材料
高筋面粉60公克，低筋面粉140公克，酵母2公克，改良剂2公克，水110公克，细砂糖10公克，盐4公克，橄榄油12公克，青椒1/2个，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，洋葱1/2个，虾仁15尾，透抽1只，披萨酱50公克，起司丝100公克
做法
1.高筋面粉、低筋面粉、酵母和改良剂放入刚盆中，再倒入温水缓缓搅拌后，加入盐和糖搅拌，最后再倒入橄榄油于盆中，并一边以压版搅拌后，再搓揉成糰至完成阶段后，放置松弛60分钟。
2.将松弛后的面糰，以切刀均分出每个约100公克的小面糰。
3.将作法2的小面糰滚圆后，在放置松弛10分钟。
4.将作法3中松弛后的小面团拍打压平，让面糰中的空气释出后，以桿面棍将面皮向外均匀桿成圆形面皮，再以向上抛甩的方式，甩开成扁圆形状即为披萨面皮。
5.将青椒、红甜椒、黄甜椒清洗干净，去仔后，切成细条状；洋葱洗净切丝后备用。
6.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分；将透抽的内脏清除干净后，洗净切成长条状后备用。
7.取一烤盘，刷上薄油后放上作法4的披萨面皮，抹上披萨酱再撒上起司丝后，再加入作法5、6的材料和剩余起司丝。
8.放入炉温为220℃/200℃的烤箱中，烤约10∼15分钟即可。
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总匯披萨的做法
平均2.3分，基于3位厨友评价
百里香披萨面皮作法，请查询本站食谱-【百里香披萨面皮】
材料
百里香披萨面皮1张，蕃茄丁20公克，青椒丁10公克，洋菇丁8公克，拿波里肉酱1又1/2大匙，起司丝适量，热狗香肠片6片，德国香肠片6片，腌燻香肠片6片，玉米粒1大匙，起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将蕃茄、青椒洗净去蒂，洋菇洗净，均切丁备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上拿波里肉酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与热狗香肠片、德国香肠片、腌燻香肠片、玉米粒，最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
义式总匯披萨
材料
厚皮披萨面皮1片，蕃茄酱汁适量，美式沙拉米12片，义大利小丸20g，小猪肉丸20g，小牛肉丸20g，黑橄榄15g，洋葱20g，玛兹拉起司120g
做法
1.黑橄榄切片；玛兹拉起司刨丝；取一烤盘，内层刷上薄油备用。
2.披萨皮放入烤盘后均匀涂上蕃茄酱汁，再由中心往四周推开，周围留0.51公分的边。
3.洒上适量的玛兹拉起司丝于作法2的披萨皮上，再均匀铺上食材、洒上剩余的玛兹拉起司。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤1215分钟即可。烘焙网
义式总匯披萨的做法
材料中的美式沙拉米就是美式的腊肠片，他的口感不同于台湾的腊肠片，吃起来有一股独特的风味和Q感！
材料
厚皮披萨面皮1片，蕃茄酱汁适量，美式沙拉米12片，义大利小丸20g，小猪肉丸20g，小牛肉丸20g，黑橄榄15g，洋葱20g，玛兹拉起司120g
做法
1.黑橄榄切片；玛兹拉起司刨丝；取一烤盘，内层刷上薄油备用。
2.披萨皮放入烤盘后均匀涂上蕃茄酱汁，再由中心往四周推开，周围留0.5∼1公分的边。
3.洒上适量的玛兹拉起司丝于作法2的披萨皮上，再均匀铺上食材、洒上剩余的玛兹拉起司。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤12∼15分钟即可。
绿茶海鲜总汇披萨
材料
高筋面粉60公克，低筋面粉140公克，酵母2公克，改良剂2公克，水110公克，细砂糖10公克，盐4公克，橄榄油12公克，青椒1/2个，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，洋葱1/2个，虾仁15尾，透抽1只，披萨酱50公克，起司丝100公克
