前天上了一个“南瓜豆渣奶酪面包”，今天再上一个豆渣面包——黑豆枸杞花环面包，当时使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆浆，将过滤后的豆渣做成了这个面包，做成花环形状，再撒上瓜子仁，被很多人弃之不用的豆渣是不是就会华丽丽的变身呢？
黑豆枸杞花环面包的主料：
高粉(284克)黑豆渣(180克)糖(30克)盐(3克)蛋液(40克)酵母(3克)黑豆枸杞花环面包的调料：
黄油(20克)做黑豆枸杞花环面包所需厨具：
电烤箱黑豆枸杞花环面包的做法步骤
1、将主料放入面包桶。
2、和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
3、发酵至2倍大。
4、排气后分成7等分松弛15分钟。
5、取一面团搓成长约50厘米的条状。
6、如图所示，将面条摆成“6”字，将一端压在下面，另一端穿过去（像条蛇一样哈）
7、做成花环状。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。
10、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
烘焙网精彩推荐
杏仁花环面包
杏仁花环面包的主料：
高筋面粉(180g)杏仁花环面包的调料：
酵母(4g)鲜奶(75g)鸡蛋(50g)糖(25g)盐(2g)黄油(25g)杏仁片(适量)做杏仁花环面包所需厨具：
电烤箱杏仁花环面包的做法步骤
1、高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序20分钟。
2、放入黄油继续搅拌30分钟。
3、面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
4、面团发酵至2---2.5倍大小。
5、将面团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
6、将面团按扁，成圆饼形。
7、面团由上向下卷起，捏紧收口。
8、将面团搓成长条形。
9、将三条面团的头部捏紧。
10、由上向下编辫子。
11、最后将两端的面团捏紧。
12、放温发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度，上下火烤20分钟左右放凉，出炉。
小窍门：面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
菠萝花环面包
菠萝花环面包的主料：
高粉(200克)低粉(50克)糖(40克)盐(2.5克)酵母(2.5克)蛋(25克)牛奶(130克)黄油(25克)菠萝花环面包的调料：
菠萝(适量)冰糖(适量)做菠萝花环面包所需厨具：
无菠萝花环面包的做法步骤
1、材料：高粉200克、低粉50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克
馅料：菠萝、冰糖
2、选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数。
6、滚圆，进行15分钟中间发酵
7、将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水、冰糖。
8、煮至软糯浓稠即可，晾凉待用。
9、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；自上而下卷起，底边捏紧。
10、将面条缓缓搓长，轻轻的打个单结，长的一端再从下方穿过来，翻下去与另外一头捏紧，整形好的面团放入烤盘。
11、将烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。
12、发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。
13、塞上菠萝块。
14、烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。
节日花环面包
简介
原本想做圣诞面包应景的,但没有红绿樱桃,只好用棉花糖这么装饰下,也算花哨,虽然算不上圣诞面包，但还是有点节日的气氛哈~
材料
面团材料：，细砂糖1大匙，干酵母1小匙，温水115-120毫升，黄油10克，高筋面粉200克，内馅：，肉桂粉适量，葡萄干25克，表面装饰：，棉花糖适量，银珠糖适量
