简介
很多动漫迷热衷于打开二次元和三次元的结界,将动漫中的经典还原到现实中。“炒面面包”就是很好的代表。它在日本漫画《烘焙王》中被发扬光大,变成了日本、韩国和台湾地区的人气美食。不管你是不是动漫迷,这道改良为亚洲口味的热狗是外出野餐、工作便当的理想之选!
材料
长面包1个红尖椒2个小葱1根即食拉面1人份猪肉60g味淋10ml老抽15ml盐10g黑胡椒粉10g
做法
1
红尖椒切丝、小葱切末、猪肉切小片。
2老抽、黑胡椒粉腌猪肉。
3热油锅加入红尖椒丝爆香,下腌好的肉炒上色,出锅备用。
4剩下的油煮面,加入老抽、盐、味淋翻炒至上色、加肉翻炒。
5加入葱末翻炒均匀。
6将面包从中间均匀切开,不要切断,把炒好的面夹在面包里装盘。
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咖哩炒面面包
材料
洋葱1/4玉米笋2根培根1片高丽菜适量蕃茄1-2片五木面1片蚝油少许盐少许醋少许香松粉少许糖少许7-11买的到的大亨堡面包1个
做法
1
1.锅里放少许的油,加入洋葱拌炒至软2.加入培根煎至焦香味出来3.再加入蕃茄、高丽菜、玉米笋一起拌炒取一锅加水煮沸,煮五木面4.加入面条5.最后再加入蠔油、盐巴、醋、糖拌炒至面条巴上色6.取一7-11面包,夹入食材炒面;最后再洒上香松粉即完成
日式炒面面包
简介
炒面面包有点像是把阳春版的日式炒面放入热狗面包里,最经典的形象就是将日式炒面用炒面酱炒过后,夹入面包内,上面放些红姜再洒点青海苔粉,然后用保鲜膜包起来,虽然很简单,但便宜又能吃饱,很受学生欢迎。不过,我没有要做的这么阳春,因为冰箱里面也有洋葱、胡萝卜、高丽菜这些做日式炒面会用的蔬菜,所以我就加了进去,要吃蔬菜才健康啦!!!
材料
日式炒面条(或油面150g)1包,洋葱1/8个,胡萝卜20g,高丽菜40g,清酒适量,热狗面包2个,奶油适量,黑胡椒粉适量,青海苔粉适量,日式美乃滋适量,砂糖1/2茶匙,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,清酒1/2茶匙,番茄酱1茶匙,伍斯特酱1茶匙
做法
1、先将高丽菜切片,洋葱和红萝卜切丝,切的尺寸都要比做日式炒面时短且小一些,这样会比较方便放进热狗面包里。
2、把日式炒面切成四等分,如果是用油面的话,也是要将长度切短些,加一些清酒下锅炒,炒到两面都呈现金黄微焦,夹起待用。
3、起锅下油,先将洋葱及胡萝卜丝下锅炒到软,再加入高丽菜继续炒到快熟,加入刚刚炒好的面条及一些黑胡椒粉,并淋上日式炒面酱,继续将食材都炒到熟且面条都均匀沾上酱汁,就可关火。
4、在热狗面包夹口两面抹上一层奶油,夹取适量的炒面放进面包里,然后撒上青海苔粉,挤上日式美乃滋,炒面面包完成。
牛肉炒面面包
简介
小时候的味味面,记忆中肚子饿时,总会煮上一碗味味面来止饿,有时加上一颗蛋就是满满的幸福,再加点变化也可以吃出创意,将早餐面包加上炒好的面,就像夜市卖的炒面面包.
材料
面1包热狗面包2个牛肉丝70G红萝卜丝30G洋葱丝20G芥末酱适量洋香菜粉适量酱油1小匙
做法
1
将所有食材切丝,下锅炒香,加入调味肉燥包
2泡面煮软拌入刚炒好的食材,可加入一小匙酱油,略拌炒收干汁
3炒好的面放入面包中,最后在面包上挤上芥末酱,洒上洋香菜粉(可以包2份面包)
义大利炒面面包
简介
俗话说得好:「真喜欢假讨厌,不如面包里面夹炒面。」面包配炒面,简直就是豆浆配油条、老鼠爱大米,绝配!
材料
番茄糊2大匙猪绞肉250g洋葱半颗小番茄20棵起司丝适量胡萝卜半根大蒜少许义大利面两人份面包两个
做法
1
我们热锅先炒香胡萝卜丁,再加入洋葱丁翻炒出香味
2加入猪绞肉翻炒上色,再加入小番茄、番茄糊和一碗水,如果有月桂叶的话,加个两片一起闷煮个15-20分钟
3闷煮的同时来煮义大利面,八分熟就好,把面捞起来沥干再加入红酱一起翻炒,就完成面的部分
4面包先烤过到微微上色,铺上生菜、义大利面和起司丝,再放进烤箱加热个两分钟让起司融化就好囉
苹果虾仁炒面面包
简介
源自日本漫画中的炒面面包,在现实生活中发扬光大后瞬间爆红,除了口感独特也惊奇好吃。刚好冰箱还有苹果与虾仁,就将两者结合配上Q弹带劲的面条一起烹煮,有海鲜的鲜美与低卡高纤的水果滋味,夹入热狗面包中,大口咬下,实在是健康与饱足感满分,口感独特也别有一番滋味喔!
