www.facebook.com/u5u5u5u

材料

高筋面粉190g巧克力粉10g牛奶130g盐2g蛋液15g酵母2.5g无盐奶油20g糖30g小熊面包模具1个

做法

1

将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放)，并进行一次发酵(膨胀至2倍大)。

2

选择【(14)面包面团程式】，按下开始键，待揉面阶段结束后，关掉电源取出面团。

3

小熊面包模具内抹上奶油防面包取出沾粘。

4

取出后用刮刀切割成2小圆形(耳朵)、1大圆形(脸)。

5

将巧克力面团放入模具里，盖上盖子进行二次发酵。

6

烤箱先以200℃预热，将发酵完的面团放进烤箱，以170℃烘烤30分钟。

7

取出后可用黑、白巧克力装饰这样就完成了。

咖哩吐司角丁[Panasonic制面包机]

简介

在母亲节这个特别的日子里，亲手做一道特别的创意咖哩，来献给整日辛劳的妈妈吧....♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦～http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103862488

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台高筋面粉290g糖20g奶油20g盐2g奶粉8g蛋1粒水50g红萝卜70g洋葱50g酵母3g马铃薯110g盐、黑胡椒粒、奶油少许咖哩酱汁少许

做法

1

红萝卜、洋葱用食物搅拌机打成细未备用

2

马铃薯切成小丁后，用电锅蒸熟《外锅一杯半的水、内锅不用》，待熟后放入盐、黑胡椒粒、奶油拌匀调味备用

3

把面团的材料与酵母，分别放入Panasonic制面包机的搅拌盒与酵母专属盒内备用

4

选择Panasonic制面包机的品项《14》来搅拌面团，至整个行程结束，再用一次品项《14》把面团的空气打出，时间为7分钟即按取消

5

把打好的面团取出并轻揉至光滑样，然后再用捍面棒杆成长条状，把马铃薯丁摆在面团上

6

把面包用叶片取出，再将卷好的面团直接放入Panasonic制面包机搅拌盒内

7

选择Panasonic制面包机的品项《4》来烘焙面团

8

烤好后，立即将吐司倒扣出膜放凉

9

温暖的黄澄澄吐司，让坏心情一下子就被抚平了，真的好疗愈呀......

10

把吐司切成厚厚的长方角丁后，再把吐司整块浸泡于咖哩酱汁内后马上拿起，并放在烤盘内备用

11

把吐司放入预热好的Panasonic烘烧烤微波炉烤箱烤箱内

12

使用Panasonic烘烧烤微波炉烤箱来进行烘烤，190度／20分，把溼稠的吐司烤至焦黄、酥干即可

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外层浓郁、醇厚的咖哩甜香吐司，再配上内部滑顺可口的马铃薯，滋味还真是不赖喔.....

桂圆馒头[Panasonic制面包机]

简介

今天，就用制面包机来玩馒头吧~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦～http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103648555

材料

中筋面粉300g全麦面粉60g水150g糖25g酵母3g龙眼干47g食用油10gPanasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台

做法

1

把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可

2

若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便，建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》，这样面粉就不会飞溅满处了

3

选择Panasonic制面包机的品项《30》来打面团

4

揉面15分钟后的面团样子

5

然后把面团从盒内取出后，并摔揉面团至表面光滑为止，摔揉光滑后，盖上保鲜膜进行第一次醒面，时间为20分钟

6

将面团杆开之后，然后上下对折再翻面杆平

7

杆平后，从上往下的方向将面团卷起成长条状

8

将面团分割为10粒／60g的小面团

9

若没干净的溼布扑底，可利用烤盘纸来当底也行，并将纸裁成适当大小的正方形即可

10

然后将小面团滚成圆形状，并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵

11

将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能，40度／50分

12

当面团涨成一倍大时，即可入蒸笼进行三温暖囉........