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他面团材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜(尽量揉到光滑有弹性亦可)
2.好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右
3.揉好的面团取出，用手掌压下轻轻排去大部分空气，案板上撒少许干面粉，将面团擀成大约19CM宽，32CM长左右的一个长方面片，切下1CM宽度左右的一个边条放一旁备用
4.面片上撒上适量肉桂粉，喜欢甜一些的可以再撒些糖粉或者细砂糖，再把处理好的葡萄干撒在面片上
5.将面片卷起，在用刀子把面卷从中间切开成2半，但一头留下大约2CM左右长度不要切开，将切好的两条面卷交叉扭卷在一块，结尾处捏弄，把面条卷在案板上在搓一搓，扭一扭再给弄长条一些，然后圈成一个环状，接口处捏弄，5个蛋塔模重叠在一起或者其他合适大小的模型，用锡纸包起来，放到环状中央
6.整理好形状的面团放到烤盘上，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右，取出烤盘，将之前裁下的那根面条，搓成一根圆长条，再做成蝴蝶结，放到环形面团上，稍微按压一下
7.烤箱预热190度，烤箱中层20分钟左右，开始上色之后，将面包取出，把棉花糖剪成适当大小，摆放在面包上，在放进烤箱烘烤3-5分钟左右，待棉花糖和面包粘紧，面包上色足够即可出炉，出炉后可以用蛋糕铲或者其他工具把棉花糖压一压，稍微整理下，再摆一些银珠糖做装饰即可
小诀窍
1.第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成；可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵2.放置蛋塔模时，中间放的模型大小以和环形面团中间的空间大小差不多为准
枣泥花环面包
枣泥花环面包的做法
1.除黄油外所有材料混合，连摔带揉至扩展阶段
2.加入软化的黄油，连摔带揉至完全阶段，既可以拉出手套膜。
3.揉圆盖盖发酵
4.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷，发酵完成
5.取出排气分成九份，盖盖静置十分钟
6.取一面团，擀成椭圆型
7.在上面边上放上一长条枣泥馅。
8.从边上卷起来抻长些
9.下边用刮刀切成排列整齐的条
10.把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。
11.围起来，连成花环
12.盖盖二次发酵
13.发酵到两倍大小时发酵完成，表面刷蛋液
14.烤箱预热180度15分钟即可。
【圣诞花环面包——德...】
将蛋黄和水倒至搅拌器皿内，混合均匀；
加入高筋面粉、酵母、细砂糖和盐慢速混合3min；
改为快速搅拌4min，表面光滑，加入黄油；
速混合3min制看不到黄油为止；改为快速，快速搅拌4min，至面团完成阶段；
、加入蔓越莓，慢速混合2min；
取出面团，揉圆防止干净容器中，30min基础发酵；
取出排气，平均切成3份面团，揉圆松弛10min；
搓成长约50cm的长条状
编起成辫子，围城环状，收口接好；
放入烤箱，底下盆开水，二次醒发40min；取出刷蛋液
放入德普烤箱，快热模式175度烤制20min；
美味就做好了
肉桂花环面包
1.牛奶加温热，放入糖，酵母，搅拌一下。
2.静置几分钟，酵母在牛奶表面形成细密泡沫。
3.把夹心的材料混合在一起。
4.夹心搅拌均匀备用。
5.把所有材料放入面包机里。
6.揉面形成光滑有单性的面团（手套膜）。
7.盖上湿布放在温暖处发酵至2倍大。
8.面团发酵完成取出，稍微揉一下排出部分空气，整圆，松弛一会擀开成长方形。
9.把夹心均匀抹在面团上。
10.从宽一边卷起，卷成一个长条。
11.用小刀从中间切开，一头不切断。
12.把两条面拧在一起，切面在上面。
13.然后把拧好的面包团盘在铺好油纸的圆模里。
14.再发酵约20分钟，190度，烤35分钟左右，撒一些糖粉装饰。
蜜豆花环面包
蜜豆花环面包的做法
1.把面粉，奶粉，酵母，盐、糖，鸡蛋液、水放入面包桶里进行和面程序进行和面
2.揉面15分钟后，放入黄油继续和面程序，揉至扩展阶段，放在面包机里进行发酵至两倍大
3.发酵好的面团取出轻柔排气
