简介
又到了岁末感恩时节，家人团聚、亲友聚会~~~都是最欢乐的时刻，这时候的小巧的南瓜核桃面包球~面包柔软、散发著南瓜的香甜以及核桃的酥脆~是最适合大家吃好又吃巧的手指点心^^堆叠起来就是一颗应景的圣诞树，别忘了留一颗压成星星状、完成点灯仪式喔:)
材料
面包粉250克酵母粉3克糖15克盐2克南瓜泥100克鲜奶80ml无盐奶油15克核桃35克
做法
1
[麦典面包专用粉]严选100%纯小麦制作，使用小麦中心的粉心粉，不使用任何添加剂，也适用大家爱用的面包机喔~现在在全联等卖场都可以轻易购得，做起来面团的手感特别柔软有弹性、面包成品细致软绵媲美日本进口的面粉，是Flora近来做面包必备食材^^
2食材除奶油、核桃外一起搅拌5分钟(或手揉到表面光滑，可参考麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240)，加入奶油续搅拌5分钟
3再加入烤香、切碎的核桃揉匀
4进行第一次发酵约一小时(核桃应全部切小块较好包)
5发酵完成
6分割21个，二次发酵约40分钟，180度烤约13分钟。
7按照6、5、4、3、2、1排列就是一棵圣诞树
8或是叠起来，面包之间可用牙签固定(吃的时候很容易拔起不用担心)
9核桃香脆、面包柔软还有南瓜的自然甜味~极好吃，可以画成小鸡造型超Q的。
10简单的造型就是可爱又应景的圣诞树唷^^
11搭配餐点~自家就能享有餐厅风格
烘焙网精彩推荐
圣诞树面包
过了圣诞就是新年了，新年，圣诞差不了几天。烤个应景儿的圣诞树面包吧！做法非常简单，送给小盆友一定会喜欢的！
圣诞树面包的主料：
高粉(110克)牛奶(45克)圣诞树面包的调料：
白糖(15克)酵母(3克)盐(2克)蛋液(30克)玉米油(15克)糖粉(适量)做圣诞树面包所需厨具：
电烤箱圣诞树面包的做法步骤
1、把所有原料放入面包机，反复启动普通面包功能揉面。揉至面团能拉出薄而透明的膜后等待发酵。
2、面团发到2.5倍大。
3、反复擀压排气，卷起。
4、分成11份儿。
5、10份揉圆，一份儿搓长做树干。
6、摆入烤盘，刷蛋黄液等待2次发酵。
7、面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。
8、烤好的面包晾凉后放入保鲜袋，密封室温保存即可。
9、撒糖粉装饰一下。
小窍门：烤好的面包晾凉后放入保鲜袋，密封室温保存即可。
纯手工圣诞树面包
圣诞节的习俗：在圣诞节人们会准备圣诞树(ChristmasTree),给朋友和心爱的人，准备圣诞节礼物(gifts)，今天给大家准备了一个能吃的圣诞树面包，作为礼物送给大家，同时和大家一起分享。
纯手工圣诞树面包的主料：
高筋面粉(140克)棉白糖(20克)盐(1克)鸡蛋(1个)绿茶粉（自做）(10克)豆沙馅（自做）(适量)纯手工圣诞树面包的调料：
酵母(3克)温水（或牛奶）(30克)黄油(30克)做纯手工圣诞树面包所需厨具：
电烤箱纯手工圣诞树面包的做法步骤
1、准备食材。
2、准备馅料：豆沙。
3、面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀。
4、用温水化开酵母（如果糖+盐，酵母一起放，糖+盐，会减弱酵母的活性），到入3中。
5、和成团状。
6、之后，分次加入黄油，直到面团吸收为止。
7、最后揉到扩展阶段。
8、弄成10个小剂子，和树干，取一个小剂子，擀成圆形。
9、中间放入豆沙馅，像包包子一样。
10、包好后，收口朝下。
11、整形后，一个就包好了。
12、依次包好后，，放入烤箱，100度，25分钟。
13、烤好的圣诞树成品。
小窍门：丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
圣诞树面包的做法
依然是圣诞主题，今天做了两棵圣诞树面包送给小朋友，依然用的是自由老师的方子，就是在简单的甜面包团，修正一下就有不同效果哟~
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋粉200克细砂糖40克盐2.5克牛奶90克酵母2.5克黄油20克圣诞树面包的做法步骤
