《椰丝面包（面包机版）》主料明细
面包用料：高筋面粉370g细砂糖（木糖醇）45g鸡蛋1个酵母5g奶粉15g牛奶210ml黄油45g椰蓉馅料：黄油35g细砂糖（木糖醇）35g鸡蛋1个牛奶35ml
《椰丝面包（面包机版）》调料明细
盐3g椰蓉70g
《椰丝面包（面包机版）》做法步骤
1
面包用料称重后备用。2
把牛奶～鸡蛋液～糖～盐放入面包搅拌桶中。3
把面粉和奶粉混合放在液体上面，面粉凸起挖个窝放入酵母，埋好。4
面包机选择自动和面程序15分钟。5
第一个和面程序结束放入黄油，继续选择自动和面程序15分钟。6
两次和面程序结束后，面团已经很光滑了。7
选择发酵程序进行第一次发酵，时间到后用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了，把面团取出揉出气体进行排气，包裹保鲜膜放松15分钟。8
椰蓉馅料称重备用。9
软化的黄油中加入砂糖搅拌均匀。10
蛋液分两次加入黄油中搅拌均匀。11
牛奶倒入黄油液中搅拌。12
椰蓉倒入黄油液中搅拌均匀备用。13
松弛后的面团擀成长方形，上面均匀放上椰蓉馅抹平。14
卷成长条，顶部留一点，下面分开，扭成麻花状，上下对折压紧。放入面包桶中。15
选择自动发酵进行第二次发酵，体积发酵到2～2.5倍时就好了。16
选择自动烘烤模式40分钟。烘烤到20分钟时刷蛋液，继续完成烘烤。17
时间结束了，用一根筷子戳进面包中，拉出时没有湿粉就真正完成任务了。18
颜色很好吧，烘烤时间根据面包上色程度观察。浅的话可再继续烘烤5分钟上色。19
满屋都是椰蓉的清香。