《松下面包机版紫薯面包卷》主料明细
高筋粉240g低筋粉60g紫薯泥240g奶粉15g酵母4g牛奶30g黄油20g水160g
《松下面包机版紫薯面包卷》调料明细
白砂糖40g盐3g
《松下面包机版紫薯面包卷》做法步骤
1
将面粉、奶粉、砂糖20g、盐、黄油、水依次放入面包机内胆中，酵母放入专门的盛放部位，选择10，即面包面团功能，该过程需1小时。2
将剩余砂糖和牛奶加入紫薯泥中搅拌均匀，使紫薯泥呈现滋润细腻的状态。3
将备好的紫薯泥分成12份待用。4
面团从面包机中取出后继续揉面排气，然后分成12份，每份擀圆包入紫薯馅儿。5
包好馅儿料后擀成饼状，用刀划开3-4个豁口。6
卷成卷后放入烤盘，入烤箱二次发酵约40分钟。7
发至2倍大时取出。8
表面刷全蛋液，并用杏仁片装饰后入烤箱175度上下火烤15分钟。9
成品出炉，开吃吧！