小熊造型吐司＊Panasonic制面包机

简介

这小熊模具一直想找时间来玩玩，材料中加了森永纯可可粉，烘焙完味道可是香的不的了，在儿童节制作这巧克力造型吐司，小朋友看了可是非常开心吧！我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS105T，我喜欢它的原因是它的智慧面团功能可以方便我做出更多创意美味面包。【肉桂打喷嚏脸书】http://www.facebook.com/u5u5u5u

材料

高筋面粉190g巧克力粉10g牛奶130g盐2g蛋液15g酵母2.5g无盐奶油20g糖30g小熊面包模具1个

做法

1

将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放)，并进行一次发酵(膨胀至2倍大)。

2

选择【(14)面包面团程式】，按下开始键，待揉面阶段结束后，关掉电源取出面团。

3

小熊面包模具内抹上奶油防面包取出沾粘。

4

取出后用刮刀切割成2小圆形(耳朵)、1大圆形(脸)。

5

将巧克力面团放入模具里，盖上盖子进行二次发酵。

6

烤箱先以200℃预热，将发酵完的面团放进烤箱，以170℃烘烤30分钟。

7

取出后可用黑、白巧克力装饰这样就完成了。

更多精彩面包教程

桂圆馒头[Panasonic制面包机]

简介

今天，就用制面包机来玩馒头吧~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦～http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103648555

材料

中筋面粉300g全麦面粉60g水150g糖25g酵母3g龙眼干47g食用油10gPanasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台

做法

1

把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可

2

若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便，建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》，这样面粉就不会飞溅满处了

3

选择Panasonic制面包机的品项《30》来打面团

4

揉面15分钟后的面团样子

5

然后把面团从盒内取出后，并摔揉面团至表面光滑为止，摔揉光滑后，盖上保鲜膜进行第一次醒面，时间为20分钟

6

将面团杆开之后，然后上下对折再翻面杆平

7

杆平后，从上往下的方向将面团卷起成长条状

8

将面团分割为10粒／60g的小面团

9

若没干净的溼布扑底，可利用烤盘纸来当底也行，并将纸裁成适当大小的正方形即可

10

然后将小面团滚成圆形状，并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵

11

将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能，40度／50分

12

当面团涨成一倍大时，即可入蒸笼进行三温暖囉........

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当火沸腾时，再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作，时间为15分钟

14

蒸好后，将馒头取出至凉架放凉

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See...白泡泡搁柚棉棉的馒头，看起是不是很迷人、可爱呀~~~~

地瓜蔓越莓吐司 [Panasonic制面包机]

简介

地瓜香配上蔓越莓的微酸，让口感更加丰富～※我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMST105，我喜欢它的原因是它除了可以做面包，又能当成搅拌机揉面团，更可以让我玩出各种不同的精彩。

材料

.Panasonic制面包机SD-BMS105T..高筋面粉250g无盐奶油15g豆浆(or鲜奶)120cc细砂糖2T盐1/2t蛋1个酵母粉3/4t.地瓜泥200g无盐奶油10g细砂糖1T蔓越莓干适量.白芝麻适量

做法

1

面包机容器内装好做面包叶片，将面团的所有材料放入，酵母粉投入专用糟，设定品项１４(面包面团)后，按开始。

2

内饀：地瓜切块蒸成泥取200g，趁热加入奶油和糖拌匀，再加上适量的蔓越莓干。（此时也可以先不加，待后面的步骤要舖地瓜泥内饀时，再均匀撒在地瓜泥上面亦可）

3

大约１小时后听到面包机的哔哔声即完成揉面团及第一次发酵。取出面团，手揉挤出空气，分成２个，光滑面朝外搓成圆，静置松弛２０分钟。

4

取其中一个面团杆成薄长方形，均匀舖一半量的内饀（要留边）。由长边卷起成蛋卷状，卷紧，头尾端及收边处要粘合，以免饀料外漏。再用杆面棍稍滚压一下，以让面团和内饀服贴。另一个面团亦同样作法。

5

接着在长条中间沿着整条切开为二（顶端不切断），将内饀面朝上，二条交错缠绕成长辫。最后盘绕成圆形头尾连接在一起藏于内。另一个面团亦同样作法。

6

将面包容器内的叶片取出，把盘绕成圆形的二个辫子面团依序一下一上重叠放入面包容器内。设定品项２１(发酵)后，按开始，自行计时１～１.５小时的第二次面团发酵。

7

１～１.５小时发酵完毕，面团已达容器的八九分满，按取消键。在面团表面刷点水（或蛋液），撒白芝麻。（建议取出容器来操作，避免撒芝麻时将之掉落于容器外机器内）再设定品项模式２２，按开始，直接烘烤。

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将将！香喷喷的吐司出炉啦～

葱蒜面包[Panasonic制面包机]

