花朵笑脸面包

花朵笑脸面包的做法

1.淡奶油，沙拉酱和牛奶合影

2.把面粉和盐，白砂糖，酵母粉，鸡蛋，动物性淡奶油，沙拉酱和牛奶混合均匀，揉成柔软的面团，松弛十分钟

3.黄油放入小碗中用微波炉加热融化

4.把黄油倒入面团中

5.揉匀黄油和面团

6.继续揉二十分钟左右，只要面团柔软蓬松，揉不出手套膜也可以

7.面团隔水放在盛有40度温水的锅中，盖上锅盖，发酵一个半小时左右

8.至面团发酵变成原来的2-2.5倍大时即可

9.取出面团按压排气

10.把面团分成大小一致的几等份，根据自家烤箱控制小面团的大小

11.取一个面团，分成一个大圆球和八个小圆球

12.做好其它面团，并摆成花朵形状，放入烤盘中入烤箱，下面放一个盛有50度左右温水的盆，关上烤箱门进行二次发酵

13.大约30分钟后，面包团再度膨胀1.5-2倍大小，取出面团，表面刷鸡蛋液，同时取出水盆，烤箱上下火180度预热

14.刷好鸡蛋液的面包团入烤箱，上下火180度烤25-30分钟，至表面金黄即可

15.巧克力隔水加热软化，不用完全融化

16.借助牙签把软化的巧克力捏成眼睛和嘴巴

17.把眼睛和嘴巴按在花朵上

18.花朵笑脸小面包做好啦

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南瓜鬼脸面包的做法

12/12平均4.1分，基于7位厨友评价
材料
总重800g，每个南瓜脸谱面包500g，可做1个。大面团1个400g，小面团5个，40g一个。
【材料配方】
高筋面粉：…………250g（50%）
低筋面粉：…………250g（50%）
盐：…………5g（1%）
干酵母：…………5g（1%）
水：260g（52%）
做法
1.将所有材料称好倒入搅拌机中，搅拌至光滑有弹性能拉开成面膜状
2.室温发酵30分钟，将面团分割成1个400g、3个40g，滚圆，松弛20分钟
3.将400g面团擀开成半圆形
4.将3根40g面团搓成长条形，每个约18cm
5.将三根搓好的面条放入烤盘
6.将半圆形面片放在上面
7.将每个面团接口压紧
8.将面团光滑面反过来，在头顶上按紧接口，并按出叶子的形状
9.将眉毛按上
10.用模具将眼睛压出
11.将压出多余的圆面团放在两边做脸颊
12.用尺子将嘴刻画出来
13.以温度30℃，湿度75%，发酵35分钟
14.发酵完成，表面筛上黑麦粉，在叶子上划上刀口
15.放入烤箱，以温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟

花朵面包

这个面包还是之前宏宝宝学校举行烧烤活动时做的，想着小朋友们一定喜欢漂亮的东西，所以做了这款花朵面包。

花朵面包的主料：

高筋面粉(500克)黄油(40克)鸡蛋(2个)牛奶(200克)干酵母(8克)绿豆沙(适量)白芝麻(少许)

花朵面包的调料：

细砂糖(100克)盐(3克)

做花朵面包所需厨具：

电烤箱、面包机

花朵面包的做法步骤

1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵.

3、发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成25等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取一面团，将面团擀成中间厚边缘薄的面片，加入绿豆沙。

5、包好捏紧收口，收口朝下，用手按扁。

6、用剪刀剪成如图的形状。

7、同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤架上，放温暖处进行二次发酵。

8、发酵好后，刷一层全蛋液，撒上白芝麻，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

9、烤至表面呈金黄色即可。

10、成品图。

小窍门：请根据自家烤箱的脾性调节温度。

【花朵面包】

1.用面包机将面团和好，发酵到两倍大后备用，月饼也备用。（中秋的月饼还有好多没吃完，这次我用月饼来做馅料，味道也是不错呢，）

2.将面团分成6小份，松弛10分钟

3.月饼也分成6小份，捏成团

4.将其中一块面团压扁

5.包入一块馅料

6.包好后放入模具，所有的都做好了就这样了

7.将面团放入烤箱进行二次发酵

8.发酵好了就这样了

9.表面刷蛋液

10.撒上芝麻

11.放入180度预热的烤箱，20分钟左右

12.最后出炉晾凉即可

【牛奶花朵面包】

1.除黄油外所有材料混合

2.搅拌成团至面团光滑

3.加入黄油搅拌揉至面团的完成阶段

4.将面团放入容器用湿毛巾盖好，放到烤箱中选择发酵档发酵约45分钟

5.将发酵好的面团分成25g一份的面团，用手滚圆，盖上湿毛巾室温松弛15分钟

6.取两个小面团搓成条

7.交叉

8.在交叉

9.继续交叉

10.完全交叉完成

11.将尾端窝到底部

12.摆放到烤盘内

13.盖上湿布入烤箱进行二次醒发45分钟

14.二次醒发完成

15.表面刷上蛋液

16.烤箱预热150，入烤箱中下层约烤20分钟

17.预期是花朵面包，怎么有点像寿桃呢？不过味道很不错哦

南瓜花朵面包

南瓜花朵面包的主料：

面包粉(300g)牛奶(50g)鸡蛋(1个)黄油(20g)酵母(3g)盐(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)

南瓜花朵面包的调料：

红豆沙(适量)白芝麻(适量)

做南瓜花朵面包所需厨具：

电烤箱、面包机

南瓜花朵面包的做法步骤

1、将原料称量好。

2、将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。

3、将面包机通电，设置和面30分钟。

4、待和面程序结束时加入黄油。

5、继续选择和面10分钟。

6、让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。

7、把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。

8、将面团均匀分成6等份。

9、将1面团擀薄，加入红豆沙。

10、将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。

11、所有面团做好。

12、烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。

13、在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。

14、烤箱事先预热，175度18分钟即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《花朵笑脸面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蛋糕花朵的做法专题！感谢您的阅读！