烤肉披萨

2020-08-18
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烤肉披萨的做法

1.把披萨皮拿出来解冻

2.把1到8的配料腌肉半小时(这是2个披萨的肉)放入烤盆里

3.烤箱190℃烤10分钟

4.披萨皮刷一层番茄酱

5.放入一层薄薄的芝士

6.铺一层洋葱和青椒丝(洋葱和青椒丝炒过或焯一下水)

7.一层香肠

8.再铺一层烤肉

9.最后放入一层马苏里拉芝士

10.入烤箱190℃25分钟

11.美味披萨上桌,这么多肉肉看起来诱人喔

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面包机烟熏三文鱼披萨(烤肉披萨)的做法

1.披萨粉,水,糖,盐,橄榄油,黄油,酵母,全部投入面包机,启动和面模式,差不多5分钟混合好了后中止程序,再换iMix模式揉面。

2.和面揉面后面用iMix模式20分钟。

3.用番茄意面酱做为披萨底酱。

4.面团揉好分成2份,每个200克多1点。

5.用2个8寸的烤盘来做披萨模具。
一份盖上保鲜膜室温发酵1小时。
另一份盖上保鲜膜放冰箱冷藏,低温发酵下回再烤。

6.常温静置一小时左右,发酵了差不多1倍大,用叉子戳洞之后送进烤箱。烤箱要事先预热,180度上下火全开,烤8-10分钟左右。

7.从烤箱拿出来之后刷上酱,先铺一层乳酪,再放上烟熏三文鱼片,再铺一层乳酪。再进烤箱180度上下火全开再烤10分钟左右,乳酪融化就可以了,如果想要烤的焦黄些,自己看情况加时间喔。

8.烤好之后,在最上方挤上沙拉酱,然后切片。

9.来张侧面照,厚厚的乳酪很美味喔。。

10.冰箱冷藏8小时后的面饼,拿出来在室温下放个10分钟,面饼回软了就戳洞,操作步骤和前面一样,只是把料换成了先烤好的猪梅花肉排,一样很美味喔。

奥尔良烤肉


奥尔良烤肉的做法

1.准备好所有的材料

2.猪颈肉用肉锤敲打敲打

3.翻面继续敲打敲打

4.放入碗中,加入奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、蚝油抓匀

5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

6.烤盘铺上锡纸,防油滴落容易清洗,放上烤网,取出腌好的肉,把肉放在烤网上

7.放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20分钟

8.10分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜,翻另一面继续放入烤箱烤完

9.取出晾温

10.切片即可食用

11.

奥尔良披萨


奥尔良披萨的做法

1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油,再下面粉,最后下酵母,用硅胶铲拌匀

2.启动和面程序,将面团揉至扩展状态,盖上盖子留在面包机发酵

3.等待面团发酵期间可做以下工作:鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟

4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟,拿出放凉备用

5.青、红、黄椒切小丁

6.培根切小丁

7.此时面团已发酵2.5倍大

8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

9.将面团擀至8寸圆形披萨皮,边缘处稍厚,用叉在披萨皮叉上小孔,防止烘烤时胀起

10.抹匀披萨酱

11.撒一层马苏里拉芝士碎

12.撒上培根丁

13.放上奥尔良烤鸡肉

14.撒上第二层芝士碎

15.放上青、红、黄椒

16.最后撒上马苏里拉芝士碎

17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟,烤至表面金黄色出炉

18.切件享用

拉丝披萨


拉丝披萨的做法

1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后,就可以按压成下图了

2.刷一层番茄酱

3.撒上芝士

4.再放肉糜

5.之后就是火腿、青椒、洋葱

6.再敷上一层番茄

7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟

8.之后就可以出炉啦。

面条披萨


面条披萨的做法

1.面条披萨

2.面条也可以做披萨底

3.水烧开,把面丢入开水中煮3分钟。

4.煮软后捞起沥干水份

5.青椒、红椒、洋葱洗净后切小粒。

6.鸡蛋加入盐打散,拌匀充分混合。

7.把鸡蛋液倒入面条,拌匀,铺平

8.涂一层番茄酱

9.放入切好的青、红椒和洋葱、培根

10.最后在表面上铺上马苏里拉奶酪碎

11.放入预热好的烤箱,上下火温度200度烘烤20分钟

12.出炉啦!

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