圣女蔬果披萨的做法
1.准备材料:青红椒和洋葱切丝,火腿肠切片,圣女果切两半
2.将白砂糖和发酵粉倒入面粉中
3.加适量的水揉至光滑的面团,加入15g黄油继续揉光滑,放在温柔处醒发40分钟
4.面团醒发过程中,热锅内加入10g黄油融化倒入玉米粒翻炒断生盛出备用
5.将醒发好的面团放在案板上擀成饼状和披萨盘大小一样
6.将剩余的黄油涂抹在披萨盘上
7.放入擀好的饼皮
8.用叉子将饼皮表面扎满眼
9.烤箱180度提前预热,将饼皮送入烤箱烤制5分钟左右
10.取出饼皮,刷上一层番茄酱
11.撒入适量的奶酪
12.接着撒入洋葱
13.继续撒入玉米粒
14.接着将火腿肠摆好
15.再将圣女果摆好
16.撒入青红椒丝
17.最后将剩余的奶酪均匀撒在整个表面
18.180度入烤箱中层烤制20~25分钟左右
19.哒哒哒哒,时间到披萨烤好啦!
20.切开尽情享用吧!
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圣女果蛋披萨
圣女果蛋披萨的做法
1.圣女果洗净去蒂,彩椒一块备用
2.将圣女果切小块,彩椒切碎,鸡蛋取蛋清搅均匀。
3.锅里倒适量的油,油热后倒入蛋液,小火慢慢煎。
4.蛋液还有三分之一没有凝固的时候将圣女果,彩椒撒在蛋液上。
5.在蛋液差不多都凝固的时候,均匀的撒上奶酪,锅里倒入一点水,盖上盖子焖一会,直到奶酪融化关火起锅。
6.挤上番茄酱,沙拉酱即可食用。
7.美美哒。
8.吃了一块忍不住又拍了一张^O^
圣女果牛肉披萨
圣女果牛肉披萨的做法
1.准备好食材。披萨饼胚,圣女果,马苏里拉奶酪,牛肉,芦笋,生抽,番茄酱,罗勒,黑胡椒。
2.牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀,腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀,调制成一碗酱汁。圣女果对半切开。芦笋斜切成薄片。
3.披萨盘底刷一层油,放入披萨饼皮,在饼皮上均匀地刷上一层酱汁。
4.取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。
5.将对半切开的圣女果底朝下沿着饼胚放置一圈。
6.将腌制好的牛肉放入。
7.刷上一层酱汁。
8.将芦笋放在牛肉上。
9.均匀的撒上一层罗勒,增添披萨的香味。
10.再刷上一层酱汁。
11.将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面,完全盖住所有食材。再撒上些许黑胡椒。
12.烤箱200℃提前预热5分钟,将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。
13.烤好的披萨取出。香喷喷的好有食欲。
14.圣女果牛肉披萨,圣女果烤过后其酸甜的果汁融入披萨饼中,和牛肉、芦笋完美契合,太美味了。
15.来,吃披萨啦!拉丝真美!
脆底圣女果彩蔬披萨
脆底圣女果彩蔬披萨的做法
1.中筋面粉加酵母水,揉成面团,室温发酵40分钟~1小时。
2.猪前尖肉切丁,用盐腌制10分钟。毛豆和鲜玉米粒开水焯烫,沥干水份。把肉丁炒一下,和毛豆、玉米粒再放一起拌匀。
3.发酵好的面团。
4.面团排气,平均分成四份。
5.揉面垫儿撒薄粉。取一份面团,压扁。
6.用擀面杖擀成薄圆片。依次做好4个。
7.烤盘上涂一层厚厚的食用油,放入4个圆面片,圆面片边缘1cm均刷厚厚的一层食用油。
8.烤箱上下火200摄氏度预热5分钟。4个圆面片中间均匀刷上适量番茄酱。
9.撒一层芝士碎儿。
10.均匀的铺上毛豆、玉米粒和肉丁混合物,最后铺上圣女果片儿(可以多放几片)。
11.再均匀铺上一层芝士碎儿。披萨饼坯就做好了。
12.送入烤箱中层,上下火200摄氏度,烘烤15分钟左右,烤至披萨饼边缘变色,即可。
13.出炉后,把烤好的披萨饼放在吸油纸上,吸去多余油脂。
14.。好吃的披萨就做好啦!
15.看看这披萨皮儿!咬一口,又脆又香,好吃的根本停不下来。
迷你版烤圣女果披萨
迷你版烤圣女果披萨的做法
1.制作披萨面团,把食材a全部倒入面包机中,选择揉面35分钟,然后发酵至2倍大。
2.取出发酵好的面团排气,平均分成若干小份,松弛15分钟。
3.放入热的铸铁锅中煎,用铲子适当压一下,不要让面团鼓起来,煎熟即可,每面2-3分钟。
4.圣女果清洗干净,对半切开,淋上橄榄油,撒上适量的盐和黑胡椒,放入预热好195度的烤箱,烤15分钟左右。
5.烤至微焦即可,如图所示的样子。
6.烤圣女果的时候可以调制酱汁:将芝麻菜叶、柠檬汁、少许盐和黑胡椒、液化的黄油,蒜末放在一个大碗中充分混合均匀入味。
7.煎好的披萨饼底表面刷一次橄榄油,摆上调制好的芝麻菜叶,再加上烤好的圣女果,最后撒上帕玛森芝士就完成了。
8.是不是太简单了,一口一个,好吃到停不下来。
Bon appetite.
家常披萨
家常披萨的做法
1.准备好的原材料,鸡蛋忘记拍了,鸡蛋和面粉用水搅拌成不稀不稠就好,加少许盐和糖搅拌均匀,
2.我自制的广东腊肉,冬季太阳晾晒和风干的,味道还不错,切用一小段洗净隔水蒸熟
3.蒸好好后切成薄薄的片待用
4.青豆放锅里小火慢慢炒会儿,差不多8成熟就好
5.接着放入适量黄油,玉米倒进去锅里一起炒
6.玉米出香味了倒入腊肉继续翻炒
7.加入青椒
8.在加入黄瓜
9.接着加入切好的包菜
10.加入洋葱翻炒
11.加入味好美披萨酱
12.炒匀加入图一准备好的鸡蛋面粉糊
13.把锅震动几下,让面糊渗入整个材料内,盖上锅盖,大概大火半分钟,中火半分钟,小火3分钟就熟了哈,煮的过程一阵阵香味会飘散出来,关火后不要急着开锅盖,停一两分钟再开锅,撒一根香菜就完成了哟。
14.最后加点披萨酱或番茄酱就可以开吃了哟