淡奶油巧克力蛋糕做法

主料:面粉70克糖40克淡奶油70克鸡蛋2个

辅料:巧克力豆20克

淡奶油巧克力蛋糕的做法

1.准备好原料。蛋清和蛋黄分离，蛋清打成鱼眼泡状。然后30克的白糖分三次加入蛋白中打发成带尖头干性蛋白。把巧克力豆切碎。

2.蛋黄中加入淡奶油和10克的糖搅匀。加入面粉拌匀。加入三分之一的蛋白拌匀。拌匀到后加入到剩下的蛋白中，再加入巧克力豆。

3.以切拌和从上往下拌拌匀。烤箱预热。把蛋糊装入到纸杯中。上火140度下火150度烤制40分种。完成后脱模开吃。