鲜虾鳕鱼饼是一道美味又营养的海鲜料理，它的口感鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和维生素。而对于一些素食者或者对鸡蛋过敏的人来说，可以采用其他方法来制作鲜虾鳕鱼饼，让大家也能品尝到这道美味佳肴。
我们需要准备一些新鲜的鳕鱼和鲜虾。将鳕鱼肉和鲜虾去壳去虾线，然后用刀背轻轻拍打肉质，使其更加嫩滑。
我们需要准备一些辅料。切碎一小把葱花，姜末和蒜末，然后准备一些面粉和面包屑用来做鳕鱼饼的外层。
将鳕鱼肉和鲜虾放入食物加工机中，加入少量的盐和白胡椒粉，搅拌至肉质变得细腻。然后将搅拌好的鳕鱼虾浆倒入一个大碗中，加入葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀。
我们需要逐渐加入一些面粉来调整虾鱼浆的黏稠度。慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到虾鱼浆变得稍微粘稠，可以形成饼状。
现在，我们将注意力转向饼的外层。将一些面粉撒在工作台上，将虾鱼浆搓成小球，然后在面粉上轻轻按扁成扁平的饼状。接着，将饼放入面粉中，用手轻轻按压使其表面均匀裹上一层薄薄的面粉。
在另一个碗中，放入适量的面包屑。将裹有面粉的鱼饼慢慢沾满面包屑，用手轻轻按压使其均匀附着，然后将饼放到一旁备用。
我们需要热锅烧热一些植物油。当油温达到适宜温度时，将鱼饼一个个放入锅中，小火慢慢炸煎。炸煎时要注意火候，以免煎糊。
当鱼饼炸至金黄色并且表面变得酥脆时，就可以捞出沥油了。将鱼饼放在厨房纸上吸干多余的油份，然后摆在盘子上备用。
我们可以根据个人口味搭配一些蘑菇、胡萝卜或者青椒等蔬菜来做配菜。将配菜切成均匀的片状或丁状，炒熟并用作鱼饼的装饰。
你可以根据自己的喜好，撒上一些葱花和香菜点缀在鱼饼上，使其更加美观。可以搭配一些自制的辣椒酱或者蒜泥酱来作为调味品，以增添口感。
这样，美味的不加鸡蛋的鲜虾鳕鱼饼就做好了。它外酥里嫩，口感丰富，充满海鲜的鲜香味道。无论是作为主菜还是作为开胃菜，这道鲜虾鳕鱼饼都会给你带来美妙的味蕾享受。不仅适合素食者和对鸡蛋过敏的人，也是一道可以为家人朋友带来惊喜的美食佳肴。赶快动手试试吧！
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