面包机烟熏三文鱼披萨(烤肉披萨)

2020-08-07
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面包机烟熏三文鱼披萨(烤肉披萨)的做法

1.披萨粉,水,糖,盐,橄榄油,黄油,酵母,全部投入面包机,启动和面模式,差不多5分钟混合好了后中止程序,再换iMix模式揉面。

2.和面揉面后面用iMix模式20分钟。

3.用番茄意面酱做为披萨底酱。

4.面团揉好分成2份,每个200克多1点。

5.用2个8寸的烤盘来做披萨模具。
一份盖上保鲜膜室温发酵1小时。
另一份盖上保鲜膜放冰箱冷藏,低温发酵下回再烤。

6.常温静置一小时左右,发酵了差不多1倍大,用叉子戳洞之后送进烤箱。烤箱要事先预热,180度上下火全开,烤8-10分钟左右。

7.从烤箱拿出来之后刷上酱,先铺一层乳酪,再放上烟熏三文鱼片,再铺一层乳酪。再进烤箱180度上下火全开再烤10分钟左右,乳酪融化就可以了,如果想要烤的焦黄些,自己看情况加时间喔。

8.烤好之后,在最上方挤上沙拉酱,然后切片。

9.来张侧面照,厚厚的乳酪很美味喔。。

10.冰箱冷藏8小时后的面饼,拿出来在室温下放个10分钟,面饼回软了就戳洞,操作步骤和前面一样,只是把料换成了先烤好的猪梅花肉排,一样很美味喔。

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新奥尔良烤肉披萨


新奥尔良烤肉披萨的做法

1.准备披萨饼的材料

2.将披萨饼的材料投入面包机,先液体再粉类,盐糖对角放,酵母放中间,启动面包机和面

3.将猪肉切丁,加入新奥尔良烤肉料,加入少量水腌制备用

4.大约1小时后面团发酵到两倍大,手蘸水按下不回缩

5.将面团取出排气,擀成圆形,披萨盘沫少许食用油,面饼放入披萨盘

6.用叉子在面饼上插小孔醒15分钟

7.烤箱180℃预热,将西兰花、胡萝卜、香肠切成喜欢的形状

8.将腌好的肉,胡萝卜西兰花放入烤箱,3分钟后取出胡萝卜和西兰花,肉放回继续烤10分钟取出

9.披萨饼放入烤箱烤十分钟取出,抹上番茄酱(披萨饼烤了就不是太好看了)

10.撒上少许芝士

11.放入西兰花、胡萝卜、烤肠

12.再撒上一层芝士

13.铺上烤好的肉

14.最后再撒上一层芝士,180度放入烤箱15分钟

15.芝士融化就好了,取出

16.切成米字形

17.两分钟后开吃是不是很拉丝

金枪鱼披萨


金枪鱼披萨的做法

1.、先将牛奶、糖、盐、油放入面包桶,下面粉最后下酵母

2.拌匀后启动和面程序,将面团搅拌至扩展状态

3.面团放回面包机发酵至2.5倍大

4.拿出排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

5.面团在松弛可以做以下工作:将培根切碎

6.罐头金枪鱼滤去水份并挤干,用手弄松散

7.青、红、黄椒切小丁

8.将松弛好的面团擀成边缘厚些的8寸披萨皮,用叉在披萨皮上叉上小孔防止烘烤时胀起,放入已刷油的披萨盘上

9.勺入披萨酱抹平,边缘1cm处留白

10.撒一层马苏里拉芝士

11.下培根

12.下金枪鱼和撒上芝士碎

13.均匀的下青、红、黄椒

14.最后撒上马苏里拉芝士碎

15.送进已预热的烤箱中200度烤20分钟至表面金黄色,出炉

16.美味的金枪鱼披萨完成了

17.切件享用

金枪鱼培根披萨


金枪鱼培根披萨的做法

1.材料一大集合 揉至出薄膜 放温暖处发酵至两倍大

2.发酵好了拿出来进行排气

3.披萨盘刷少许橄榄油 把三分之一面团擀成中间薄外边厚的饼,放披萨盘里用叉子扎一些小洞洞 以防烤的过程鼓起,放置在温暖处发酵二十分钟

4.接下来我们准备好金枪鱼肉、培根

5.青椒丝、芝士

6.发酵好的披萨底 刷上披萨酱

7.依次撒上五十g芝士、培根、芝士50g、金枪鱼肉、芝士50g青椒丝、50g芝士最后撒上牛至,烤箱200度预热 烤二十分钟左右即可尽情享用啦!

8.出炉啦

披萨和面包


披萨和面包的做法

1.除黄油和盐外所以配料全放到搅拌机里,活成面团状放入盐

2.活出筋放入黄油

3.活出扩展膜不断为好,断开边缘没有刺也可以

4.团成团,放入烤箱发酵20~30分钟,最好底下放碗水。确保湿度,发至二倍拿出

5.擀至圆状,我的披萨模具还没有到?所以用八寸的戚风蛋糕底代替了,能用但不好用。底上抹上黄油,不沾盘,用手指戳洞。防止回缩

6.剩的面做成别的面包花样,也好吃

7.放入烤箱发酵。同样最好在底下放碗水。烤箱太小了,放不下

8.发好后,准备芝士,番茄酱。沙拉酱。这三样不能少,别的料按自己喜欢吃的来配就好了。底下耍一层番茄酱,放一层芝士,再放上自己喜欢的食物。在淋上番茄酱和沙拉酱,再放上一层芝士

9.烤箱预热180度,放入烤大概三十分钟。出炉

龙利鱼牛油燕麦披萨


龙利鱼牛油燕麦披萨的做法

1.准备的材料如下。

2.将鸡蛋牛油果泥加入燕麦片的碗中,搅拌均匀。

3.准备一个不沾披萨盘(我的是6寸)将混合液倒入其中。

4.在混合液依次加入龙利鱼块,用刷子将橄榄油在上方涂抹均匀

5.烤箱175度,预热10分钟,烘烤20分钟。

6.龙利鱼牛油披萨烤好后脱模。可以用硅胶刀把四周划一圈,有利于脱模哟

7.最后摆盘。可以摘一些新鲜薄荷叶做装饰,适量撒下黑胡椒粉,披萨草,欧芹碎,卡夫芝士粉。

8.这是我做披萨的用料哟。

9.颜值很高也很好吃。我要开动咯~

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