香蕉蛋糕2020

材料

蛋糕预拌粉416公克，水100公克，蛋200公克，奶油100公克，香蕉166公克，杏仁片30公克

做法

1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。

2.将香蕉放入搅拌器中打成泥状备用。

3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌匀。

4.将作法3的面煳装入蛋糕模型中(每个约150公克)，在表面洒上杏仁片，入烤箱中以上火170℃╱下火170℃，烘烤约25分钟即可取出。