咸面包是一种非常受欢迎的早餐面包，具有松软的口感和咸香味道。下面将介绍咸面包的配方比例和制作流程。
1. 配方比例：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：15克
- 盐：10克
- 牛奶：250毫升
- 鸡蛋：1个
- 牛油：40克
- 咸肉丝：适量
- 葱花：适量
2. 制作流程：
第一步：将酵母和糖加入温牛奶中，搅拌均匀，放置10分钟，待酵母激活。
第二步：将面粉和盐混合在一起，倒入酵母水和蛋液中，搅拌均匀，使面团结合。
第三步：将面团放在台面上揉搓，直到面团光滑有弹性。
第四步：将牛油加入面团中，继续揉搓，直到牛油完全被吸收。
第五步：将面团放在盆中，盖上湿布，放置在温暖处发酵，大约需要1至2个小时，直到面团体积变为原来的2倍。
第六步：取出发酵好的面团，用手将其中的空气挤出来，然后用擀面杖擀成长方形。
第七步：在面团上撒上咸肉丝和葱花，然后从一侧开始卷起。
第八步：将卷好的面团放入烤盘中，在表面用刀切几刀，增加咸面包的美观。
第九步：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15至20分钟，直到表面呈金黄色。
第十步：取出烤好的咸面包，放在烤架上放凉。
制作好的咸面包色泽金黄、外表酥脆，内部松软有弹性，有咸肉的香气和葱花的清香。可以搭配牛奶、豆浆等饮品作为早餐，也可以作为下午茶的零食食用。制作咸面包的配方比例和制作流程可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少咸肉丝和葱花的用量，使得口感更加丰富多样。也可以根据自己的喜好在面团中加入其他配料，例如芝士、玉米粒等，创造出不同口味的咸面包。无论是自家制作还是购买商家的咸面包，都能够提供给人们快捷美味的早餐选择。
做面包方法很多，由编辑撰写的《咸面包配方比例和制作流程》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包的做法和配方专题！感谢您的阅读！