做法
1.高筋面粉、低筋面粉、酵母和改良剂放入刚盆中，再倒入温水缓缓搅拌后，加入盐和糖搅拌，最后再倒入橄榄油于盆中，并一边以压版搅拌后，再搓揉成糰至完成阶段后，放置松弛60分钟。
2.将松弛后的面糰，以切刀均分出每个约100公克的小面糰。
3.将作法2的小面糰滚圆后，在放置松弛10分钟。
4.将作法3中松弛后的小面团拍打压平，让面糰中的空气释出后，以桿面棍将面皮向外均匀桿成圆形面皮，再以向上抛甩的方式，甩开成扁圆形状即为披萨面皮。
5.将青椒、红甜椒、黄甜椒清洗干净，去仔后，切成细条状；洋葱洗净切丝后备用。
6.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分；将透抽的内脏清除干净后，洗净切成长条状后备用。
7.取一烤盘，刷上薄油后放上作法4的披萨面皮，抹上披萨酱再撒上起司丝后，再加入作法5、6的材料和剩余起司丝。
8.放入炉温为220℃/200℃的烤箱中，烤约1015分钟即可。烘焙网
海鲜什锦披萨的做法
平均1.6分，基于78位厨友评价
材料
安琪酵母小半茶匙，温水80克，面粉150克，糖2茶匙，盐1茶匙，橄榄油1大茶匙，扇贝，蘑菇片，洋葱碎，香肠片，甜豆荚，甜玉米粒，光明奶酪片，马苏里拉奶酪，番茄酱，牛至末
做法
1.安琪酵母、温水、面粉、糖、盐、橄榄油混合揉成面团后，发酵半小时。
2.同期准备其他食材，苏里拉奶酪擦成碎末。
3.面团放至派盘中，轻轻推开，成形。
4.抹上番茄酱，依次铺上光明奶酪、扇贝、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、撒一点牛至末、把3/4量的马苏里拉奶酪铺在表面。
5.烤箱200度预热，披萨烤15分钟后取出，把剩的1/4马苏里拉奶酪撒上表面，再烤5分钟即可。
小诀窍后加的那部分马苏里拉奶酪，再烤5分钟，是为了能拉出丝来。嫌麻烦可以省略这一步。
美味海鲜披萨的做法
平均3.8分，基于12位厨友评价
材料
面粉200克，干酵母3克，牛奶120ML，橄榄油15克，盐2克，糖4克，虾仁，青椒或者彩椒，火腿，青豆，马苏里拉奶酪，洋葱，番茄酱，披萨草
做法
1..把干酵母放到小碗中用温水调开。将面粉、盐、糖混合后加入酵母水。分次加入牛奶，揉成团，加入橄榄油，继续揉，直至面团光滑。放在盆里，盖上盖子，放到暖和的地方发酵2小时。等面团变成原来的两倍大时，再揉一遍，静置5分钟，把面团擀成烤盘大小的片，放入烤盘中，推平，把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔（要扎透但不要划伤烤盘），再静置5分钟。
2.在面饼上先涂一层番茄酱，不要太多，撒一层披萨草，撒一层奶酪
3.放蔬菜和火腿，撒一层奶酪烤箱预热220度，看到发热管变红后放入披萨，烤盘放中间那层，考15分钟。取出，放入虾仁，再撒最后1/3的奶酪，放入烤箱烤5分钟，即可。
海鲜蕃茄披萨的做法
平均4.8分，基于13位厨友评价
材料
基础饼皮面团1份，披萨酱汁3大匙，花枝1/2只，秋葵3根，小红蕃茄5个，披萨用乳酪丝适量
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛10分钟。
2.)用捍面棍把面团捍成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘焙纸的烤盘中。
3.)将花枝洗净，剥去外膜，切成圈状备用；秋葵洗净去蒂切片状、小红蕃茄洗净切片状备用。
4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在面皮上平均放上花枝圈，然后撒上秋葵片、蕃茄片，最后再撒上一层乳酪丝。
6.)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。
做面包方法很多，由编辑撰写的《绿茶海鲜总匯披萨的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！