主料
奶油奶酪220g鸡蛋2个酥性饼干100g黄油50g糖60g低粉25g辅料
芒果按自己喜好芒果重芝士蛋糕的做法步骤
1.将奶油奶酪隔水加热，打至顺滑，然后加入糖。
2.加入一个全蛋，混合均匀后，再加入一个，打至均匀。
3.将饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀之后铺于模具底部，压平压实。
4.将低粉加入奶油奶酪＋糖＋鸡蛋的混合液中，用铲子搅拌均匀，千万不要用搅拌器，以免上劲。
5.最后将芒果果肉加入，搅拌均匀后到入模具。
6.放入提前预热的烤箱，水浴法170°二十分钟后，看到蛋糕上色后，加盖上锡纸，再调到150°继续烤四十分钟。
7.烤好的蛋糕放在烤箱里自然冷却，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上！新鲜出炉！
小贴士
由于我自己不太爱吃过甜的东西，再加上我买的芒果相当甜，所以糖的量相对于别的方子少。