披萨皮的做法
1.准备需要的材料。
2.把全部材料放一起。
3.揉成面团状，发酵一个半小时。
4.发酵好后分成两个面团排气。
5.用擀面棍擀成圆饼，擀多大根据自己的烤盆。
6.披萨盆刷油。
7.把擀好的面饼放到披萨盆，用餐叉扎小孔，披萨皮做好了。
8.烤箱160度中层烤6分钟，凉了放冰箱，想吃的时候就拿出来。
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手工披萨皮
手工披萨皮的做法
1.将酵母加入温水调成酵母水和其余材料一起和成面团，最终揉至面干 手干 盆干
2.将面团擀成比披萨盘大一圈的薄饼（这里楼楼家里人多，用了配方三倍材料所以做了三团）
3.将饼皮放入四壁抹好油的披萨盘，如图折起周边，并将饼底扎上孔洞，发酵至两倍大小，放入烤箱预热190℃上下火五分钟即可加馅烤制或冷藏以便随时使用
4.未来得及拍饼皮效果图，放一张做好后的披萨效果图
低温发酵披萨皮
低温发酵披萨皮的做法
1.准备食材，称重。
2.发酵粉放入温水里静置5分钟。
3.容器中放入高筋面粉，糖，盐混合均匀。
4.放入酵母水，揉成面团。
5.加橄榄油继续揉面至光滑有弹性的面团。
6.盖上保鲜膜阴凉处发酵1个小时。（夏季）
7.面团发酵2倍大，中间戳一个洞不塌陷即可。
8.给面团排气松弛10分钟。
9.面团擀成圆形放入刷了油的披萨烤盘，用勺子按压四周，做成周围厚中间薄的饼胚。
10.再用叉子在披萨胚中扎些小孔避免起泡。
11.放入预热好的烤箱中层200℃烤7分钟。放凉后，放进保鲜袋入冰箱冷冻保存，随时用随时取出即可。
自制披萨饼皮
自制披萨饼皮的做法
1.称面粉，面粉中撒酵母拌匀，放盐，白糖，120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中，揉成光滑面团，我用面包机揉30分钟，时间到了在面团上刷一层玉米油，开启面包机发酵功能，发酵至2.5倍大
2.排气后再醒15分钟，分成两份，先用擀面杖稍擀圆，再用手掌从中间压饼皮使之延升
3.放入披萨盘内，整成四周稍厚些的饼皮
4.这是方形的
5.用叉子在饼皮上叉出小孔
6.放入冰箱冷冻保存，用时不需解冻，尽快食用完
7.冻好的成品
饺子皮披萨
饺子皮披萨的做法
1. 虾仁抓匀腌制几分钟，其他材料备好
2.多功能小烤箱开启煎烤功能
3.烤盘中加少许油，放蔬菜丁，加一点点盐
4.一点黑胡椒，断生即可
5.再把虾仁倒入
6.炒至变色捞出
7.开启烘烤功能
8.饺子皮先抹一点蕃茄酱，再撒蔬菜丁，虾仁、马苏里拉
9.200度烤12-15分钟左右
10.香脆香脆的
11.爆好吃
12.简单易操作
13.学会了吗？动手试一下
奶香披萨胚(自制披萨皮)
奶香披萨胚(自制披萨皮)的做法
1.准备好所有食材。
2.称好配比。高粉150g，低粉50g，牛奶125g，橄榄油20g，酵母6g，盐5g，白糖10g。
3.将所有材料除了牛奶放入大碗中。
4.牛奶加热至微开即可。将牛奶倒入碗中。
5.用铲子混合拌均匀。
6.再用手揉成一个光滑的面团。
7.揉好的面团盖上湿布或包上保鲜膜放温暖处发酵，我直接放入烤箱用发酵功能发酵。(一般不借助工具发酵一至两小时即可。)
8.待面团发酵至两倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回即可。
9.取出面团揉一会排气，分成两个小面团，松弛10分钟左右。
10.用擀面杖将面团擀成披萨盘大小的面饼。
11.披萨盘中刷上一层油。
12.面饼放入披萨盘中，用手按成四周稍厚中间稍薄的饼胚。
13.用小叉子均匀的在饼胚上戳些小洞。
14.披萨饼胚做好啦。
15.放入烤箱150℃上下火烤8分钟取出，这个过程主要是为了保存。(以下两个步骤可以省略。因为我需要多做几张保存，所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会，这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程，现做现吃)
16.晾凉后即可放入冰箱冷藏或冷冻保存了。
17.奶香味的披萨胚，又香又好吃，口感完爆买的哦。赶紧放上喜欢的食材做披萨吧。