主料:面包片(1片)蛋液(少许)冰淇淋(适量)杏仁片(少许)
做法步骤:
1、将面包片切成与厚度相应宽度的长条
2、摆放到烤盘中
3、在面包条表面刷一层蛋液
4、撒几片杏仁片
5、将烤盘放入预热好的烤箱,中层180度,烘烤约10分钟
6、取出后放在一边晾凉,备用
7、取出容器,加入约容器一半高度的冰淇淋,然后将晾凉的面包条插在表面即可
延伸阅读
辣味面包条怎么做?辣味面包条的12步做法
主料:面团材料:高粉(240克)酵母(3.3克)盐(10克)砂糖(5克)水(175毫升)香料油:橄榄油(100毫升)桂皮(2根)丁香(10粒)干辣椒(5个)混合胡椒(适量)辣椒面(适量)海盐(适量)
做法步骤:
1、将橄榄油、丁香、干辣椒段、桂皮微波加热2分钟后密封放置3小时以上。
2、所有材料称量好倒入面包机。
3、选择发面工作档和面。
4、面团揉至光滑即可进行基本发酵。
5、面团发酵至原来的2倍大,手指沾水戳进面团不回弹,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6、面团分成所需要的份数30克/个,滚圆后松弛15分钟。
7、将面团擀开成面片,翻面,由上至下卷起,收口处捏紧。
8、面团搓成长条,收口朝下摆入烤盘,进行最后发酵约20分钟。
9、在面包表面均匀的刷一层香料油。
10、研磨少许海盐、胡椒,撒辣椒粉。
11、烤箱预热210度,面包生坯儿以烤架托入烤箱倒数第二层,烤箱最底层插入注有2/3温水的烤盘,上下火烤制25-30分钟。
12、面包条表明呈现漂亮的烘焙色即可出炉。
椰蓉面包条怎么做
椰蓉面包条
椰蓉,面包条
主料:
面粉350克、酵母3.5克、蛋液35克、黄油30克、奶粉14克
辅料:
盐4克、细砂糖55克、椰蓉馅适量、水140克
椰蓉面包条的做法:
1.蛋液和水倒进面包桶内,对角放糖和盐
2.加奶粉和面粉,最顶端放酵母
3.用和面程序,和12分钟左右,再加黄油,再和20分钟左右(图片是未加黄油的面团状态,和了12分钟)
4.和好的面团留在面包机发酵至两倍大,面包桶上面盖一块湿毛巾,关掉电源。盖上顶盖。
5.大概不用一个小时就发至两倍大了,面团取出排气,分成35克/个,滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟。
6.擀成椭圆形,长边擀簿,放上椰蓉馅
7.卷起,搓长,放在烤盘上。
8.放进烤箱,用发酵档,发至两倍大
9.发酵好的面包坯
10.表面涂蛋液
11.烤箱提前预热170度,中下层,烤15分钟左右。
小贴士:
这里的水量和烘烤时间仅供参考
芝士面包条怎么做?芝士面包条的6步做法
主料:高筋面粉(140克)水(80克)鸡蛋液(15克)酵母(3克)奶粉(6克)火腿(一片)马苏里拉(30克)细砂糖(20克)黄油(15克)盐(3克)沙拉酱(适量)
做法步骤:
1、将面团材料揉在一起成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑,发酵到2.5倍
2、发酵好的面团表面光滑,呈2.5倍大,中间可用手指按一下是否会有回缩,不回缩就是发酵好了
3、取出分成小团发醒15分钟
4、将面条揉成小条,二次发酵
5、二次发酵好的面团撒上火腿片
6、挤上沙拉酱和马苏里拉芝士,烤箱预热,180度烤15分钟
冰淇淋华夫饼怎么做?冰淇淋华夫饼的10步做法
冰淇淋华夫饼
冰淇淋,华夫饼
三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果,边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去,留给自己是更多的悠然、满足。一格一格的华夫饼,松软可口,咬下去,又软又香,赞不绝口。
主料:低筋面粉(175g)、鸡蛋(2个)、黄油(60g)、冰淇淋(50g)
辅料:白砂糖(25g)、酵母粉(4g)、食盐(2g)、牛奶(250ml)、草莓(3颗)、猕猴桃(2片)、火龙果(少许)
1.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中,然后将干酵母粉倒入碗里,充分搅拌匀均后静置一会;
2.黄油隔水融化;
3.将鸡蛋在大碗中打散,然后加入糖继续打至无颗粒状;
4.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均;
5.分两次倒入牛奶,然后充分搅拌匀均;
6.将黄油倒入大碗内搅拌匀均;
7.盖上保鲜膜,醒发一个小时左右;
8.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了;
9.华夫饼机双面抹油,预热两分钟后,舀适量的面糊倒入模具内,盖上盖开始加热;
10.中途要将华夫饼翻面,使其受热匀均,双面各煎两三分钟,颜色金黄时就可以取出,搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。
小熊芒果冰淇淋粗粮面包怎么做
主料:粗粮面包:粗粮预拌粉350克,糖10克,牛奶120克,酵母3克,植物油20克,盐1小勺
辅料:芒果冰淇淋:牛奶200ML,细砂糖30克,动物性淡奶油150ML,香芒2个,柠檬汁几滴,装饰:巧克力酱适量,奶油糖霜适量
制作步骤:
