奶油巧克力蛋糕，口感绵密，入口即化，是许多人心心向往的甜点之一。今天，我为大家带来一份制作奶油巧克力蛋糕的详细做法，让您在家也能轻松享受到这美味的糕点。
材料准备：
- 200克黑巧克力
- 200克无盐黄油
- 150克砂糖
- 3个鸡蛋
- 120克面粉hp299.Com
- 1勺可可粉
- 1勺泡打粉
- 1/4茶匙盐
步骤一：
将黑巧克力切碎，放入一个碗中。将无盐黄油加入同一碗中，随后将碗放入微波炉中加热2分钟，使巧克力和黄油融化。同时，可以将烤箱预热到摄氏180度。
步骤二：
将融化后的巧克力和黄油混合均匀，再加入砂糖，搅拌至糖完全融化。接着，一个一个加入鸡蛋，每次加入一个搅拌均匀后再加入下一个。
步骤三：
在面粉中加入可可粉、泡打粉和盐，一起过筛。然后，将过筛后的粉料逐渐加入到巧克力混合物中，同时用刮刀轻轻搅拌至均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊过筋。
步骤四：
准备一个圆形烤盘，底部铺上一层油纸，然后将面糊倒入烤盘中。将烤盘轻轻震动几下，将面糊表面整平，尽量避免产生气泡。
步骤五：
将烤盘放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤25-30分钟左右，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时不带面糊即可。烘烤的时间根据烤箱性能而异，建议自行调整。
步骤六：
将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后再行脱模。可在蛋糕表面撒上一层可可粉，增添视觉美感。
步骤七：
准备一袋鲜奶油，可以使用打发工具将其打发至中性发泡状态，但不要打发到挤花状。将打发好的奶油装入裱花袋中，选择自己喜欢的花嘴进行装饰。可以选择用奶油挤花在蛋糕表面，也可以选择在蛋糕边缘挤花。
步骤八：
如果喜欢水果的话，可以在奶油花上放上一些新鲜水果，比如草莓、蓝莓等。这样不仅增添了颜色，也更加美味可口。
步骤九：
将做好的奶油巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1小时以上，让奶油重新凝固，蛋糕更加美味可口。
现在，一款诱人的奶油巧克力蛋糕就完成了。味道浓郁的巧克力加上柔软可口的奶油，简直是美味的极致享受。无论是家庭聚会、生日派对还是创意甜点摊，奶油巧克力蛋糕都是一款不容错过的糕点。赶快动手制作吧，享受与家人朋友分享美食的快乐时光吧！