简介

每次去面包店选购面包,一定都少不了这个葱面包,家人超爱的葱面包~~自己做葱面包加上自制葱蒜油,真的超香~刚出炉就快秒杀了!葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T，我喜欢它的原因是功能很多，可以变化很多不同食材，满足全家大小的口味。

材料

高筋面粉260克低筋面粉40克牛奶160克细白砂糖50克盐2克鸡蛋1颗植物油20克快发干酵母3克葱蒜油适量Panasonic制面包机SD-BM103T一台

做法

1

把前7项材料放进制面包机里面

2

把快发干酵母放进酵母槽里,盖上盖子,按下｛选项｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛面团｝→｛开始｝

3

一个多小时过去,面团就完成了

4

沾手粉把面团里面的空气挤出来后,搓成长条状

5

分成10等份,擀成长型然后卷起来

6

中间划一刀,盖上布最后发酵55分钟左右

7

烤箱预热180度后放进去烤10分钟,接着拿出填入葱蒜油后,再放进烤箱烤5~6分钟。葱蒜油做法:http://icook.tw/recipes/74063

8

刚出炉的葱胖真的好香好好吃喔~趁新鲜品尝喔~~

葱花乳酪面包-Panasonic制面包机

简介

我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS103T，我喜欢它的原因是我可以很轻松地做出更多健康美味面包，并且和孩子一起玩亲子烘焙。加了CHEESE和马铃薯当做汤种的葱花乳酪面包，到隔天依然松软好吃，不输外面卖的葱花面包喔~~赶快来试试~~

材料

高筋面粉190g低筋面粉50gcheese片2片蒸熟马铃薯55g黑糖25橄榄油20g鲜奶80cc酵母粉3/4量匙~面包机所附蛋1颗葱蛋汁做法一碗葱4枝蛋1颗白芝麻一些橄榄油1小匙盐巴1/3小匙高熔点乳酪一些

做法

1

将高粉、低粉、CHEESE片、蒸熟马铃薯、黑糖、橄榄油、鲜奶和蛋一颗，如份量置入。

2

在酵母盒中置入面包机所附小量匙..3/4匙的酵母粉。按下面团模式。

3

警示B声响起，取出面团，因加了马铃薯，这种面团颇为黏手，垫上洒上低筋手粉防沾黏。画十字平分成四等份。

4

排气后，杆成长条型，包入高熔点乳酪，搓长条。

5

从尾端卷起成S型，并在2个圆心处稍稍下压，等二次发酵完要放葱花。

6

置入烤箱，烤箱内放沸水一杯，帮助发酵30分钟。

7

趁著二次发酵，准备葱蛋汁，将葱切细末，加入蛋、盐、白芝麻和橄榄油，和均匀。

8

拿出已发酵约为2倍大的面包，调整烤箱温度，上火170度，下火180度，预热10分钟。刷上葱蛋汁。

9

烘焙18分钟，移出铁架上放凉。烤过的葱花特别香，连挑食的女儿都赞不绝口~~

起酥鲔鱼吐司《Panasonic制面包机》

简介

在母亲节这一天，就用制面包机把自己变成吴宝春师傅吧....让最爱的母亲，不用出门在家也能吃得到大师的好手艺~~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦～http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103883752

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台高筋面粉260g蛋1粒糖20g奶油20g盐2g水80g奶粉8g速发酵母3g鲔鱼罐1罐凤梨罐头片80g洋葱、黑胡椒粒适量市售酥皮片3片全蛋液适量

做法

1

把面团的材料与酵母，分别放入Panasonic制面包机的搅拌盒与酵母专属盒内备用

2

选择Panasonic制面包机的品项《14》来搅拌面团，至整个行程结束，再用一次品项《14》把面团的空气打出，时间为7分钟即按取消

3

打好后的面团图样

4

把鲔鱼、洋葱未与黑胡椒粒拌匀，罐头凤梨片切成小丁内备用

5

把打好的面团取出，并轻揉至光滑样，再把面团平分成2个小面团

6

面团用捍面棒杆成长条状《光滑面朝下》，再把凤梨和鲔鱼分别摆在面团上

7

把二个面团相叠在一起《顺序可自行决定》，并再用手压一下面团旁边，使其二个面团密合再一起后，再卷起面团

8

把面包用叶片取出，再将卷好的面团直接放入Panasonic制面包机搅拌盒内

9

选择Panasonic制面包机的品项《4》来烘焙面团

10

烤好后，立即将土司倒扣出膜放凉

11

切开后，马上闻到鲔鱼那诱人的独特香气和香甜的水果芳香，让人整个胃口大开..>//

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先将Panasonic烘烧烤微波炉预热好《温度200》备用

13

把吐司三片推叠在一起后，放在起酥皮上《第一张》，再用第二张起酥皮盖在上方，第三张则剪成一半平黏在两侧

14

再用叉子在起酥皮《三面》上戳洞，然后再涂上蛋液《三面》准备烘烤

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然后将吐司放入预热好的烤箱内

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使用Panasonic烘烧烤微波炉烤箱来进行烘焙，200度／20分

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外层烤的金黄又酥脆，内馅咸香又酸甜，又是一块令人口水直流的美味吐司啦...

