空气炸锅蛋糕是一种使用空气炸锅制作的家常糕点，它不需要使用传统的烤箱，在家中就能轻松制作出美味可口的蛋糕。下面将介绍一种常见的空气炸锅蛋糕的做法。
准备所需材料。制作空气炸锅蛋糕所需的原材料包括：鸡蛋3个、低筋面粉100克、无盐黄油30克、细砂糖30克、牛奶30毫升、香草精几滴和泡打粉1/3勺。
将黄油融化。可以将黄油切成小块放入碗中，用微波炉或热水加热，使其完全融化。
然后，将鸡蛋分开。将鸡蛋分为蛋清和蛋黄两部分。将蛋清放入一个干净的容器中，蛋黄放入另一个容器中。
将蛋白打发。在蛋清中加入1/3勺泡打粉，然后用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，形成软性峰状。
接着，将蛋黄糊调制。将蛋黄碗中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。然后将融化的黄油倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。接着将牛奶和香草精加入蛋黄糊中，搅拌均匀。将低筋面粉过筛倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。
将蛋白糊与面糊混合。将打发好的蛋白糊分两次倒入蛋黄糊中，每次都轻轻搅拌均匀，直至两者完全融合在一起。
将蛋糕糊倒入模具。选择合适大小的模具，将蛋糕糊倒入模具中。需要注意的是，蛋糕糊不宜倒满模具，因为在烘烤过程中会膨胀。一般来说，蛋糕糊倒入模具的高度应该是模具的三分之二左右。
预热空气炸锅。将空气炸锅预热至160摄氏度，预热时间约为5分钟。
烘烤蛋糕。将蛋糕模具放入预热好的空气炸锅中，烤制时间一般为20-25分钟。需要注意的是，烘烤过程中不要频繁地开关炸锅，以免影响蛋糕的成品效果。
取出蛋糕。当蛋糕烤至表面金黄，用牙签插入蛋糕中心没有沾到面糊时，即可取出蛋糕。小心翻转模具，将蛋糕倒扣在烤网上，然后待其自然冷却。
享用美味的空气炸锅蛋糕。当蛋糕完全冷却后，即可根据个人口味选择添上一些糖霜或是水果作为装饰，美味的空气炸锅蛋糕就制作完成了。
烘焙网小编认为，空气炸锅蛋糕制作简便，口感松软，非常适合家庭中的下午茶或是朋友聚会等场合。而且，制作过程中可根据自己的口味选择添加一些水果或奶油，使蛋糕更加美味。希望大家能够尝试制作这款美味可口的家常蛋糕，享受烘焙的乐趣。
做面包方法很多，由编辑撰写的《空气炸锅蛋糕的家常做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问空气蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！