食材明细
主料低筋面粉150g泡打粉4g盐2g黄油40g鸡蛋30g香肠2根小葱3颗细砂糖10g
辅料清水50g
葱香口味烘焙工艺廿分钟耗时高级难度
香肠司康的做法步骤
1
备好食材：低筋面粉，泡打粉，盐，黄油，鸡蛋，香肠，小葱，细砂糖；2
低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合过筛；3
鸡蛋打散，搅打成蛋液；香肠、小葱分别切碎；4
将黄油放入面粉混合物；5
将面粉、黄油混合后，搓成粗糠状；6
调入20g蛋液，50g清水，用刮刀拌至成团，无干粉状态就成；7
放入香肠、小葱；8
搅拌均匀，揉成团；不要过度揉面，避免起筋；9
将面团擀成片，对折两次后，用模具刻出形状；10
全部刻好；11
将司康放入不粘烤盘，刷上剩余的蛋液；12
烤箱180度上下火预热后，将烤盘放入中层，烘烤20分钟；程序结束后，【香肠司康】做好啦；13
饿了来一块，营养美味更健康。