食材明细
材料：
奶油奶酪250g克细砂糖50克浓咖啡30克鸡蛋1个原味酸奶60克咖啡甜酒半汤勺
蛋糕表面装饰：
蛋糕表面装饰专用香草酱100克
黑巧克力少许
菜品口味：其它
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
制作难度：普通
约需时间：一小时
1
室温软化奶油奶酪，打至顺滑无颗粒;
2
加入细砂糖拌匀;
3
加入浓咖啡拌匀，这时可以给烤箱预热，烤箱180度，上下火预热10分钟;
4
加入一个鸡蛋拌匀;
5
加入酸奶，拌匀;
6
加入咖啡甜酒拌匀后，最终的芝士蛋糕糊就做好了!
7
三能六寸活动模，用锡纸包好防止底部漏水，将芝士蛋糕糊倒入，然后再放入烤盘内，烤盘内注入冷水，水高1公分左右;
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烤好后立即出炉冷却;
9
将香草酱加热融化浇在芝士蛋糕上，再刮些黑巧克力碎装饰即可。放入冰箱再冷藏一会儿就可以开吃了!