看见某亲发的三色土司很吸引，所以参考君之的配方，稍作修改做了这款果味粉三色面包。原来用椰浆做的面包很好吃的，用淡奶油做面包，就不需要另外添加黄油了，方子真的不错，收藏着，作为基本配方。
周日的早上，将食材放进面包机进行揉面发酵，然后去超市买菜了。结果晚了一个多小时回家，面包过度发酵了，555知道过度发酵做出来的面包时什么情况吗？就是我的这个面包，二发的时候，没有发挥到极致，所以烘烤起来，顶部没有长高到盖子那里，花边纹依旧在呢。但是椰浆味道很浓，面包很松软。
主料
高筋粉300克淡奶油70克椰浆120克奶粉20克细砂糖40克牛奶15克鸡蛋1个酵母4克盐3克辅料
蓝莓果味粉15克草莓果味粉15克牛奶适量三色果粉面包的做法步骤
1.将鸡蛋，牛奶，椰浆，淡奶油放在底部，然后对角分别放盐和糖，接着放入奶粉，高筋粉。最后在中间挖个凹，放入酵母。启动面包机揉面程序，耗时30分钟。
2.揉面程序结束后，启动面包机的发酵程序，耗时90分钟。（由于我外出了，回来时，面包机停止已经超过1小时了，手指一插进去，马上漏气凹陷了。）
3.将面团平均分成3份，其中两份分别加入蓝莓果味粉和草莓果味粉。
4.柔和均匀。将揉好的面团松弛15分钟。
5.排气后，揉成长条状。
6.编出麻花辫子。
7.放入土司盒，烤箱选择发酵功能，进行二次发酵。
8.当面团发酵至8分满时，表面刷牛奶，合上盖子。
9.烤箱倒数二层，（我家的贝奥45R烤箱，温度偏高的，正常情况下用170度烤）150度上下火，烤40分钟。
10.烤好后马上脱模，冷却后切片即可食用。
小贴士
1、烘烤的温度和时间仅供参考，每个烤箱温度不同，不能一概而论。
2、一定要等土司冷却后在切片，否则切面会不平整。
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三色莎莎酱棍子面包
简介
橄榄油最适合用来做沙拉，那就做个超简单的义大利国旗颜色的莎莎酱，放在棍子面包上，超级好吃。
材料
棍子面包0.5枝奶油乳酪3大驰橄榄油少许牛番茄1个盐少许糖少许
做法
1
准备办条棍子面包
2切片后撒些橄榄油放入小烤箱2分钟
3烤好之后抹上奶油乳酪
4牛番茄切丁，加入盐跟糖，并用橄榄油拌匀
5将拌好的番茄放在奶油乳酪上，加上一片罗勒叶即可
三色蔓越莓吐司（无黄油）
很多人都说面包机做出来的面包不好吃，其实，可以试试这款，只要每个步骤耐心做了，还是能做出好吃的面包机面包的。这款吐司用了淡奶油，就不用添加黄油了，吃起来口感非常绵软，是我非常喜欢的一款，这次突发奇想添加了红曲粉和抹茶粉，做出来也还是不错的，如果大家觉得颜色太深，可以适当减少红曲粉和抹茶粉的用量。这款面包机的自定义功能很赞哦。
用料
高筋面粉250g
鸡蛋40g
淡奶油90g
牛奶50g
酵母3g
细砂糖60g
盐3g
红曲粉3g
抹茶粉5g
蔓越莓(切成小颗粒）30g
三色蔓越莓吐司（无黄油）的做法步骤
1.除了红曲粉、抹茶粉和蔓越莓以外，其他材料按照牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶内，其中更细砂糖和盐分别放对角的角落里；
2.启动面包机第10个，和面功能，默认10分钟，揉成较为均匀的面团；
3.将揉好的面团平均分成3份；
4.三份面团，第一份撕碎加入红曲粉，第二份撕碎加入抹茶粉，分别用面包机揉均匀，第三份原色面团手工揉出膜，这个过程中可以适当加一点高筋面粉，保证与其他两个面团湿度差不多；