13

当火沸腾时，再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作，时间为15分钟

14

蒸好后，将馒头取出至凉架放凉

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See...白泡泡搁柚棉棉的馒头，看起是不是很迷人、可爱呀~~~~

葱蒜面包[Panasonic制面包机]

简介

每次去面包店选购面包,一定都少不了这个葱面包,家人超爱的葱面包~~自己做葱面包加上自制葱蒜油,真的超香~刚出炉就快秒杀了!葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T，我喜欢它的原因是功能很多，可以变化很多不同食材，满足全家大小的口味。

材料

高筋面粉260克低筋面粉40克牛奶160克细白砂糖50克盐2克鸡蛋1颗植物油20克快发干酵母3克葱蒜油适量Panasonic制面包机SD-BM103T一台

做法

1

把前7项材料放进制面包机里面

2

把快发干酵母放进酵母槽里,盖上盖子,按下｛选项｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛面团｝→｛开始｝

3

一个多小时过去,面团就完成了

4

沾手粉把面团里面的空气挤出来后,搓成长条状

5

分成10等份,擀成长型然后卷起来

6

中间划一刀,盖上布最后发酵55分钟左右

7

烤箱预热180度后放进去烤10分钟,接着拿出填入葱蒜油后,再放进烤箱烤5~6分钟。葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063

8

刚出炉的葱胖真的好香好好吃喔~趁新鲜品尝喔~~

葱花乳酪面包-Panasonic制面包机

简介

我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS103T，我喜欢它的原因是我可以很轻松地做出更多健康美味面包，并且和孩子一起玩亲子烘焙。加了CHEESE和马铃薯当做汤种的葱花乳酪面包，到隔天依然松软好吃，不输外面卖的葱花面包喔~~赶快来试试~~

材料

高筋面粉190g低筋面粉50gcheese片2片蒸熟马铃薯55g黑糖25橄榄油20g鲜奶80cc酵母粉3/4量匙~面包机所附蛋1颗葱蛋汁做法一碗葱4枝蛋1颗白芝麻一些橄榄油1小匙盐巴1/3小匙高熔点乳酪一些

做法

1

将高粉、低粉、CHEESE片、蒸熟马铃薯、黑糖、橄榄油、鲜奶和蛋一颗，如份量置入。

2

在酵母盒中置入面包机所附小量匙..3/4匙的酵母粉。按下面团模式。

3

警示B声响起，取出面团，因加了马铃薯，这种面团颇为黏手，垫上洒上低筋手粉防沾黏。画十字平分成四等份。

4

排气后，杆成长条型，包入高熔点乳酪，搓长条。

5

从尾端卷起成S型，并在2个圆心处稍稍下压，等二次发酵完要放葱花。

6

置入烤箱，烤箱内放沸水一杯，帮助发酵30分钟。

7

趁著二次发酵，准备葱蛋汁，将葱切细末，加入蛋、盐、白芝麻和橄榄油，和均匀。

8

拿出已发酵约为2倍大的面包，调整烤箱温度，上火170度，下火180度，预热10分钟。刷上葱蛋汁。

9

烘焙18分钟，移出铁架上放凉。烤过的葱花特别香，连挑食的女儿都赞不绝口~~

起酥鲔鱼吐司《Panasonic制面包机》

简介

在母亲节这一天，就用制面包机把自己变成吴宝春师傅吧....让最爱的母亲，不用出门在家也能吃得到大师的好手艺~~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦～http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103883752

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台高筋面粉260g蛋1粒糖20g奶油20g盐2g水80g奶粉8g速发酵母3g鲔鱼罐1罐凤梨罐头片80g洋葱、黑胡椒粒适量市售酥皮片3片全蛋液适量