在面包机加入面粉,在面包机的一角放入盐,另一角放入糖,中间挖个小洞,加入酵母,加入牛奶;
选择菜单中和面的功能设定时间为20分钟;
停止后加入植物油;
再选择基本面包的制作程序一键式完成;
大约3个小时过后,粗粮面包就制作完成了;将制作好的面包放凉后对切成两半;
将小熊模具放在面包上,用小刀切去多余的边;
这样面包就被裁成小熊模样了;
准备好制作芒果冰淇淋的原材料;
.将牛奶倒入奶锅中,加入糖,用小火加热并不断搅拌
直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火冷却;
芒果肉用搅拌机搅打成泥;
将动物性奶油用电动搅拌器搅打成浆状,倒入芒果混合液中搅拌均匀;
将冷却好的牛奶混合液倒入芒果泥中,搅拌均匀;
搅拌好的芒果混合液加入几滴柠檬汁后搅拌均匀放入冰箱中冷藏一个小时;
将放入冰箱中冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装到面包机上,倒入冷藏好的芒果混合液;
选定面包机上的冰淇淋制作程序,20分钟后芒果冰淇淋就完成了;
将制作好的芒果冰淇淋放入垫有保鲜膜的小熊模具中,放入冰箱的冷冻室冷冻定型;
用奶油糖霜制作几朵小玫瑰花;
在盘子上用巧克力酱划上几道线条;
将冷藏定型的玫瑰花放在巧克力线条上,将小熊面包底座摆放在盘中合适的位置;
再用奶油糖霜給玫瑰加上几片绿色叶子;
将冷冻好的芒果冰淇淋从冰箱中取出,揭去保鲜膜;
将小熊冰淇淋放在面包底座上;27.再用巧克力酱划上眼睛、鼻子等;
这样可爱的小熊芒果冰淇淋面包就完成了。
葱香面包条怎么做
#东菱魔法云面包机之葱香面包条#
葱香,面包条
还是东菱魔法云面包机,上一篇做了吐司,效果很不错,再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错,就是快发酵好的时候核桃君在闹,面有点发过了,哈哈。另外造成表面表皮干的原因,也是我第二次发酵的时候,没顾上在烤箱里放热水,让表皮有点干了。
主料:
高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶115克、黄油25克
#东菱魔法云面包机之葱香面包条#的做法步骤:
1.除黄油外所有材料放入面包桶中,先放液体,再放粉类,酵母放在最上面;
2.启动和面程序,20分钟后暂停,加入黄油;
3.再用和面程序揉20分钟,直到完全扩展阶段;
4.选择发酵程序,直到发到原来的2.5倍大,我这个有点大了,大概是面包桶的七八分满即可;
5.把面团取出按扁排气松驰一下,分成八份,盖上保鲜膜静置10分钟;
6.然后去一块面团擀开成牛舌状;
7.从左往右卷起来,收口朝下摆入烤盘;
8.30升的烤箱一次只能烤四个;
9.然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;
10.加入适量的干葱碎;
11.搅拌均匀;
12.涂抹在面包的中间部分,可以涂抹薄一点,因为烘烤的时候黄油会融化,本来想在面包中间划一刀,涂抹在中间,但是因为表皮有点干,所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱,上下火全开,大约烤15-20分钟。
小贴士:
1、现在天气比较热,可以室温发酵,盖着一层保鲜膜即可;
2、用烤箱低温发酵功能时,里面要放一盘热水。
推荐阅读:火腿玉米面包条的图解做法
提子酥条饼干怎么做?提子酥条饼干的5步做法
提子酥条饼干
提子,酥条饼干
爱极了这朗姆酒浸泡的提子香,不经意间悄悄散发着独特的风味情韵,每每遇上它,酥松香软的口感总让人无法停下,轻咬一口,唇留齿香、回味良久。
美国进口提子干经巴西朗姆酒充分浸泡,酸甜的果肉带着一丝淡淡的酒香,还未入口便已陶醉其中
提子酥条制作过程:
1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉、提子(提子提前用朗姆酒寖泡3天)备用
将黄油和糖、盐充分搅拌,打发至乳白色
加入鸡蛋搅拌,直至黄油充分吸收蛋液为止
2、将拌好的面团挤成8-9cm长,放上提子后再次挤面覆盖,均匀放在烤盘内
3、烤制15分钟,出炉,香甜的味道扑鼻而至
5、初秋的午后,慵懒的靠在藤蔓编制的躺椅上,手边,一份可心的甜点,一杯热拿铁,那是怎样的温暖与美好。
肉松饼干条怎么做
肉松,饼干条
主料:低粉100g
辅料:牛奶30g,左右盐0.5g,植物油30g,肉松20g
数字小饼干怎么做
这款加了肉松的饼干吃起来很有嚼劲,真是越嚼越香呢。喜欢的亲们不妨一试。
肉松饼干条的做法步骤
1.先把低粉过筛好。
2.加入植物油和盐。
3.再直接用手捏成松散状。
4.倒入准备好的肉松。
5.再倒入牛奶。
6.混合后用手按压成团。
7.按压成团后直接装进保鲜袋内,用擀面杖擀成厚薄均匀的博饼,最后放冰箱冷藏室里醒20分钟左右。
8.拿出来用刀切成长条。
9.摆入烤盘内,然后在饼干条上面用牙签扎一些小孔。
10.最后放进提前预热好的烤箱里上火170度下火150度烤15分钟左右便可。
小贴士
第六个步骤如果面团感觉有些捏不成团,可以适量再加一点牛奶进去哦。每家烤箱不一,温度时间可根据自家烤箱脾气而定哦。
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