《小孩子都喜爱的卡通饼干》主料明细
低筋面粉120克黄油100克鸡蛋2个高筋面粉30克奶粉15克
《小孩子都喜爱的卡通饼干》调料明细
香草精数滴糖粉35克
《小孩子都喜爱的卡通饼干》做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀后,分三次加入打散的蛋液,使融化的黄油与蛋液充分混合;依次筛入低筋面粉、高筋面粉、奶粉,混合揉成面团,放置在冰箱冷藏30分钟2
从冰箱取出面团,用擀面杖擀出3mm厚的面饼,选用自己喜欢的饼干模具,开始你的创作吧3
根据自家烤箱的特点,150度12-18分钟即可4
烤箱的温度一定要控制好,稍不留神就会烤糊了~HP299.Com教程推荐
小孩子零食——黑芝麻磨牙棒
《小孩子零食——黑芝麻磨牙棒》主料明细
黄油10g低筋面粉120g鸡蛋1个黑芝麻少许
《小孩子零食——黑芝麻磨牙棒》调料明细
糖粉10g
《小孩子零食——黑芝麻磨牙棒》做法步骤
1
黄油和鸡蛋搅拌均匀2
加入过筛的低筋面粉拌成面团3
再加入适量的黑芝麻4
揉成一个小面团,用保鲜膜盖住,放置半小时5
醒好的面团用擀面杖擀成薄片,然后切成小条6
将饼干条拧一下成形状,然后刷上的蛋液7
放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟(用长帝CKTF-30GS制作)8
出炉咯,颜色都烤的很均匀9
小孩子的第一块点心-----鸡蛋小饼
《小孩子的第一块点心-----鸡蛋小饼》主料明细
黄油40g牛奶15g鸡蛋黄2个玉米粉10g低筋面粉50g小苏打粉0.5g
《小孩子的第一块点心-----鸡蛋小饼》调料明细
白砂糖40g香草精2g盐0.5g
《小孩子的第一块点心-----鸡蛋小饼》做法步骤
1
软化的黄油中混入以上材料中的白砂糖、盐搅拌,然后把鸡蛋黄一个一个打进去搅拌,之后添加香草精再轻轻搅拌。2
在第一步骤的容器中,筛入以上材料中的低筋面粉、玉米粉、小苏打粉,可以用橡皮刮刀搅拌(没有的话勺子、铲子都可以),再倒入牛奶轻轻搅拌。筛的时候轻轻的,会有一些粉飞出来的,很正常。3
将第二步骤搅拌好的面团(如果不是常温下软化的黄油,而是隔热软化的,面团就会有点稀)装入裱花袋中,套上圆形的裱花嘴。在正好家里的一次性裱花袋用完了,我就用这个针筒式的裱花嘴,不太好用而且易浪费。建议最好用布袋或者一次性的裱花袋。4
烤盘中垫上烤盘纸,刷一层油,用裱花袋在烤盘上挤出小圆形,烤箱170-180预热10分钟,放入烤盘烤约15-20分钟。5
美味的鸡蛋小饼出炉了。可爱的卡通羊年饼干怎么做
今年春节准备了这款可爱的小羊饼干,一是让小朋友们对农历新年有个基本的认识,二则因为这款饼干非常简单,即便你是才入烘焙的新手,也能快速的、成功的做出这款可爱的饼干。
喜气洋洋的卡通羊年饼干
原料:黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精1小勺(可不加)、低筋粉150g、糖霜:适量
卡通羊年饼干的做法
1、用白色勾线糖霜将小羊轮廓勾出;
2、用白色铺面糖霜铺满身体,晾干;
3、用灰色勾线糖霜,画一个U形,加一根横线,构成小羊脸部;
4、用灰色铺面糖霜铺面脸部;
5、黑色糖霜画出小羊耳朵;
6、用白色糖霜画出小羊头上的毛;
7、黑色糖霜电商眼睛;
8、用白色勾线糖霜画曲线作为羊毛
9,画一个小小的桃心作为鼻子(眼睛和鼻子也可以用黑色色素笔画)
小贴士:
如果没有途中的模具,用圆形或小波浪边的模具代替也可以,只要画出波浪形是外轮廓即可
深受小平鱼喜爱的月亮宝贝卡通饼干
月亮宝贝卡通饼干怎么做,月亮宝贝卡通饼干的超详细做法
月亮宝贝卡通饼干的主料:全鸡蛋液(25g)奶粉(10g)糖粉(和面)(55g)糖粉(做糖霜)(260g)黑巧克力(适量)
