《芝麻曲奇球》主料明细
低筋面粉100克黄油70克杏仁粉15克蛋黄1个黑芝麻粉17克白芝麻适量
《芝麻曲奇球》调料明细
玉米淀粉10克绵白糖40克泡打粉1/4小匙
《芝麻曲奇球》做法步骤
1
黄油软化打散后加入白糖打匀。2
加入蛋黄打匀。3
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。4
加入磨好的黑芝麻粉拌匀。5
拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成大小相匀的小球。粘上白芝麻。6
全部做好之后放烤盘上。7
烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。编辑推荐
巧克力球
《巧克力球》主料明细
低筋面粉100g中筋面粉65g黄油80g鸡蛋75g杏仁粉50g
《巧克力球》调料明细
泡打粉16g糖粉80g可可粉30g糖粉适量
《巧克力球》做法步骤
1
先将黄油加入过筛的糖粉，充分搅拌发。2
分次加入鸡蛋，搅拌均匀。3
将低筋面粉、泡打粉、中筋面粉、可可粉和杏仁粉过筛后，一起加入，搅拌均匀。4
搅拌均匀的面团松弛10分钟后，分割成大小相等的20个。5
将其搓圆，呈球状，摆入烤盘内，再稍微压扁一点。6
以180/160℃烘烤大约23分钟即可。7
出炉冷却后，在表面撒上少量的糖粉做装饰。黑芝麻曲奇的做法
原料：黄油75g，黑芝麻酱5g，鸡蛋黄1个，低筋粉150g，砂糖10g，糖粉30g;
配图
黑芝麻曲奇的做法
1、依然是黄油室温软化，加进去砂糖和糖粉;
2、打发，加进入鸡蛋黄打发;
3、然后用干净的小勺子加进去黑芝麻酱;
4、继续打发均匀，出现了黑暗料理的雏形卡卡卡~~
5、然后筛进去低筋粉;
6、费点劲翻拌均匀;
7、然后找到裱花带，我用的八瓣花裱花嘴;
8、挤出来圆形阿长条形啊各种形状就可以啦!上下火中层180度定型之后15度到表面稍稍上色就可以啦!
芝麻葱香咸曲奇
《芝麻葱香咸曲奇》主料明细
低筋面粉150g黄油100g淡奶油70g食盐3g黑芝麻8g
《芝麻葱香咸曲奇》调料明细
糖粉35g葱8g
《芝麻葱香咸曲奇》做法步骤
1
黄油切块软化，打发至顺滑2
分三次加入糖粉，打发3
分三次加入淡奶油，打发均匀4
加入盐拌匀，然后筛入低筋面粉，翻拌均匀5
倒入洗净切好的香葱和芝麻，翻拌均匀【多妈学烘焙】芝麻曲奇
《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》主料明细
黄油130g低筋面粉170g白芝麻30g鸡蛋1个（约55g）
《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》调料明细
糖粉60g
《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》做法步骤
1
黄油软化后用打蛋器搅打几下后加糖粉；2
用打蛋器打到糖粉和黄油融合，颜色稍稍发白；3
鸡蛋打散，分两到三次倒入黄油中，用打蛋器打到完全融合；（不要一次性把鸡蛋液放入黄油中，会不好搅打导致油水分离不能融合）4
打好的黄油颜色发白、体积有些膨胀；5
低筋面粉过筛后倒入黄油盆中，白芝麻炒熟后用料理机磨碎也倒入盆中；（备注：白芝麻不磨也可以，用整粒的也挺好看的，我是之前磨好的，就直接用了）6
用刮刀轻轻的将盆中的黄油、面粉、芝麻拌均匀；7
裱花袋装好曲奇花嘴，套在一个杯子上，将曲奇原料装入裱花袋中；8
烤盘上铺好油纸或锡纸，挤出喜欢的花形；9
烤箱170度预热，上下火，烤箱中层，20分钟左右，看到饼干上色即可；10
曲奇饼干出炉后晾凉就可以吃啦，自己做的手工曲奇真材实料，味道棒棒！！不过含油量太高，要减肥的不可多吃啊！！！11
如果一次吃不完要记得装入密封盒里哦，要不然会受潮的！！椰丝球
《椰丝球》主料明细
椰丝110g鸡蛋1个奶粉18g低筋粉100g黄油80g
《椰丝球》调料明细
细砂糖60g
《椰丝球》做法步骤
1
材料：黄油和糖2
材料：椰丝、奶粉、鸡蛋、低粉3
黄油（软化）加白砂糖打发，打到变白体积变大。分三次加入蛋液，打匀。4
加入奶粉打匀，然后加入椰丝，筛入低粉。5
轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。6
取一小块，捏成圆形。我为了上色均匀，每块称了一下，15g。7
烤箱180度上下火预热后烤20分钟左右，表面金黄，微微有开裂即可。8
浓郁的奶香味还有椰子清香充满口腔，好吃！希腊可球
《希腊可球》主料明细
黄油80g鸡蛋液30g低粉100g草莓果酱适量
《希腊可球》调料明细
糖粉45g盐1g
《希腊可球》做法步骤
1
把黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积澎大，颜色变浅。加入盐，拌匀。倒入鸡蛋液搅打均匀。筛入低粉，拌匀。2
烤盘铺锡纸，我做的是君之版的。上面说整型时用两把勺子互相倒着面团做球状，我做了两个，非常麻烦，又慢又不圆。我就双手抹了些色拉油防粘，用勺子挖一小坨在手心小心的搓圆，事实证明，又快又圆。3
把全部小球搓好，用食指沾少许水，在每个小球上压个小坑。用筷子沾少许草莓果酱填在坑里。烤箱预热后，180度，20分钟(视个人家的烤箱定哦，最后几分钟要耐心看着，别烤糊了)4
新鲜出炉了，是不是非常漂亮？核桃酥球
《核桃酥球》主料明细
无盐黄油70克低粉115克蛋黄1个核桃仁30克
《核桃酥球》调料明细
糖粉25克盐2克
《核桃酥球》做法步骤
1
核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；2
黄油软化加糖粉，3
搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；4
分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；5
筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，6
加入核桃碎，7
用刮刀切拌均匀；8
用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；9
烤盘放入预热160度的烤箱中，10
20分钟左右，取出放烤架晾凉；11
凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。如何制作黑芝麻曲奇饼干
黑芝麻曲奇饼干怎么做，黑芝麻曲奇饼干的超详细做法
黑芝麻曲奇
材料：黄油100克、糖粉60克、低筋面粉145克、鸡蛋30克、黑芝麻5克
黑芝麻曲奇的做法
1、黄油室温软化后放入容器中，搅拌均匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
3、分两到三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀再加入下一次，直到鸡蛋完全吸收;
4、筛入低筋面粉，用刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
5、加入黑芝麻，继续翻拌均匀;
6、装入放有花嘴的裱花袋中，在铺了锡纸的烤盘上挤出花型;
7、入烤箱之前冷藏10-15分钟，让烤出来的纹路更清晰;
8、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面金黄即可。
小贴士：
1、曲奇一般用中号或者大号菊花嘴即可;
2、如果烤箱受热不均匀，可以在10分钟以后取出调转烤盘方向;
3、黑芝麻用的是炒熟的芝麻。
感谢您的阅读，希望《芝麻曲奇球》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的芝麻蛋糕的做法专题！