做法

1

把面团的材料与酵母，分别放入Panasonic制面包机的搅拌盒与酵母专属盒内备用

2

选择Panasonic制面包机的品项《14》来搅拌面团，至整个行程结束，再用一次品项《14》把面团的空气打出，时间为7分钟即按取消

3

打好后的面团图样

4

把鲔鱼、洋葱未与黑胡椒粒拌匀，罐头凤梨片切成小丁内备用

5

把打好的面团取出，并轻揉至光滑样，再把面团平分成2个小面团

6

面团用捍面棒杆成长条状《光滑面朝下》，再把凤梨和鲔鱼分别摆在面团上

7

把二个面团相叠在一起《顺序可自行决定》，并再用手压一下面团旁边，使其二个面团密合再一起后，再卷起面团

8

把面包用叶片取出，再将卷好的面团直接放入Panasonic制面包机搅拌盒内

9

选择Panasonic制面包机的品项《4》来烘焙面团

10

烤好后，立即将土司倒扣出膜放凉

11

切开后，马上闻到鲔鱼那诱人的独特香气和香甜的水果芳香，让人整个胃口大开..>//

12

先将Panasonic烘烧烤微波炉预热好《温度200》备用

13

把吐司三片推叠在一起后，放在起酥皮上《第一张》，再用第二张起酥皮盖在上方，第三张则剪成一半平黏在两侧

14

再用叉子在起酥皮《三面》上戳洞，然后再涂上蛋液《三面》准备烘烤

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然后将吐司放入预热好的烤箱内

16

使用Panasonic烘烧烤微波炉烤箱来进行烘焙，200度／20分

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外层烤的金黄又酥脆，内馅咸香又酸甜，又是一块令人口水直流的美味吐司啦...

肉桂黑糖吐司卷~[Panasonic制面包机]

简介

现代人生活既紧张又忙碌ˊ尤其身为妈妈ˊ我们要扮演的角色更是多元ˊ所以可以善用贴心方便的工具ˊ真的可以帮我们节省许多的时间ˊ更重要的ˊ自己动手真的没想像困难ˊ有了Panasonic制面包机只要再加点巧思变化运用ˊ不管面包ˊ蛋糕ˊQ弹手工面ˊ麻糬...等让妈妈可以如魔术师般优雅端上桌呦。

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic蒸气式微波炉NN-SV301台高筋面粉250g低筋面粉30g无盐奶油25g细砂糖2大匙盐1茶匙鲜奶190cc速溶酵母1茶匙奶油酌量黑糖酌量肉桂粉依喜好随意

做法

1

这次使用器材为Panasonic制面包机商品特色:•独家制作天然酵母•独家果实酵母粉自动投入•30种食谱•2小时快速制程•淡/中/浓3段烤色•13小时预约定时•容量：1斤•附蒸容器简洁时尚的外型ˊ还有浅显易操作的功能喔。

2

准备好鲜奶吐司材料如照片图

3

Panasonic制面包机装好面包用叶片ˊ然后除了"酵母"外ˊ全部摆入容器中

4

将酵母粉加入Panasonic制面包机ˊ自动投入酵母盒里

5

运用Panasonic制面包机ˊ速成吐司功能ˊ即可快速完成吐司制作

6

完成的鲜奶吐司取出放凉再切片(这样可以切得比较漂亮喔)

7

接着简单备齐馅料鲜奶吐司去除四边ˊ用杆面棍略为杆平

8

在杆平的吐司面上ˊ抹上奶油ˊ然后再洒上黑糖和肉桂粉

9

然后顺势卷起成圆柱状

10

送入已经事先预热好的ˊPanasonic蒸气式微波炉

11

180度c烘烤8~10分钟即可

12

完成取出ˊ一份切成3段摆盘ˊ美味可口的肉桂黑糖吐司卷就完成囉。

13

平时运用面包机完成的吐司ˊ只要梢做变化ˊ就可以是相当迷人的点心ˊ当下午茶ˊ宴客茶点ˊ也非常适合呢!

做面包方法很多，由编辑撰写的《地瓜蔓越莓吐司 [Panasonic制面包机]》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包机吐司的做法专题！感谢您的阅读！