月亮宝贝卡通饼干的调料:低筋面粉(150g)黄油(110g)蓝莓果酱(10g)色素(适量)蛋清(40g)
做月亮宝贝卡通饼干所需厨具:打蛋器、电烤箱
月亮宝贝卡通饼干的做法步骤
1.将黄油隔水融化(冬天软化黄油就用这个方法,夏天只需要室温软化即可)。
2.然后放入急冷,冷藏10分钟左右,刚变回固态即可取出。
3.加入55克糖粉,用电动打蛋器打发至发白蓬松状态。
4.然后分两次加入全蛋液,每次都是打发至完全融合再加入下一次。
5.接着加入10克蓝莓果酱,搅拌均匀。
6.筛入低筋粉和奶粉。
7.揉成光滑的面团。
8.装入一个大号加厚的保鲜袋里,擀成3毫米厚的薄片。
9.放入烤盘里,然后放到急冷层冷冻15分钟,让面片变硬,取出。
10.用月亮模具印出模型。同时160度上下火,中层预热烤箱。
11.放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘里。放入预热好的烤箱中层,烤15分钟左右,烘烤后期注意观察,表面变为金黄色即可取出,出炉后冷却备用。
12.260克的糖粉分次加入到40克的蛋清里(一个大鸡蛋的蛋清量),打发至纹路不消失,这个糖霜可以用来勾线,用柠檬汁稀释至糖霜花纹一会就消失的状态就可以用来填色。同时准备好将所需要的白色、黄色、红色糖霜和融化一小块黑色巧克力,准备画图。
13.用白色浓稠糖霜勾出月亮的轮廓线,线条要尽量流畅。
14.用调好的黄色稀糖霜填出月亮的底色,等黄色糖膏部分晾干后再进行下一步装饰。
15.用红色稀糖霜做出帽子,再用白色浓稠糖霜勾出帽子的边缘。
16.然后用浓稠白色糖霜给帽子点上装饰白点。
17.再用牙签,沾上巧克力酱,划上表情。
18.最后调一下淡粉色的浓稠糖霜划上月亮的脸蛋即可!
19.待糖霜干后,用漂亮的包装袋装好就可以送给小朋友们了,萌萌哒~
小窍门:做糖霜饼干,我是第一次,一直以为,糖霜饼干很难,原来不是,只是比较需要耐心,要调颜色,要等待它变干了才能下一步,所以,假如你看着这么萌萌哒的糖霜饼干心动了,就坐下来,试试做吧~注意的是,糖霜首先要一次性打发至浓稠状态,然后再用柠檬汁稀释到可填充状态即可,每一次都要等干了后再进行下一步的填色,以免颜色相互干扰,其实不难的~
小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦
《小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦》主料明细
黄油50g鸡蛋25g低筋面粉125g纸棒12根
《小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦》调料明细
红糖50g可可粉7g
《小熊小猪卡通饼干棒~孩子喜欢可爱又方便哦》做法步骤
1
首先先准备好材料哈,面粉、可可粉要过筛。红糖因为爱结块影响重量和后面的面团质量,所以要过筛后称量哦。鸡蛋也要打匀哦。2
1⃣️黄油室温软化后用电动打蛋器低速打彭发~2⃣️加入红糖粉,打蛋器由低速打匀转为中速打膨胀。3⃣️鸡蛋分次加入,打蛋器中速搅拌打匀。(如图呢)3
4⃣️将混合物一分为二;面粉也一分为二,其中一份与可可粉混匀。然后分别将两份面粉加入两份糊糊用刮刀翻拌均匀。5⃣️混匀后用手抓捏成面团儿。4
6⃣️两份面团分别切割成小份儿,揉成圆团(差不多能做十二个)5
7⃣️然后将纸棒棒插入后压扁,再用不一样的颜色做耳朵鼻子眼睛~然后175度12分钟(看自己家烤箱哦,十分钟之后就看一下哈)6
哦~哒哒7
用透明袋子装好扎上可以放四五天哦制作寄托祝福的卡片饼干
在小编的印象里,卡片似乎总是带着一种感情,亲情,友情,爱情,每一张寄出的或收到的卡片上总是寄托着祝福,所以每当看到卡片的时候,就会觉得很温暖!
