面包机面包大白胖

2019-12-24
面包机做面包的做法 肉松的做法面包机

面包机面包大白胖的做法

1.把液体材料鸡蛋全部倒进面包机中,把糖和盐各放一角。

2.倒入高筋面粉,在面粉上面挖个小洞倒入酵母。

3.面包机启动和面程序30分钟,手机设置时间20分钟后提醒。最后十分钟放入软化好的黄油。30分钟结束后得到光滑的面团。然后静置醒十分钟。

4.功能键选面包菜单键选甜面包重量选750kg烧色选浅色按启动。准备一把干净的剪刀在面包机转动停下的那瞬间用剪刀剪一下面团小心避免剪到搅拌棒。

5.大概十五分钟就可以出手膜但不是很薄此时也可以放点果干蔓越莓或者葡萄干根据自己喜好。

6.盖上盖子交给面包机工作把,在程序结束五到十分钟时候根据着色情况决定何时结束程序。

7.要吃软的话就提前五分钟结束程序带上手套拿出面包筒将面包放在烤架上晾凉即可。香甜软软的面包就好了。简单易做。

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面包机做面包


1.做面包一直都是我的死穴,做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了,曾经用手揉面团大概一个多小时,浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜,于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机,打算开个场子做实验,好用不好用,咱看成效呗!

2.牛奶稍微加热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀

3.把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内,最后把面粉也扔进去。

4.葡萄干提前用水泡一下,然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能:欧式柔软面包。(其实我也不知道是啥,就是觉得软面包好吃,随机选了这个功能)启动。

5.然后的工作就是该干嘛干嘛了,我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。

6.差不多过了2个小时吧,我电影也看完了,才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番,葡萄干的盒子空了,估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了,好像还不错。

7.然后我就磕了一颗蛋,用刷子在上面刷了一层蛋液,这样烤出来的面包上面是油亮油亮的,不会显得那么干燥

8.大概又过了40多分钟吧,香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管,放里面放着吧,等凉凉再吃。

9.差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。

10.切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳,硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热,受热均匀的缘故,表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。(就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点)

面包机椰蓉面包


面包机椰蓉面包的做法

1.面包桶先下牛奶、全蛋液、糖、盐

2.下面粉和酵母,用硅胶铲拌匀

3.启动和面程序,打开盖子搅拌10分钟后下黄油

4.再和面15分钟至完全阶段

5.面团进行发酵功能1小时发酵至2.5倍大,再按和面30秒进行排气

6.面团发酵期间可做椰蓉馅:融化的黄油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌匀成椰蓉馅

7.拿出面团擀成长形,铺上椰蓉馅

8.卷起来再对折

9.放入面包桶收口朝下,按发酵功能进行二发

10.发酵2倍大,完成二发

11.选择烘烤功能30分钟,我选了烧浅色(浅、中、深色按所需选取吧)

12.烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出炉后凉至手温密封保存

13.切片享用

做面包方法很多,由编辑撰写的《面包机面包大白胖》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包机做面包的做法专题!感谢您的阅读!

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