肉桂黑糖吐司卷~[Panasonic制面包机]

简介

现代人生活既紧张又忙碌ˊ尤其身为妈妈ˊ我们要扮演的角色更是多元ˊ所以可以善用贴心方便的工具ˊ真的可以帮我们节省许多的时间ˊ更重要的ˊ自己动手真的没想像困难ˊ有了Panasonic制面包机只要再加点巧思变化运用ˊ不管面包ˊ蛋糕ˊQ弹手工面ˊ麻糬...等让妈妈可以如魔术师般优雅端上桌呦。

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic蒸气式微波炉NN-SV301台高筋面粉250g低筋面粉30g无盐奶油25g细砂糖2大匙盐1茶匙鲜奶190cc速溶酵母1茶匙奶油酌量黑糖酌量肉桂粉依喜好随意

做法

1

这次使用器材为Panasonic制面包机商品特色:•独家制作天然酵母•独家果实酵母粉自动投入•30种食谱•2小时快速制程•淡/中/浓3段烤色•13小时预约定时•容量：1斤•附蒸容器简洁时尚的外型ˊ还有浅显易操作的功能喔。

2

准备好鲜奶吐司材料如照片图

3

Panasonic制面包机装好面包用叶片ˊ然后除了"酵母"外ˊ全部摆入容器中

4

将酵母粉加入Panasonic制面包机ˊ自动投入酵母盒里

5

运用Panasonic制面包机ˊ速成吐司功能ˊ即可快速完成吐司制作

6

完成的鲜奶吐司取出放凉再切片(这样可以切得比较漂亮喔)

7

接着简单备齐馅料鲜奶吐司去除四边ˊ用杆面棍略为杆平

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在杆平的吐司面上ˊ抹上奶油ˊ然后再洒上黑糖和肉桂粉

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然后顺势卷起成圆柱状

10

送入已经事先预热好的ˊPanasonic蒸气式微波炉

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180度c烘烤8~10分钟即可

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完成取出ˊ一份切成3段摆盘ˊ美味可口的肉桂黑糖吐司卷就完成囉。

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平时运用面包机完成的吐司ˊ只要梢做变化ˊ就可以是相当迷人的点心ˊ当下午茶ˊ宴客茶点ˊ也非常适合呢!

水果沙拉吐司盒Panasonic制面包机

简介

我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS105T，我喜欢它的原因是可以做出全家人的营养健康早餐。健康也可以很美味，周六的早上来点不一样的，一滴水都不加的牛奶吐司和沙拉或水果真是绝配。随手做出的迷你面包一出炉，居然秒杀，没包馅也没抹酱，只有可爱而已，真是出乎意料。

材料

牛奶吐司材料如下高筋面粉300克细砂糖25克海盐3克有盐奶油25克牛奶230克速发酵母4克沙拉材料如下小型马铃薯4颗南瓜1/4颗鸡蛋3颗苹果1~2颗柠檬半颗沙拉酱适量热开水少许细冰糖1~2大匙装饰材料如下水果类适量坚果果干类适量迷你面包少许使用器材如下Panasonic制面包机SD-BMS105T一台Panasonic小烤箱TN-T40一台

做法

1

制面包机内锅安装面包用叶片，牛奶吐司前五项的材料放进制内锅中，酵母放入酵母容器。选择品项「1」吐司面包→按下「开始」。两小时后取出大约80～100克的面团做迷你小面包。

2

4小时后烘焙结束后，按下「取消」键完成。取出面包放凉后放冰箱，隔天早上取出。

3

晚上先将鸡蛋放入装水的瓷碗、南瓜和马铃薯入电锅蒸熟，外锅放两杯水。蒸熟后放凉再冰冰箱。南瓜需装袋密封避免干掉。

4

隔天早上取出牛奶吐司，距离吐司边缘1.5公分处用面包刀慢慢锯出正方形，在任一面的底部边缘1.5公分处锯一刀(不切断留1.5公分)，挖出后的吐司切成长条或方块并抹上奶油，吐司盒的内壁也可抹上奶油，牛奶吐司原味就很好吃不一定要再烤或抹奶油，小烤箱中火烤5分钟。烤好的吐司再放会吐司盒中。