5.面包机揉的两个面团15分钟搞定出膜，手揉的面团20分钟左右；
6.将切成小颗粒的蔓越莓平均分成3份，分别揉进面团里面，揉匀；
7.将面包桶的搅拌刀取出，将三个面团用油纸隔开放入面包机，进行基础发酵30分钟左右；
8.三个面团分别取出面团排气；
9.卷成长条，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
10.分别用擀面杖擀成长方形；
11.卷成均匀的长卷；
12.三条面团顶部捏紧，开始编麻花；
13.底部也捏紧，麻花编好；
14.把麻花头尾先塞进面包桶，让麻花在面包桶内呈拱形；
15.面包机自定义功能设定发酵1.5小时，中度上色，烘烤30分钟，方便快捷。
16.成品图
小贴士
发酵过程可以适当喷点水保证湿度，这样做出来的吐司不会太干。我还在努力学习中，如有不足之处，请大家见谅。
青稞普粉面包
拉萨辗转来的青稞，一粒粒的，比大麦米更大更饱满，营养又健康。包完了粽子，突发奇想，烘焙面包会怎样呢？
青稞普粉面包的主料：
普通面粉(350克)青稞普粉面包的调料：
煮熟的青稞(两羹勺)酵母(4克)盐(1克)鸡蛋(1个)黄油(15克)奶粉(20克)白糖(20克)牛奶(约200ml)做青稞普粉面包所需厨具：
电烤箱青稞普粉面包的做法步骤
1、青稞提前用高压锅煮熟
2、面包机活面，第一次活面将除黄油外的所有原料加入
3、这次用了这种非高筋的面粉
4、第一次活面完成，我这个面包机活面时间是14分钟
5、第二次活面时加入室温软化的黄油
6、活好后放入盆中，用保鲜膜封严，置冰箱保鲜层，冷藏发酵10小时左右
7、这个是早上放进去的，晚上吃完晚饭正好继续后面的环节，发的还不错吧
8、案板洒干面粉
9、揉面数下
10、面团分成三份
11、揉成三个长条，烤盘上洒少许干面粉，将面团进行二次发酵
12、二次发酵约一小时，用的烤箱发酵功能
13、烤箱上下温度150度，开热风，烤盘放中层，约20分钟；我新换的烤箱，不太上色，又移至最上层烤了5分钟
14、面包放架上晾凉
15、烤好的面包外形粗朴，里面软湿，很有点法式全麦的质感呢
16、青稞的点缀，恰到好处；其特有的黏性或许也增加了这款面包的软度。
17、掰着吃似乎比切片的质地与口感更佳
18、第二天早上的早餐。
黑芝麻粉面包
黑芝麻粉面包的主料：
高筋面粉(250克)细砂糖(25克)盐(1/4小勺)干酵母(1小勺半)奶粉(10克)水(160克)黑芝麻粉面包的调料：
无盐奶油(10克)黑芝麻粉(20克)做黑芝麻粉面包所需厨具：
电烤箱、面包机黑芝麻粉面包的做法步骤
1、材料A全部混合，启动“发面团”程序，揉成光滑的面团后加入黄油。
2、继续揉，成光滑的面团后，加入黑芝麻粉。
3、揉了20分钟左右，再次启动“发面团”程序，直至揉出可以拉出薄膜的扩展阶段。总共揉40分钟左右。
4、基础发酵至2.5倍大。我这次用了大概90分钟。
5、将发酵好的面团分割成六等分，松弛15分钟。
6、将蛋白打匀，刷在面团的表面。
7、再将面团刷了蛋白的那面朝下放入撒好了黑芝麻的碗中。
8、蘸好黑芝麻的面团放入烤盘，进行最后发酵，我今天用了40分钟。烤箱150度预热（原方是上火190度，下火160度）好后，将面团放入烘烤25分钟。（具体烘烤温度和时间根据自己的烤箱决定）
做面包方法很多，由编辑撰写的《三色果粉面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包果的做法专题！感谢您的阅读！