【免烤芝士蛋糕】

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1.先把饼干弄成这样的粉末，随便怎么弄，总之碾碎就行

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2.将黄油隔水融开，倒入1中搅拌均匀

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3.吉利丁放冰水中泡软

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4.奶油奶酪放室温化开（现在天气冷不好化，我直接隔水用温水化开的），然后用打蛋器打至顺滑无颗粒。

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5.将奶油加糖打发后与与奶油奶酪混合，牛奶加吉利丁隔水将吉利丁化开一起倒入。（忙的起劲忘排奶油和牛奶了）

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6.最后把混合物倒入蛋糕模中，放冰箱保鲜4小时以上。

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7.脱模的时候吹风机吹下，然后面上涂上果酱。ok啦。