卡片饼干
卡片饼干的烘焙配方:
材料:
(1)细砂糖200g黄油180g
(2)鸡蛋2个
(3)低筋粉340g高筋粉80g
(4)可可粉适量
卡片饼干的烘焙制作过程:
1、将材料(1)拌匀;
2、分次加入材料(2)拌匀;
3、材料(3)过筛,加入2中拌匀;
4、取一部分,加入材料(4)拌匀,封好松弛30分钟;
5、分别擀开4mm厚,用饼干印压出造型,交换中间颜色;
6、烘烤:温度:上火180℃,下火130℃,时间15分钟;
7、冷却后,用丝带装饰。
深讨孩子喜爱的小熊饼干(烤箱V时代-长帝CRTF32V)
《深讨孩子喜爱的小熊饼干(烤箱V时代-长帝CRTF32V)》主料明细
低筋面粉150g无盐黄油80g鸡蛋液30g
《深讨孩子喜爱的小熊饼干(烤箱V时代-长帝CRTF32V)》调料明细
糖粉40g盐1g可可粉3g
《深讨孩子喜爱的小熊饼干(烤箱V时代-长帝CRTF32V)》做法步骤
1
无盐黄油室温软化,并加糖粉2
用打蛋器打至顺滑3
加入鸡蛋4
用打蛋器搅拌均匀5
加入盐和低筋面粉6
用刮刀搅拌均匀7
将拌好的面团分成2等份,其中一份中加入可可粉,拌均匀8
将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中,放冰箱中冷冻半小时左右9
从冰箱中取出冷冻好的面团,分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮10
用小熊模具印出各种图案,放入铺好锡纸的烤盘上11
烤箱180度预热,上下火,放中上层烤12分钟左右出炉12
这次又非常幸运,获得烤箱V时代-长帝CRTF32V的试用机会,首先感谢长帝品牌免费提供的烤箱试用,当新烤箱收到时,同事们都用非常羡慕的眼光看着我和我的烤箱。13
拿回家就迫不及待拆开,非常细心和安全的双层包装,防止在运输的过程中出现异常情况14
拿掉外层包装的泡沫,又一意外惊喜带给我--长帝赠品盒15
打开赠品盒,发现烤箱必备优质工具都配备齐全,有打蛋器(电动、手动)、电子称、分蛋器、量杯、纸杯、标花嘴、标花袋、蛋挞模具、饼干模具、刷子、刮刀等,对于新入手烤箱的爱好者来讲,拥有这台烤箱,只需要准备好食材就可以玩转烘焙,不需要再花时间、金钱去添置其他常用工具,长帝给大家考虑得太贴心16
拆开赠品盒后,接着就拆开内包装,瞧瞧新烤箱。不锈钢外壳,银灰色面板,低调而不失奢华的外观设计,正是现在最流行的烤箱元素。这款是长帝新推出的v时代烤箱,长帝烤箱V时代就是:VOGUE时尚热销、VERSATILITY最全功能、VALUE最高性价、VELOCITY最高效能、VOUCH最佳服务。17
接下来我们就看看这款烤箱到底有什么优势?行业最全功能行业首创上下管独立控温,全温型低温发酵,360度旋转烤叉,立体热风循环、120分钟长定时不锈钢外壳,银灰色面板低调而不失奢华的外观设计,放在厨房中一定是道靓丽风景,这种时尚再过三五年也不会落伍行业创新的上下管独立控温目前上下管独立控温的电烤箱已成为消费趋势,普通的家用电烤箱,上下管温度不能分开调节,容易导致上生下熟或下生上熟,烹饪过程中需要人为进行翻转,正因为有了专业的上下管独立控温,大家在做美食的过程中就可以随心所欲掌控烤箱的温度、更能按个人的口感对美食分层加热,享受快乐烹饪。全温型低温发酵行业创新全温型,特有40~60度的低温发酵功能,发酵、酸奶、果干轻松制作,可谓是一机多用360度旋转烤叉特有360度旋转烤叉,旋转烤整鸡、整鸭方便实用120分钟长定时120分钟长定时,常通功能,满足不同美食的烘焙时间要求,常通定时情况下,无限定时,烤箱时间会一直持续,直到人为关闭为止18
立体热风循环特有的立体热风循环,热量能够迅速渗透到美食内部,外焦内嫩、烤色极佳19
不沾油内胆长帝特有食品级不沾油内胆,清洁只需轻轻一抹!20
内置照明灯在烘烤食物的过程中,方便观看食物的上色情况21
配备齐全的配件接渣盘、烤盘、烤网、烤叉手柄、烤叉、手柄、说明书、烤焙食谱22
高效的双层密封玻璃门强密封:双层钢化玻璃+双层密封条,锁住内胆热力更节能:高强隔热,执效能提升30%以上,更节能!可拆洗:清洗方便更省心,污迹无处可藏!4层防护、减少热流流失,达到节能效果,安全又省电此款烤箱9月24日0:00开抢!下单购买就赠168元的优质必备工具!雪孩子糖霜饼干
《雪孩子糖霜饼干》主料明细
黄油75g低粉130g全鸡蛋液30g糖霜部分:蛋白粉5g糖霜粉300g鸡蛋清30g-40g
《雪孩子糖霜饼干》调料明细
香草精几滴糖粉30g食用色素棉花糖
《雪孩子糖霜饼干》做法步骤
1
室温软化黄油里加入糖粉。2
电动打蛋器低速搅打没有干粉。3
分次加入蛋液,搅打稍变白蓬松。4
加2滴香草精,没有也可不加,稍微翻拌均匀一下。5
低粉过筛加入。6
翻拌均匀至没有干粉,装入保鲜袋,冷藏1小时。7
取出,擀成0.3mm厚度的面皮,用模具切割。8
烤箱预热180度后,上160度,下150度,烤制12-15分钟左右。9
干净容器倒入5g蛋白粉。10
然后加入300g糖霜粉,40g鸡蛋清。11
电动打蛋器搅打成糖霜。12
在烤好的饼干上涂上糖霜轮廓,半干时沾上棉花糖。13
取部分搅打好的糖霜用食用色素进行染色。黄色做成雪孩子的鼻子。黑色做成雪孩子的眼睛。14
红色做成嘴巴。等待糖霜全部变干。15
干后,棕色做出雪孩子的手再画上其他你喜欢的装饰物干透即可。16
。感谢您的阅读,希望《小孩子都喜爱的卡通饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!