桃酥是一道美味可口的传统中式糕点，受到了很多人的喜爱。它的外观金黄饱满、口感酥脆，香甜可口，十分适合作为下午茶点或甜品食用。有很多人都想在家自己做桃酥，今天我就来分享一下制作桃酥的简便方法步骤。
我们需要准备好所需材料。制作桃酥的主要材料有面粉、炼乳、桃酱和黄油。面粉的选择要选用中筋面粉，这样烤出来的桃酥才会更加酥脆。炼乳可以选择纯牛奶的炼制品，口感更好。桃酱可以选择市场上现成出售的，也可以自己制作。黄油则是为了增加桃酥的香味和口感，选择优质的黄油更好。
我们开始制作桃酥。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的炼乳。用手将面粉和炼乳搅拌均匀，直到成为一个湿润的面团。然后，将黄油加热融化，倒入面团中，继续搅拌均匀。
接着，将桃酱加入面团中，搅拌均匀。桃酱的加入可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜一点的，可以多加一些桃酱。如果喜欢酥脆一些的，可以少一些桃酱。搅拌均匀后，将面团放入冰箱冷藏30分钟，让面团更加易于操作。
30分钟后，将冷藏后的面团取出，用手将其搓成长条状，并将其切割成小块。然后，将小块的面团用手压扁，放在烤盘上，用叉子背部压花。
将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火220度，烤制约15-20分钟。时间可以根据个人喜好和烤箱性能来调整，烤至表面呈现金黄色即可。烤制时要注意观察，避免过度烤制导致口感变硬。
烤制完成后，将桃酥取出放凉，即可食用。桃酥在凉透后的口感更好，酥脆可口。保存时，可以放入密封袋中，避免吸湿变软。
桃酥制作简单家常，味道美味可口。不仅可以作为美味的下午茶点，还可以作为节日礼品送给亲朋好友。在制作桃酥时，可以根据个人的喜好进行调整和改进，比如可以添加一些坚果或者其他水果干，增加口感和营养价值。
烘焙网小编认为，制作桃酥并不复杂，只要按照简单的步骤进行操作，就可以制作出美味可口的桃酥。希望大家通过这篇文章的介绍和指导，能够在家尝试制作桃酥，享受到自制美食的乐趣。
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