5

冰糖倒入少许热开水搅拌至溶解放凉备用，一手拿半颗柠檬，另一手用叉子插入扭转，就能轻松挤出汁。

6

柠檬皮刨细丝只要少许绿色表皮，柠檬皮屑加入糖水和沙拉拌匀成为酸酸甜甜的柠檬沙拉酱。

7

水煮蛋去壳蛋白切丁，苹果去皮切丁，蒸熟的马铃薯泥去皮和刨丝，一起加入调好柠檬沙拉酱拌匀，即完成马铃薯沙拉，蛋黄可洒在上面装饰。

8

南瓜子和粗纤维的地方不要挖出南瓜泥过筛两次，加入一条沙拉均匀混合，装入挤花袋成为细致的南瓜抹酱。挤在吐司盒的边缘处，方便吃的时候抹在吐司上和马铃薯沙拉或沾水果吃也很搭。

9

摆上冰箱有的水果当摆饰，刚刚的柠檬糖水留一点用来泡摆饰用的苹果(代替盐水减低钠的摄取量)，苹果才不会氧化变黄。

10

我会在面包机完成前两小时，取约80~100克的面团，来做迷你面包，工作台洒些手粉(高筋)，面团滚圆，轻拍出空气，杆成圆饼状分割成八块，分别滚圆，随意帮面包造型，放入舖有烤纸的烤盘，在烤箱中发酵五十分钟后取出。

11

预热十分钟，中火烤15分钟，中间调转烤盘方向一次，出炉前三分钟依面包是否上色，可改强火帮助上色或追加三分钟。

12

如果没时间做迷你面包，制面包机的牛奶吐司的比例如下

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高筋面粉250克细砂糖20克海盐2克有盐奶油20克牛奶195克速发酵母3克

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牛奶是用可室温保存的保久乳不是鲜奶，牛奶吐司需长时间发酵使用保久乳品质较稳定。

面包机の庞多米吐司[Panasonic制面包机]

简介

PainDeMie(音译:庞多米)法国人对于白吐司的通称。台湾近几年开始使用出现这名词，因为都是超阳光的传仁老师而开始的~虽然是白吐司，但是却是学问最多的一种面包。一起来用面包机做出属于自己的庞多米吧小鱼妈的blog:http://an771111.pixnet.net/blog小鱼妈的FB粉丝团:https://www.facebook.com/an771111

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台高筋面粉300g二砂糖粉2大匙盐1小匙奶油15g鲜奶或水205ml酵母粉1/2小匙

做法

1

高筋面粉300g放入Panasonic制面包机容器内，再加入糖粉、盐、水(奶油先不要放入喔!)

2

酵母1/2小匙放入酵母容器内

3

选择14>面包面团>开始

4

约10分钟后再打开加入奶油

5

完成后将面团取出

6

检查面团是否有薄膜。

7

完成后将面包容器内的搅拌棒拔除

8

面团分成三等份

9

杆平

10

再将面团卷起来

11

放入面包机容器里面

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三个面团均匀整齐的排入面包机容器内

13

选项2>超软吐司>开始

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完成后放凉切片

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口感极佳

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非常绵密细致的面包机庞多米完成!

香浓练乳奶油吐司＊Panasonic制面包机

简介

利用戚风模来制作这款能虏获大小朋友的甜面包，大小刚刚好~可以洒些杏仁片在面团上进入烤箱烤，出炉后洒些甜甜的糖粉，不仅好看也好吃，超级喜欢吃最上层那圈脆脆的酥皮，让人一口接一口吃个没完喔！我的制面包机是Panasonic制面包是SD-BMS105T，我喜欢它的原因是我可以做出更多美味方便的面包了。【肉桂打喷嚏脸书】http://www.facebook.com/u5u5u5u

材料

材料(6吋戚风圆形模)高筋面粉200g糖20g即溶酵母粉3g练乳25g牛奶130g无盐奶油20g练乳20g奶油20gPanasonic制面包机SD-BMS105T1台

做法

1

牛奶微波加热30秒倒入面包机里，将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放)，并进行一次发酵。

2

选择【(14)面包面团程式】，按下开始键。

3

待揉面阶段结束后(膨胀至2倍大)，关掉电源取出面团。

4

将涂料里的奶油放置室温变软，和练乳混合均匀。

5

程式结束后取出面团，用杆面棍杆成长方形，平均涂上步骤2的奶油练乳，横裁切成3等份，再直切成8等份。

6

放入内部抹满油的戚风模里，放置室温二次发酵，变至2倍大。

7

烤箱先预热200℃，放入以170℃烘焙25分钟，取出放凉就可食用了。

8

因为使用练乳的关系，烘烤完的面包质地非常绵密，哈哈…咬下一口以为像市售面包一样的口感呢！

做面包方法很多，由编辑撰写的《小熊造型吐司＊Panasonic制面包机》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包机吐司的做法专题！感谢您的阅读！