1.后油法，将面团揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵
2.基础发酵后，半面团分割成20克，35克，50克，60克的面团各2个，（剩余的面团可以做成两个五角星放在树顶），将这些面团滚圆松驰15分钟
3.将松弛好的面团擀成圆形，表面做成均分6份的痕迹，从正中切开，但不切断，在半圆处按痕迹各切两角，顶端不切断，这时圆形就会变成六个小三角型，把两头连起来捏紧（我在做的时候没有照过程图，所以用了一个纸圆给大家图示一下）
4.将整形好的面团放在温暖湿润处进行最后发酵
5.发酵结束的表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火烤10-12分钟
6.出炉放晾后可按大小罗列起来，筛上糖粉即可
小贴士
如果想要将坚固一些，可以用糖粉加入一点点蛋清，挤在面包与面包之间起到粘合作用。
核桃面包
做蛋糕剩了一点鲜奶油，就用来做了面包，非常柔软好吃呢，奶香味很浓。
核桃面包的主料：
无核桃面包的调料：
无做核桃面包所需厨具：
电烤箱、面包机核桃面包的做法步骤
1、把葡萄干和核桃混合备用。
2、把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀。
3、发酵至2倍大。
4、把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里。
6、剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄。
7、卷成橄榄形，接口捏紧。
8、烤箱预热约28C-30C度左右，放入1碗开水，把面包放入二次发酵。
9、二次发酵至2倍大。
10、把面包拿出，烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液，撒上南瓜子和芝麻。
11、橄榄形的面包刷上鸡蛋液，用利刀在中间划一刀，挤上美奶滋（蛋黄酱）。
12、放入预热好的烤箱。
13、烤20分钟，拿出橄榄形面包。
14、蛋糕模面包继续烤10分钟即可。
15、奶香味加上核桃香味，很好吃呢。
小窍门：1.面包放凉后，要立即放入保鲜袋密封保存。
核桃丹麦面包
简介
成品：10个丹麦面包基础面糰做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面糰
材料
丹麦面包基础面糰1份，枫糖100公克，碎核桃100公克，葡萄干50公克
做法
1.将已桿成大约0.4公分厚度剩下多余的的丹麦面皮，松弛约15分钟后，用刀子切碎成为小块的块状小面皮。
2.在马芬杯模型中先舖上一层块状小面皮后，用刷子刷上一层枫糖再洒上碎核桃、葡萄干，重复同样的动作舖到约7分满为止。
3.放在室温中等待其发酵到和马芬杯模型一样高之后，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟即完成。
摩卡核桃面包
简介
美好一天从吃著刚出炉还温热的手感面包中开始,浓浓的咖啡香,酥脆核桃,柔软中带点Q劲的面包,Whatawonderfulday!虽然说是1小时20分钟的超快速面包行程但新变频手揉功能让面包质感一点都不马虎,面包既绵密又富有弹性.
材料
制面包机1台即溶咖啡粉2大匙可可粉1大匙高筋面粉500g奶油45g砂糖45g核桃80g酵母粉2又3/4杯盐2小匙鸡蛋1颗温牛奶300ml
做法
1
在面包容器内安装面包用叶片
2用温牛奶(35度-40度)溶解酵母粉
3将面包容器中放入高筋面粉,砂糖,奶油,即溶咖啡粉,可可粉,盐,核桃和打散的蛋液最后在其周围放步骤1溶解的酵母液体,再将面包容器装回面包机,放入,选择下品项13再按下开始键
41小时20分后充满咖啡香的活力面包就出炉了
5热呼呼的面包要戴手套小心拿出,烤出来颜色非常漂亮,咖啡香气好诱人啊!要忍住马上吃的冲动,放凉才能切啦!
6浓浓的咖啡可可香,酥脆的核桃,柔软带有Q劲的面包再泡上一杯咖啡,最适合当作美好的一天的开始
7成品
做面包方法很多，由编辑撰写的《小鸡核桃面包树》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问核桃面包的做法专题！感谢您的阅读！