材料
拉面1包热狗面包2个虾仁40g苹果1/4颗小蕃茄2颗鲜香菇2朵洋葱1/4颗蒜头2瓣生菜数叶片沙拉酱适量盐少许米酒1小匙黑胡椒少许
做法
1
食材大集合。鲜香菇切片、蒜切末、洋葱切细丝、生菜洗净后沥干备用。
2苹果切小细丁泡盐水避免氧化,小蕃茄切片,虾仁加入醃料抓醃5分钟备用。
3锅中加入些许食用油,将虾仁炒熟后捞起备用。
4原锅,加入蒜末、洋葱及香菇炒香且炒软。
5另外煮一锅滚水,因后续需要拌炒,所以放入面体煮2分30秒。
6将煮好的面、虾仁、小蕃茄、苹果与高汤包加入步骤5的锅中炒约30秒。(其实这样炒出的面就非常好吃又够味!!)
7将生菜放入热狗面包中,再将苹果虾仁炒面填入其中,最后淋上些许沙拉酱即完成。
8苹果虾仁炒面面包,吃起来真是大大的满足啊!!除了清爽好吃,Q弹带劲的面条入口滑顺好滋味,酱汁鲜甘浑厚,这样的组合,绝对把拉面达人踢的远远的啦!!
台式炒面面包
简介
今天跟大家分享的这一款创意早餐,操作上真的是非常再简单,随便一个超商,买个冷冻现成的铁板面,再准备好橄榄形餐包,只要几个步骤,在10分钟内,就可以快速完成,让家人眼睛为之一亮的创意早餐喔!
材料
橄榄形餐包4个铁板面+酱料1份鸡蛋1~2颗
做法
1
前一天先将冷冻的铁板面和酱料包,移至冷藏室稍为退冰。
2将橄榄形餐包用烤箱烘烤一下,取出烘烤过后的橄榄形餐包,中间剪出一长条。(橄榄形餐包的做法可以参考https://icook.tw/recipes/177133,详细图文作法:http://0rz.tw/c3Mm3)
3起一油锅,小火炒热面条,倒入酱料包拌炒均匀,再倒入蛋液拌炒至熟透。(炒面的时候可以适时加入一些水,方便拌炒,也不会太干!)
4将炒好的面条夹入橄榄形餐包里,就完成了喔!
三吃炒面面包
简介
今天我用台湾最传统的五木肉燥味拉面,做出3道西式炒面让你享受中西合并的美味,非常好吃^^五木拉面是采用蒸工法,降低99.6%油脂,Q弹滑溜,耐煮不软烂。波浪面体让酱汁更容易沾附,适合各种料理方式
材料
五木肉燥拉面2片热狗面包3条五木肉燥调味包一包五木肉燥调味油一包奶油一小块洋葱半颗培根2片浓汤包1/4包
做法
1
将五木肉燥拉面煮2分钟至9分熟捞出
2浓汤包加入适量水,与五木肉燥调味包拌匀
3奶油与五木肉燥调味油包炒香切成丝的洋葱和培根,最后放入玉米粒
4加2拌均匀后倒入1拌匀
5起锅洒上起司粉就是一道好吃的西式炒面
6将生菜洗净修剪后铺在烤过2分钟的面包上
7铺上炒面洒上起司粉就完成第2道的炒面面包囉
8生菜切丝铺在面包上
9铺上炒面和乳酪丝烤约3分钟就是第3道焗烤炒面面包哦^^
好简单!日式炒面面包
简介
日剧里海滩旁总是有小贩兜售著用铁板炒出的日式炒面、油香四溢,充满著好吃的焦糖色,让人看了口水直流!今儿个在家也可以轻松做出日式炒面,配个面包,又是惬意的一餐!
材料
日式拉面1块胡萝卜(切丝)1/3根高丽菜(切丝)适量洋葱(切丝)适量猪五花肉片2-3片热狗面包1条桂冠沙拉适量海苔粉适量柴鱼酱油20gAI牛排酱20g味霖20g水适量
做法
1
食材准备。同时将炒面酱拌匀备用。
2烧一锅水将日式拉面略为烫过捞起备用。
3热锅加入洋葱丝、红萝卜丝、五花肉片拌炒。炒香后加入少许水、炒面酱汁及烫过的日式拉面拌炒。起锅前加入高丽菜丝拌匀即可放入热狗面包上。
4在面包上淋上喜欢的沙拉酱、海苔粉,一口咬下,满满的日式夏日海滩风情就在口中迸发囉!
做面包方法很多,由编辑撰写的《炒面面包(《烘焙王》)》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问炒面包蟹的做法专题!感谢您的阅读!