4.滚成圆面团，盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛好的面团，擀成长的椭圆形，大概长40，宽20
6.中间铺上蜜豆
7.用刀将两边切成条状，大概宽1.5
8.将条形面片交织编成辫子状
9.编好后头和尾连接捏紧，放在烤盘上进行发酵至两倍大，我是放在烤箱发酵的
10.发酵好的表面刷蛋液
11.放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤18分钟，看上色程度加盖锡纸
花环面包的做法
看了美食名博介绍后，大受启发，原来一次发酵也可以做出好吃省时的面包。
主料
高粉250克金燕子酵母3克白砂糖30克鸡蛋25克动物鲜奶油25克牛奶（视面团干湿）100克左右黄油20克花环面包的做法步骤
1.我用的原料（缺了白砂糖、酵母，因为都一样呵）
2.除黄油外，我都放进了搅拌桶内，牛奶我一边用筷子轻轻搅，一边慢慢加的！
3.加入高粉
4.搅拌成颗粒状了
5.搅拌桶放入面包主机内，开启和面功能，为了使面粉早点团结起来，用了橡皮搅拌刀，实现了人工机器同步化！
6.在三个15分钟后，加入了黄油，继续搅拌，直到面团光滑，我没有像名博们所说的戴手套状，因为我懒得去揪出来，我自定的标准是，光滑、没散落，
7.成团后拿出来揉了下，醒发了15分钟，分割、整成自己喜爱的形状。
8.我没有用一次发酵后再揉整二次发酵，简洁版的发酵，一次发酵全部到位！用一杯自来水开最高火，把水转开，炉内又热又湿湿的，正好！把整好的面团放进去，微波炉外盖个布，防止散热，过一会开微波炉用手感受下，冷了继续，拿出面团，继续转水，转得炉内热湿，再放进去，如此重复，发到二倍大，就OK了！
9.发酵好的，我忘了拍下了，下次吧！180度20分钟左右，视自家烤箱定。发酵好的面团我没涂啥，出烤箱好我直接捏了黄油块涂抹在烤好的面包上，看，面子工程好给力的！
小贴士
以前做面包一直以为配方中的用水量是一下加进去的，后来才知道各地的空气湿度、面粉的吸水率都大相径庭，慢慢倒，慢慢手工搅，出现雪花粒后我才启用面包机搅拌功能。没有暖气、没有发酵功能的烤箱，一直阻止我做面包的脚步，好了，我现在利用微波炉转白开水，然后把面团放进湿热的微波炉内，成功了！
【奶黄花环面包】
面包材料除黄油外一起放进面包桶揉面十分钟。
十分钟后加入黄油继续揉面半小时。
检查一下能拉出有韧性的膜揉面结束，没有请继续。
发酵面团到两倍半大。
发酵面团的时候可以做奶黄馅，一颗蛋液加25克砂糖打匀。
加入牛奶40克搅打均匀。
筛入15克低粉、10克澄粉、10克奶粉的混合物。
搅拌匀加入软化的15克黄油。
开小火加热至凝固，边加热边搅拌。
离火，再次挤压细腻放一边冷却备用。
发酵好的面团移到案板排气后分成大小相等的8个剂子每个大约50克左右。滚圆盖保鲜膜静置十分钟。
取一个擀成椭圆形。
放上八分之一的奶黄馅，看图涂抹一半。
对折
卷起，形成花朵状。
放在8寸圆形蛋糕模具里，收口顶住模具壁，不然发酵后会歪倒。
发酵到1.5倍大，刷上一层蛋黄和牛奶调兑的液体。
烤箱提前越热，上下火160度中下层烤25分钟左右，具体温度时间根据自己烤箱来。盯着点儿烤。
出炉，上色还不错。
奶香味十足
超级柔软
胡萝卜椰蓉花环面包
用胡萝卜泥做的面包，色泽金黄不仅好看还好吃，这次添加了椰蓉，味道更加香甜，卖相也不错。
用料
面粉180g
绵白糖40g
胡萝卜泥100g
椰蓉30g
玉米油30g
蛋黄1个
酵母粉2g
胡萝卜椰蓉花环面包的做法步骤
1.胡萝卜洗净切片蒸锅蒸熟
2.晾凉后用料理机打成泥
3.将原料的所有材料放面包桶内加入100克胡萝卜泥
4.和成面团
5.饧发至2倍大小
6.一个蛋黄打入碗中
7.加10克糖搅拌均匀
8.加10克玉米油搅拌均匀
9.倒入30克椰蓉粉
10.搅拌均匀
11.将饧发好面团取出在操作台上排气，然后擀成较大的面片
12.撒上椰蓉尽量均匀点
13.从下往上卷起来
14.轻轻按压然后用刀从中间切开
15.两股编起来接口捏紧
16.放入8寸活底模具里二次发酵
17.二发好的生胚
18.表面刷一层蛋液
19.预热烤箱180度烤30分钟
20.烤好后取出稍凉后脱模
小贴士
期间注意观察表面上色后要加盖锡纸，防止着色过重。
做面包方法很多，由编辑撰写的《黑豆枸杞花环面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包花的做法专题！感谢您的阅读！