根据食品安全的原则，一般情况下，面包粉过期三年了应该不宜食用。虽然过期日期并不意味着食品一定会立即变质，但是超过保质期很长时间的食品很可能已经丧失了其原有的品质和食用价值。面包粉是制作面包和其他烘焙食品的重要原料，它的新鲜程度直接影响到烘焙制品的口感和质量。因此，过期时间长达三年的面包粉很可能已经发生变质或失去了其原有的功能和营养价值。
其实，食品在保质期内，会逐渐失去营养物质，产生氧化反应，影响其口感和品质。而超过保质期后，面包粉中的蛋白质、淀粉和脂肪等主要成分可能会分解、氧化，造成质量下降。面包粉中还可能存在酵母、霉菌和细菌等微生物，超过保质期后，这些微生物有可能大量繁殖，引发食品中毒或其他健康问题。
另外，面包粉的保存条件也会影响其保质期。正确的保存方法是避免暴露在阳光直射下，保持干燥、阴凉和通风的环境，避免与异味物质接触。如果面包粉在保存过程中没有严格按照要求进行，其保质期很可能会大大缩短。
虽然有些食品可以在过期后经过烹饪或加热后食用，但是面包粉是一种干制的原料，没有办法通过烹饪或加热来消除可能的细菌污染和食品质量问题。因此，为了确保食品安全和避免食物中毒的风险，建议遵循食品安全的原则，在面包粉过期三年之后不再食用。
除了食品安全的角度考虑，我们还应该强调消费者在购买食品时要注重产品的保质期，并及时消费。购买时最好选择合适自身需求量的面包粉，避免过期食用或浪费食物。同时，定期检查和清理自家食品库存，避免长时间储存超过保质期的食品。
面包粉过期三年了一般不建议食用，以避免潜在的健康风险。无论是食品安全的角度还是食品质量的角度来看，过期时间过长的面包粉已经失去其原有的品质和食用价值。合理的食品消费观和购买习惯对于保证食品安全和避免食物浪费都至关重要。因此，在食用面包粉或其他食品时，我们应谨慎选择和正确储存，以保证自身健康和食品品质。
